Satsivi aubergines me te hiri

Me tango nga tipu ki te taitamariki, ki te reo-rahi. Na, i te tuatahi me horoi te eggplant. Kai: Tohutohu

Me tango nga tipu ki te taitamariki, ki te reo-rahi. Na, i te tuatahi me horoi te eggplant. I runga i ia huawhenua ka hanga e matou he waahi hohonu roa. He iti ake teitei ake ranei i raro iho - tetahi atu. Mā te whakamahi i te tīpune, tangohia te iti o te kikokiko mai i te eggplant, me te mea kei te hanga i te peke i ia eggplant. I roto i enei peke, ka tukuna e matou i muri mai te whakakī, engari inaianei - tauhiuhia ki te hinu huawhenua, ka hoatu te eggplant ki roto ki te oumu ka tunu mo te 10 meneti. Ka hoatu e Te Here ki te wai kohua me te tunu mo te 10-15 meneti. Ka makahia e matou he hawhereti kohuatia, he tipu, he karika, he hopi-suneli, he tote, he hinamona iti, he pungarehu i roto i te peihana o te hinu. Whakakihia te winika - ka huri ki te rite o te whakapiri. Ka paraihia nga aniana tapatapahi kia tae noa ki te koura, ka tohua te pata nut ki a ia. He iti te wera mo te 10 meneti. Ko te ranunga hua ka pangia ki nga hua tipu. Ka makahia e matou nga eggplants i roto i te pouaka paraihe - me mahi ki te makariri. Mahi i te makariri. Pai te hiahia!

Nga Mahi: 8-10