- Potatoes - 500 Maama
- Te Rarihi - 200 Kae
- Aniana Green - 30 Grams
- Kati - 30 Nga Hara
- Te tipu - 1 tīpune
- Te tote, te pepa - - Hei pangia
- Te wai kohuke - 1 Rita
- Te Kirikiri Ataahua - 200 Grams
- Pahiri - 30 Grams
- Kukama - 300 Grams
- Nga pi o te heihei - 5 nga wahi
Tuatahi, kia tunua nga rīwai ki te kākahu, ka tunua nga hua. Na ka horoi tatou i nga mea e rua, a ka whakamutua. Ko nga huawhenua ka tino horoi i raro i te wai rere, ka waiho kia maroke. Ka tapahia nga katamo ki nga poraka iti. Mena he koroheke nga kukama, ka tangohia te kiri. Tapahia te rarihi he kikokore ka taea. Kua tapahia te purapura nui atu i te kukama. Kohuati rawa tapatapahi. Hei whakamutunga, ka tapiritia e matou nga hua iti rawa (ko te rite ki te kukama) ki te okroshka. Tāpirihia ki te huawhenua kirīmi kawa, te pua nani, te tote me te pepa. Whakakīa ki te wai kohuke me te uru ki te whakauru i nga kai. Ka hoatu e matou he okroshke ki te haurua mo te hawhe haora i roto i te pouaka whakamātao, engari i te ahua makariri e mahi ana matou ki te tepu. He pai!
Nga Mahi: 6