I roto i te Russia tawhito ko te kvass i whakaarohia ko tetahi o nga inu hauora tino pai, me te whakamamae i te matewai, me te nui o te hiahia. Na, ko te whakamahinga o te kvass i roto i te whare he painga painga ki te maimoatanga - he pai ake te kai me te hinu ngako, kua whakakiia te tinana ki nga kohuke me nga enzymes, kua tukuna nga toxin me nga hua otaota. I tua atu, ko te kvass he rongoa "antialcoholic" pai - ko te hunga e aroha ana ki tenei inu kaore i te inu i te waipiro. Pehea ki te tunu i te kvass hangarau? Ko nga tohutao o tenei inu me te reka o te reka ka tukuna mai i tetahi whakapapa ki tetahi whakatupuranga. I roto i ta maatau tuhinga ka kitea e koe nga tohutao tawhito mo te kvass i te whare, akohia me pehea te inu o tenei wai Raki me te oatmeal, me te horseradish me te honi, ka ako koe i te tunu o te birch me te kvass peti.
I tua atu ki nga kai matua, ka whakapirihia nga waatea me nga mea kakara ki te kvass - he mea ahuareka tenei ki te inu i muri iho. Na, kia kitea nga tohutao mo te tunu kvass i te kainga.
Tuhinga
He whakamahinga tawhito o te kvass i te whare mo te 3 rita o te taro - te taahiraa i te taahiraa i te whakaahua me te whakaahua Ataahua oat kakano kore he rewena - tunu maoa (me te whakaahua) Kvass me te horseradish me te honi i te kainga - te tunu taketake (me te whakaahua) Me pehea te tunu birch kvass i te kainga - taahiraa i te taahiraa te tunu me te whakaahua Beet kvass i te kainga: he tunu ataata rekaHe tunu tawhito o te kvass i te whare mo te 3 rita o te taro - he whakaahuatanga taahiraa-taahiraa me te whakaahua
Ko tetahi o nga mea tino inu, e hiahia ana koe ki tetahi wahi taro pango. Ko te taro kvass tino pai te matewai, a he mea ano hoki mo nga momo rihi reka. He pono, ka maha nga ra ka pau te kai, engari he hua te hua. Ko te pihi me te tipu hua ka hoatu i te tuhi kvass piquant.
Rārangi o ngā kai:
- pango pango - 4 nga wahi
- te rewena maroke - 0.5 tsp.
- te huka - ki te reka
- wai
- Rōpere - 100 gr.
Te tukanga tunu:
- Ka tere matou i te taro pango - ka taea e koe ki roto i te oumu. Ko te taro hei paraoa me te whero. Ko te mea nui i konei kaore e pakaru, kaore pea te "kawa" e puta mai i roto i te wai kua oti te hanga.
- Ka whakanohoia he taro paraoa ki roto i te oko karaihe (he pai kia toru rita) ka ringihia ki te wai mahana. Koinei te take mo te heke mai o te kvass i te taro.
- Kia tīmata ki te whakarite i te kaihoroi. Ko nga rōpere hou ka tipuhia ki te huka me te waiho kia mutu noa te wai.
- Ka whakauruhia e tatou te tirikara rōpere ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao. I roto i tetahi pouaka ki te rōpere te tāpiri i te rewena me te tāpiri i te wai mahana. He pai te rewena ki te whiriwhiri motuhake - mo te inu. Engari, pai me te ora.
- I roto i te ipu me te taro ka tapiritia e matou te kaihoroi me te 10 haora ka whakanohoia e matou ki tetahi wahi maroke. I muri i tenei, ka tohua e matou te inu me te whakanoho mo etahi atu ra e rua i roto i tetahi ruma me te rino o te ruma.
- Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tapiri i te tirikara rōpere, ka hoatu i te inu he atarangi ataahua. Kei te noho tonu ki te riringi i te wai whakaora i roto i nga pouaka hihiri iti, ka maka ki runga i te pouaka whakamaropi mo nga ra e rua. Ko nga mea katoa, kua tino rite te kvass homemade mai i te taro - ka timata tatou te reka!
Kvass: te tunu
Kai reka te kvas ki te kore rewena - he tohutao maamaa (me te whakaahua)
Kei roto i te Oats he maha o nga mea whai hua e whai painga ana ki te tinana o te tangata. Ko etahi o nga waahi koiora kei roto i nga pata o te oats. Ko te inu o te oats e tino tiaki ana i nga taonga o te kai, me te whakakino ano hoki i te matewai me nga whakamaama. I tua atu, tenei tohutao tawhito o kvass kahore he rewena - tamata me te mauruuru!
Mo te tunu ka hiahia koe:
- nga oats kaore i te mahi - 250 gr.
- te huka - 150 gr.
- karepe - 10 gr.
