- Te ngako iti-tekau - 1 Kilogram
- Kohua heihei - 500 karamu
- Sauerkraut - 500 Maama
- Peariki Tae - 1/3 Hepu
- Pupa - 4-5 nga wahi
- Carrot - 2 nga wahi
- Pepa Tomati - 3-4 Art. koko
- Murphy - 2 nga wahi
- Green - - Ki te reka
- Te tote, te pepa - - Hei pangia
- Kāriki - 2 Tee
- Potae - 1 Art. he koko
Ko taku piripiri, ko te kiriata o nga kiriata, ka tapahia te ngako nui, ka tapahia ki nga waahanga nui. Ka makahia e matou te piripiri tapahia me te rua o nga topuku, me te rua o te kāreti i roto i te tipu, ringihia te wai (e hiahia ana koe mo te 4 rita) ka whakaturia ki te tunu. Kuki mo te 1 haora me te whewhe tere, me te kore e wareware i te wa kotahi ki te tango i te pana i te wa e tunu ai. Ko nga puku o te heihei ka tino horoia, ka tapahia ki nga waahanga matapōkereke. Kua horoia te miraka miraka. I te mutunga o te wa whakaaetia o te faaineineraa i te hupa, ka tangohia e matou nga huawhenua me nga kai mai i te hupa kai. Kaore ano nga huawhenua e hiahiatia ana, me te kai, ki te hiahiatia, ka taea te tapiri ki te hupa i te mutunga o te tunu kai. I roto i te toenga o te hupa ka tukuna e matou te kopu me te peara peara, tunu mo te 20 meneti mo te wera reo. I muri i te 20 meneti, tamata i te reka o te koronete peara. E hiahia ana matou kia noho rite noa. Mena he raw - ka tunu ano, ka mutu taau kia tere. I tenei wa, ka tohua te hupa - ka hanga e tatou he parai. Ko nga toenga o te tihi ka tapahia ki nga mowhiti kikokore, ka tunua ki te pata tae noa ki te maramara, ka tapiritia he pihikete me te paraoa mo te 5-7 meneti. A, no te mea kua tata te kukupa - te tapiri i te tipu ki te paraharaha. Kawea mai e matou te hupa me nga rīwai ki te whewhe, ka pupuhihia - tāpirihia te tuniki riki i te parai parai. Ka hoki mai ano ki te whewhe, i muri iho ka tapiritia e matou ki te miro sauerkraut me te iti o te paraoa. Ka tunuhia e matou tetahi atu 10-20 meneti ki te ahua e hiahiatia ana o te kāpeti - etahi ahuareka, etahi atu atu. He miniti mo te 5 i mua i te mutunga o te tunu kai, ka whakahaerehia e matou mo te tote me te pepa, te tipu me te karika pakaru ki te reka, ki te hiahia matou - ka hoki mai ki te hupa te kai i pangia ai te hupa. Ka hoatu e matou he hupa ki te tekau meneti hei tu i raro i te taupoki, ka mutu ka ringihia e matou i runga i nga papaa ka mahi. Kei te rite nga Urals Utu!
Nga Mahi: 8