He aha te mea me te aha o te taurangi o te hua o te hua (GI) kei te kai, i nga kaiwaiata katoa, me te mohio anake. Ngā tohu Indicator GI - te tuatahi, kei te hanga i te kai mo te mate taimaha, te taimaha taimaha, te whakangungu kaha. Ki te maiohi i nga taatai katoa ka awhina i te tepu o nga tohu ira o nga hua me nga tohutohu a te kairangahau kaikaro.
Te matū i roto i to mätou tinana: ka tätarihia e mätou te uara o te GI i runga i ngä papa
Ko ia hua kai - mehemea ka mutu, ka kai te taiao - he nui te huka (glucose). Ko te kai, te kaimoana me te broccoli kai pai he iti te huka. Ko te tohu o te whaitake te whakaatu i te ahua o te kai e kai ana i te taumata o te huka i roto i te toto. Ko te ripanga o nga utu putea ka awhina i te kohinga tika o te raupapa o te kai maiora mo te tangata hauora me te mate pukupuku, i te mea nui rawa te whakahaere o te huka i roto i te tinana.
He tohu nui o nga hua
Ko te GI o nga hua e 70 neke atu ana te whakaaro. Ko te tikanga ko te kai e uru ana ki roto i te kopu ka tino tere te tukatuka, a, ka whiwhi tonu te tinana o te tinana i te horopaki kotahi o te kukuhu. He aha te he ki taua? Mo te mate pukupuku, kaore e whakaaetia ana nga pounamu o te huka me te arai ki nga hua nui. Mo te tangata hauora, ko te kai o te kai me te GI nui, ko te tohu o te momona nui atu i te kopu, te tohunga me nga wahi katoa o te tinana. Ko tetahi tauira o nga kai kai me te GI teitei, ko nga Amelika e kai ana i nga kaiparau, i nga kai me etahi atu kai tere. Kei te tino hiahia koe ki te whakarereke i nga reta me nga moa? Ko te akoranga kore. Kia tika nga mea katoa me te pai. Na, i mua i te whakangungu whakangungu me te whai muri i nga kaitakaro ngaiotanga, ka noho etahi o nga karaka motuhake me te taurangi tohu o te taurangi whakaari. Koinei te ahua o te whakamahinga kaha o nga uaua, me te whakahou ano i nga rahui hauora o te tinana, i te wa e mahi ana, ka whangaia ki te kuku! Ka pai te painga o te honi i te ata. Na he aha te painga o nga hua me te taurangi whakahirahira nui? Ina tae mai taua kai ki te kopu, ka tukuna he tohu matatini ki te pancreas na roto i nga tukanga matatini matatini: "He nui te huka! E hiahia ana matou ki te mahi i tetahi wahi! ". Ko nga pūtau motuhake o te pancreas ka timata ki te whakaputa i te maha o te insulin - he kaiwhakahaere o te huka i roto i te toto. I muri iho, ka kawe te insulin i te nui o te huka i roto i nga tinana katoa o te tinana ki te whangai, ki nga kai ohorere i roto i te rahui - ki te papaa momona i runga i te pukupuku. I tua atu, ko te kai me te kai tonu me te GI i runga i te 70 ka arahina ki te "kakahu" o te pancreas me te whakawhanaketanga o te mate huka, etahi atu mate o te tinana, me te tumatakuru o te ao katoa.
Ko te kai kaore he taiao whakahua o nga hua e kore e arahi ki te ngaro o te taumaha.
Te papa o nga taurangi hua o nga hua me te taurangi nui
| Ngā Rā | 146 |
| Whero ma te taro ma | 136 |
| Rarari Rice | 131 |
| Pia | 110 |
| Pihikete poto | 106 |
| Te tii | 103 |
| Pure glucose | 100 |
| Te tunu rīwai | 95 |
| Buns French | 95 |
| Nga pune mo nga hamburgers | 92 |
| Te Spaghetti me te macaroni mai i te paraoa witi | 90 |
| He raihi tere tere | 90 |
| Paehau | 85 |
| Pīti Potato | 80 |
| Puree | 80 |
| Fanta, sprite, cola me te konutai reka | 75 |
| Wafers | 75 |
| Te raihi reka a Airy | 75 |
| Meron, paukena | 75 |
| Ira | 71 |
| He papaa, he raihi, he pineapi, he waahi, he mīhini, he witi, he putea | 70 |
| Panana, mengi | 70 |
| Ko te poaka | 70 |
| Potatoes kahore he kiri kohuatia | 70 |
| Pounamu peara | 70 |
| Halva | 70 |
Te tau toharite me te iti o nga hua o nga hua
Ko te tikanga koura mo te pupuri i te taimaha ko te kai e pa ana ki nga hua me te GI toharite (he rite ki te 40-70). Ko taua kai he kai, he hua, he huawhenua, he paoa, he taro mai i te paraoa paraoa ranei, i te parani ranei, te huawhenua tipu, te kirikiri, te paraoa, te miraka. Ka hoatu noa iho, he kai hauora tonu tenei mai i nga warowaiwa puhoi, he mahinga mo te wa roa, me te whakakii i te tinana me te kaha e tika ana. Ko te tipu kai tika kei runga i nga hua me te GI toharite. Kia kore ai e whakariteritehia nga mea katoa, kei raro iho nei he ripanga o nga hua me te taurangi iti o te taurangi.
