- hinu hinu - 2 taonga. koko
- he paraoa te porohita - 1/2 kapu
- saffron - 1 pin
- waina maroke maroke - 1 1/2 kapu
- ngongo - 1,2 Kirogram
- te kirīmi kawa - 2/3 Te mata
Whakawerahia te hinu i roto i te kohua nui i runga i te wera reo. Tāpirihia te papanga, tunu, whakaoho, tae noa ki te maramara, e 3 meneti. Tāpirihia te muka, ki te hiahiatia, me te waina, kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia te poro, te hipoki me te tunu, te whakaoho kotahi, tae noa ki te whakatuwheratanga o nga ngutu, e toru meneti. Tangohia nga miihini kore i tuwherahia. Te whakamahi i te shumuvku, tuhia nga kopa ki runga i te rihi. Hokihia ki te taupoki. Whakaorangia te wai nui me te whakahoki ano ki te pan. Kawea ki te whewhe. Tāpirihia te kirīmi me te kohuatia kia paku noa te papatipu, e 3 meneti. Wawehia nga kiore ki te 4 awhi. Tāpirihia te ranu kirīmi me te mahi.
Nga Mahi: 4