E ai ki nga tohunga i te kai, me nui ake te hinu hinu huawhenua i nga ngako kararehe. Ko tenei no te mea kaore i roto i te waro o te cholesterol me te tino taonga i nga waikawa ngako, he mea tino tika mo te tangata. He polyunsaturated, he nui te hinu me te waikawa. Ko te tino hiahia he tinana mono-me te waikawa polyunsaturated - te omega-6 me te Omega-3. Na reira, ko te hinu huawhenua tino whai hua he nui te maha o era i roto i tona hanganga.
Ko tehea hinu te mea tino pai
I roto i to wa wa he tini hinu hinu huawhenua. Hei tauira, te putirā, te oriwa, te tipu, te haamere, te pīni me ētahi atu hinu. I tua atu, he rereke nga hinu katoa i o raatau taonga. Engari me pehea te whiriwhiri i te hinu pai rawa?
Ka taea te whakamahine i nga hinu ranei, kaore ano kia tautuhia. I tetahi o nga ringa, he maama te hinu parakore, kahore he paraoa, he mea kore, engari he iti rawa nga taputapu e hiahiatia ana mo te tinana, no te mea he "ngaro" ia i te tukatuka. Ma te maimoatanga, ka ngaro nga huaroto me te huaora E, ka whakakorehia nga phospholipids matū e awhina ana ki te tango i te cholesterol kino mai i te tinana. Ko te hinu huakore kaore i tino whakaritea mo te tinana o te tangata, no te mea kei te pupuri tonu i nga momo huaora me nga punaha whai hua. I tua atu, ko te hinu kua tautuhia kei te rongoa i te roa.
I tua atu, ko te whai hua o te hinu huawhenua e pa ana ki te ara e puta mai ana. Ko te hinu tino whai hua he maama me te kore e tautuhia, e whiwhi ana i te panga tuatahi o te matao. Mena, ka hoko koe i te hinu, ka hiahia koe ki te "peke" mai i te painga o te hinu, kaore koe e hoko hinu hinu huawhenua, ki te mea ko te tapanga e kii ana: he tipu, he makariri, he parakore, he wairangi - kaore koe e whai hua i te hinu i roto i te tinana.
Ko te hinu putiriki he hua tino whai hua kei te waikawa ngako (huaora F). Ko enei waikawa polyunsaturated he mea tika mo tatou mo te hanganga o nga pūtau hou, mo te pai o te mahi i nga mahi a te pūnaha taraiwa, mo te whakawhitinga o nga homoni. I tua atu, ko nga waikawa ngako ka hangaia nga taiepa o nga oko kia tere me te kaha, ka whakaiti i te kino kino ki te raurora tangata me nga hihi ultraviolet. Ka whai wāhi hoki ratou ki te mahinga o te kirika maeneene.
Mai i nga wa onamata, he nui te hinu hinu. He mea hanga mai i nga purapura me nga oriwa o te oriwa oriwa. I roto i te pulp kei roto i te 50% o te hinu. Engari ko nga waikawa ngako i roto i taua hinu he iti iho, engari he tino tere te tangohia e te tinana, i te rite ki nga hinu hinu huawhenua. Ka tūtohuhia te hinu o te hinu mo te hunga e mate ana i nga mate o te tumatumu o te paatini, te pungarehu, te mate pukupuku. Kei te mahi tino pai ano ia hei cholagogue. E taunakitia ana mo te maimoatanga me nga mate e pa ana ki te pūnaha cardiovascular, hei whakapai ake i te mahara. I tua atu, ka taea e te hinu te tino arotahi te aukati i te whakanui i nga reta pukupuku i roto i te tinana, he maha nga tautohetohe ko te hinu tino pai he hinu oriwa.
Engari ko nga kairangahau American e ki ana ko te hinu tino pai te hinu hinukawa. He maha nga rangahau kua whakapumautia e kore e taea te whakakapi e tetahi mea i te hinu o te waipiro i roto i tona hanganga. Ko tenei hinu he caloric, he ahuareka noa. Ko tenei hinu i tona uara (kaha) he pai ake i nga hua me nga kai, engari he hua kai. Waihoki, he maha nga waikawa kaore i te hinu whakakakara. I te whakamahi i tenei hinu i te kai, ka taea e koe te whakapai ake i to mahara me te whakaiti i te mate o te mate pukupuku me te mate pukupuku. Kei roto ko nga matū e awhina ana i te tango i te cholesterol kino mai i te tinana. Ka tūtohuhia tenei hinu huawhenua kia whakauruhia i te wa e whangai ana nga tamariki, ahakoa i te wa iti. Kei roto 12 nga huaora nui. Ma te whakamahi i te hinu aukati i nga wa katoa, ka pai ake te huruhuru me te kiri.
Ka taea te whakatau ko te hinu tino pai (huawhenua) kaore e taea te whakatau. I muri i nga mea katoa, he pai ano hoki nga hinu ki a ratau ano: te tihi, te hinu hēne, te pī, me ētahi atu. Ko tetahi e hiahia ana i nga mea e hira ake ana i te hinu oriwa, i etahi atu i te putirua, me era atu. Ko te hinu huawhenua ka tino whai hua ki te mea kua rite ki nga tikanga e tika ana, kei te rongoa i raro i etahi tikanga kaore e ngaro tona uara ki te tukatuka atu.