Te ripanga o nga hua me te taurangi whanui toharite
| Whero Whero | 69 |
| Ko te tipu me te putea | 67 |
| Muesli ki te hua maroke | 65 |
| Whakamamaehia i runga i te wai poto | 65 |
| Te taro pango | 65 |
| Potatoes "i roto i te kakahu", kohuatia i roto i te kiri | 65 |
| Semolina | 65 |
| Orange wai | 65 |
| Raina | 64 |
| Beetroot pīti | 63 |
| Pancakes i te paraoa witi | 62 |
| Pizza me te tōmato me te tīhi (paraoa pokepoke iti) | 60 |
| He raihi ma | 60 |
| Mayonnaise toa | 60 |
| Yačka | 60 |
| Kai reka | 59 |
| Ngā pihikete Oatmeal | 55 |
| Mango | 55 |
| He reka te Yoghurt | 52 |
| Plombir Ice cream | 52 |
| Buckwheat | 50 |
| Brown raihi | 50 |
| Macaroni mai i te paraoa witi katoa | 50 |
| Pork | 50 |
| Ko nga karaiti ika | 50 |
| Oatmeal porridge | 49 |
| Pīni tii | 48 |
| Te karepe me te karepe karepe | 48 |
| Te heihei | 48 |
| Pineapa wai | 46 |
| Te taro me te parani | 45 |
| Tuhinga | 44 |
| Pīni tipu | 44 |
| Pīni | 42 |
| Nga karepe | 40 |
| Pīni hou | 40 |
| Mamaliga | 40 |
| Apple wai | 40 |
| Orange wai | 40 |
| Pīni | 40 |
| Scherbet | 40 |
| He rakau pupuhi | 40 |
| Beef | 40 |
Ka kitea te Low GI (5-40) i te kaimoana, te kai, te hua hou, me te huawhenua, greens. I te ara, ko te taurangi hukareti o te tiakarete kawa "Kohu" 70% o te koko ka 30 noa iho, na kaore koe e noho ma nga mea reka. Ka taea te mahi kai me te taurangi iti o te whaanui? I etahi wa - ae, he wahanga - kahore. Ko te tuhi i te raupapa o te kai mai i nga hua me te GI iti me te reo, ka tutuki koe i te mate taimaha roa. Ko nga kai anake i runga i nga hua me GI i raro iho i te 40 - ka mate i te tinana. Ko taua kai ka arahi i te kaha o nga rahui hauora, te pouri tonu, te ngoikore tere, te ngoikoretanga. I roto i te tikanga tino - he pai te mahi a te hinengaro. I muri i te katoa, ko te kukuhu te puna nui o te kai kai. Ko te mea kino rawa e kai ana i nga kai reka me te taurangi-iti o te whaanui-a-te-whaehe ko te putea, he mea uaua ki te puta atu. Ko nga kai tino pai mo te wa roa ka kitea noa iho i raro i te tirotiro a te taote me te tango i te huaora o te huaora, omega-3 waikawa momona, me etahi atu matatini taiao hei pupuri i te oranga noa.
Te papa o nga taurangi hua o nga hua me te taurangi iti
| He rakau ika | 38 |
| Rahi Marae | 35 |
| Apple, paramu, apricot hou | 35 |
| Te miraka momona iti | 35 |
| Grenades | 35 |
| Te wero | 35 |
| Pounamu | 35 |
| Herea | 35 |
| Te heihei | 30 |
| He pipi me te kāreti | 30 |
| Tuhinga o mua | 30 |
| Kāriki, riki | 30 |
| Cottage Cheese | 30 |
| Tomato | 30 |
| Cherry | 30 |
| Mandarin | 30 |
| Panikaka pango 70% koko | 30 |
| Ngā maunu | 28 |
| Soybean | 25 |
| Karipere | 25 |
| Strawberry, currant | 25 |
| Tuhinga o mua | 20 |
| Pīni hou | 20 |
| Wōnati wōnati | 15th |
| Kukama | 15th |
| Nga oriwa | 15th |
| Harore | 15th |
| Cabbage | 10 |
| Huamata huamata, rētihi | 10 |
| Akaraka | 10 |
| Nga otaota hou me te maroke | 5 |
| Nga pupuhi, ngongo | 5 |
| Fish | 0 |
Ko te tepu o nga tohu ira o te hua ko te kaitautoko pono mo te mate taimaha tika me te kore iti mo te tinana. Tirohia to kai, whakatika i te kai mo te kaimoana me te BJU - me pehea e mahi ai,
panuihia i konei . Tāpirihia te hauora, te oma me te pai ki te tinana o te hauora!