- wai 1.5 rita
Te taahiraa-i-te-taahiraa:
- Tuatahi ka hiahia koe ki te ine i te karaihe o te oats me te horoi i roto i te wai makariri.
- Tangohia he oko horoi ma te kaha o te 2 rita, ka riringi atu i nga oats.
- Ka tapiritia e matou te huka ki te peeke.
- Mo te whakarite o te inu, he pai te wai mai i te puna, i te pai ranei. Heoi, ka taea e koe me te tikanga o te tap, e whakaki ana i nga ihirangi o te waa.
- Na ka tapirihia nga karepe, ka hipoki ki tetahi mowhiti, ka waiho ki tetahi wahi mahana mo nga ra e rua - mo te miraka.
- Tātarihia te wai, ringihia ki roto i nga kirihou kirihou, me te whakauru karepe, hoatu ki te pouaka whakamātaohera ranei. I muri i te 1 - 2 ra, ka whiwhi te kvass i te reka o te reka me te reka. Ka taea te whakamahi i tenei rewena i nga wa maha - me tapiri ano he wai kohua, te huka me te waiho ano kia waiho.
I tenei ka taea e koe te reka ki te reka o te oatmeal me te kore rewena, ka rite ki te tunu tawhito. I te hauora!
Kvass ki te horseradish me te honi i roto i te kāinga - te tunu taketake (ki te whakaahua)
Ka taea te whakahirahira i nga taonga rongoa o te inu i te ra wera wera. Engari, i etahi atu waahi, ka pai te kvass me te horseradish me te honi ki te huinga rereke o te reka. I te tepu, he putea me te "tohu" hauora-kaore e mutu te inu!
Ngā hua kaitohu:
- rye tere - 800 gr.
- wai 4 l
- rewena hou - 20 gr.
- honi - 100 gr.
- horseradish grated - 100 gr.
- karepe - 50 gr.
- hau - 50 gr.
- te huka - 2 tbsp.
Kei te tunu tatou i tenei ara:
- Tapahia te taro ki nga pihi ka tunu i roto i te oumu tae noa ki nga pihikete. I muri i te 20 - 30 meneti, ka tangohia e matou nga pupuhi me te riringi ki roto i te putea me te wai kohua. Waiho mo nga haora e toru.
- Te taatai i te waihanga i roto i te mowhiti me te tapiri i te rewena, i muri i te wai ka pupuhi te wai mo te 5 ki te 6 haora. Na ka hiahia koe ki te whakamahana i te iti me te tapiri i te honi me te horseradish.
- Ka ringihia e tatou te kvass ki roto i nga ipu, ka whakauru atu ki ia 3 ki te 4 karepe me te pihi o te rai. Katia me te maka ki roto i te pouaka whakamātao - i te tūranga whakapae. E rua nga ra ka taea e koe te whakamatau i te inu whakamiharo!
Me pehea te tunu birch kvass i te kainga - te taahiraa ma te taahiraa recipe ki te whakaahua
Ko te reka me te kakara o te inu i te puna he ahurei me te hou. Mo te tunu kvass ka hiahia koe ki te iti rawa o nga kai, ko te mea nui ko te wai birch. Ko taua kvass te whakakii pai i te matewai, a ka whakamahia hoki mo te tunu okroshki.
Kai:
- birch sap - 10 rita
- te huka - 500 gr.
- karepe - 100 gr.
Ko te tunu mo te birch kvas:
- Ka tohua e tatou te huka birch i roto i te mowhiti (i roto i te 3 nga papa) ki roto i te peihana nui. Tāpirihia te huka, te karepe me te whakaoho. Ka maka e matou te wai i roto i tetahi wahi mahana mo te miraka - mo nga ra e toru.
- Ka tukuna ano te wai i roto i te mowhiti, ka ringihia ki roto i te ipu ka piri tonu. Ka hoatu e matou i roto i te pouaka whakamātao mo te haora.
- Kua rite te kvass reka me te hauora! Ka taea e koe te rongoa i te inu i te pouaka whakamātao tae noa ki te 4 marama.
Ko nga tohutao tino reka me te whai hua o te mīhini rōpere i konei
Beet kvass i te kainga: he tunu ataata reka
Ka whai hua te Kvass mai i te peti i te paanga mate pukupuku, ka whakahou i te kore o te rino, ka horoi i te kiripiri, ka whakapai ake i te painga. Na ki nga kai o te kai ka inu tenei wai ka awhina i nga hua nui i te ngaro o te taumaha.
He reka ki te tunu i nga pere o te karika? Tirohia nga tohutao pai i konei.
Na e mohio ana matou ki te hanga i tetahi kvass hangaia - te tunu ka taea e koe te whiriwhiri mo nga reka katoa: oatmeal, me te horseradish me te honi, birch pīti kvass ranei. Kuki ka koa!