- paraoa - 2 kapu (me te paraoa mo te mata)
- tea Earl Gray - 2 Art. koko (e pā ana ki te 8 peeke)
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- pata pata - 240 Grams
- te paura huka - 1/2 kapu
- te peara o te karaihe kowhai - 1 Art. he koko
1. Kohia te tii ki te tukatuka kai ki te rite o te puehu. I roto i te oko nui, whakaohohia te paraoa, te tiihi me te tote, waihohia. 2. Patupatua te pata, te huka me te kiri karaihe paraihe i roto i te peihana me te whakauru hiko i te tere tere tae noa ki te kirikiri kirikiri, e 3 meneti. Whakaitihia te tere ki te iti, āta whakapiri i te paraoa paraoa me te whiu ki te maeneene. 3. Wehea te pokepoke i te haurua. Tuhia tetahi hawhe ki runga i tetahi pepa pepa pepa me te hanga i tetahi pepa takiuru e 3.5 cm te roa. Ahia te paraoa pokepoke me te wera mo te 1 haora. 4. Mehua te umu ki te 175 nga nekehanga. Tapahia nga poro 6 mm te matotoru mai i te pokepoke. Tuhia nga pihikete i runga i nga papa tunu i hangaia ki te pepa pepa, e 2.5 cm te roa. 5. Me tunu nga pihikete ki te pito o te tae koura, mai i te 13 ki te 15 meneti. Whakaaetia te ate ki te whakamatao i nga pepa tunu i mua i te mahi.
Nga Mahi: 15-20