Ko te reka o te kawa a Okroshka he raumati raumati, he tino whakamahana i roto i te wera me te kore e mate i te matekai, kaore he kai nui-karoti e haere noa ki te korokoro. Engari i etahi wa ka hiahia koe ki te whakamahara i te raumati me te tipu o te ngahuru, me te hotoke makariri, na reira ka mahara ano ki te tunu i taua okroshka reka me te pai. Engari, mehemea ka taea e te whiringa raumati te mahi me te kore hua o te huawhenua - hua, kai, maimoana, i nga marama maama o te tau ka hiahia tonu koe ki tetahi atu mea kaha. Ko te hoko noa i te heihei paramu i roto i te supermarket, ka tapiritia e ia te ahuareka ki te rihi, ka whakakiia ki te kakara me te reka. Ko te tikanga, ka whiwhi te okroshka tino kai reka i te raumati raumati i te raumati, i te wa e tipu ana nga huawhenua me nga kati i raro i te matapihi, kei te matapihi te kvass e haere ana i runga i te matapihi, i roto i te pouaka pouaka me te kete whakairo hei tatari mo nga hua o te kainga. Mena kua oti te mea katoa ki te kirikiri kirikiri reka, ka mate tetahi kaikaikai i te hae. Engari ahakoa ko te hotoke kei waho o te matapihi, kaore he taaka, he "hononga tika" kei roto i te kainga, ehara tenei i te take ki te tuku i te ahuareka penei me te okroshka heihei - kia hohoro te haere ki te pakihi me te ahuareka ki to painga pai, ki te taiohi.
Kai:- Kohuatia te uma o te poaka 200 g
- Kohia heihei 3 pi.
- Potatoes 2 pcs.
- Rarihi 200g
- Kohia nga kukama 3 pi.
- Aniana Green 1 paihere
- Pihi hou 1 paihere
- Te kirīmi kawa 3 tbsp. l.
- Kvass taro 1 rita
- Te tote 2
- Hipanga 1 Hei whakarite i te okroshki ki te tango i te uma o te heihei, i nga hua me nga rīwai, 7-10 pcs. he huka, he tote, he kukama iti ranei, he paihere o te aniana matomato me te pi, te kvass me te kirimiri kawa.
- Hipanga 2 Ko nga tipu i mua i te kohua (ka pana ki te wai makariri, ka kawe mai ki te whewhe ka tunu mo te 10 meneti i te wa e kohuatia ana). Kei te tunuhia nga pihikete i roto i te kakahu tae noa ki te taka mo te 15-20 meneti. Ka tunua nga pihi, nga hua me nga kukama ki nga poraka.
- Hipanga 3 Ka tapahia te uma o te poaka ki nga takai, ka pania te rarihi ki runga i te kaitapa.
- Hipanga 4 Kua horoia te riki me te aniana matomato, kua maroke me te tapatapahi rawa.
- Hipanga 5 Whakamahia nga rīwai, te huka, te kukama iti, te poaka heihei, te rarihi me te greens, te tapiri kvass ki te hanganga e hiahiatia ana (mo te 1-1.5 rita) me te kirimiri reka kia reka.
- Hipanga 6 Whakaranu pai te hupa, te tote i te tote ki te reka. Mahi ki te pi.