- Te waina maroke maroke - 3 kapu
- Te hinu - 100 Ngaro
- Capers - 2-3 tīpune
- Shallot - 3-4 tīpune (reo)
- Pihi hou - - Pihanga
- Te hinu oriwa - - Te waahanga
- Te tote, te pepa - - Hei pangia
Kai. Peera me te riki aniana. Kohuatia i roto i te putea mo te ranu 2 tp. Tuhinga o mua. A ka tapiritia te riki. Kohuatia te riki i te wera reo kia ngohengohe me te koura (mo te 12 meneti). Whakanuia te wera me te toha 3 kapu waina. Kawea mai ki te whewhe me te tunu mo te 15 meneti, ka pekehia te waina. Whakaititia te wera kia mutu te tunu. Na, ka tīmata ki te whakauru i te hinu, kotahi te koko tae noa ki te whakauru i te hinu. Kia tupato kei te kohuatia te ranu, engari he wera. Tapahia nga pounamu o te wai ka horoi i a raatou, tapahia nga pi, ka tapiritia nga mea katoa ki te ranu. Te tote me te pepa ki te reka. Whakanuia te ranu ka tango mai i te pereti. Mahi i te wera. Pai te hiahia.
Nga Mahi: 10-12