Rassolnik ki te paara peara He tikanga tunu tenei mo te pihi i nga wa o Soviet. I tohua e ahau i roto i aku tau ākonga i roto i te pukapuka "Mo nga kai reka me te hauora", he nui te paheketanga. I whakaritea e ahau te whakaritenga me te tunu tonu, kei te tunu ahau i tenei wa, no te mea e pai ana ahau ki nga tunu kohuatia. He pai tenei rassolnik mo te ra tuarua, a mo te tuatoru, mehemea kei roto i te pouaka whakamātao. Ahakoa ka riro te ahuareka ake! He aha i huaina ai ko Leningrad, kihai ahau i mohio, he kino. Mahalo ko ha taha ke ne tala?
Kai:- Beef i runga i te wheua 600g
- Ko nga rangatira o te paara peara 50 g
- Potatoes 2 pcs.
- Kāreti 1 pc.
- Riki 1 pc.
- Te pakiaka Celery 50g
- Kupa kukupa 100 g
- Te whae rau 2 pi.
- Ko te Green Green 0.25 paihere
- Te pihi hou 0.25 paihere
- Parsley hou 0.25 paihere
- Te kirīmi kawa 100 g
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te rassolnik ki te tango i te pupuhi mīti ki te wheua, he pai ake ki te whakairo, te riki, te kāreti, te peara peara, te pakiaka celery, te kukama pihikete.
- Hipanga 2 Ka horoia te kai me te maka ki roto ki te paraharaha. Whakakīa 1.5-2 rita o te wai makariri, kawe mai ki te whewhe. I tapahia e matou he rota hukareti, he kāreti, he riki. Tāpirihia ki te paraharaha ki te kai. Kawea ki te whewhe, tango i te pahuhu.
- Hipanga 3 Tāpirihia te paara paara horoia (ka taea e koe te haere i mua) ka tunu i te wera iti i raro i te taupoki mo nga haora 1-1.5.
- Hipanga 4 Ka tunuhia te kai, tangohia me nga pakiaka mai i te hupa. Kua makahia nga roimata.
- Hipanga 5 Tuhia te kai mai i nga wheua me te tireti ka tapahia ki nga wahi. Tukua ana e matou ki te hupa.
- Hipanga 6 Na ka maka e matou te rīwai rīwai. Me tapatapahia rawatia nga aniana me te karoti mo te whakainu. Ko nga kukama kua maroke hoki, ka tapahia ki nga wahi iti.
- Hipanga 7 Ka tukua e matou ki te hupa me te ngako, ka tangohia mai i ona mata, nga huawhenua mo te whakainu.
- Hipanga 8 I te wa e ngohengohe ai te rīwai i te kaiwhiwhi, tāpiri atu ki te korou huawhenua. Kawea mai ki te whewhe, mo te haunga ka tapiritia e matou he rau rau rau, kohuatia ki te wera iti mo te 5-6 meneti. Mena kaore i te nui te waikawa - ka tapiritia e matou he hine ki te reka. Ka uru ki roto i te hupa te tapatapahi rawa o te kata, ka kati i te taupoki ka tango mai i te ahi. Kia paku. Mahi ki te kirimini kawa me nga otaota hou.