Ko te hītori tuatahi. Ko te tipu hou ko te kaiwhenua.
Ko te tikanga, ehara i te mea ko te take tenei. Neke atu i te ono mano tau ki muri i Ihipa i nga tohunga o mua ka whakaarohia e nga tohunga te poke o nga hua o te kai me te kore i te kai anake hei kai, engari tae noa ki nga tinana o nga tupapaku kaore i pa ki te pa. I tua atu, he maha nga tangata rongonui me nga mea nui o mua, pērā i Plato, Pythagoras, Hippocrates, Socrates, Seneca, Ovid, e piri ana ki te momo kai kaiwhenua.
Ko enei iwi katoa i whakapono ko te kaiwhenua e whakatuwhera ana i te ara ki te whakamarama i te hinengaro me te whakatairanga ki te taumata teitei o te wairua. Mai i taua wa kua pahure nga mano o nga tau, a ka noho nga tangata hou hei kaipuwhenua mo nga take maha - te aroha mo nga kararehe, te mohio ki te taiao, nga tohu hauora, kaore hoki e pai ki te kai.
Te pitihana tuarua : he kino ki te hauora te tipuwhenua.
I tenei wa kaore i te whakaaturia i te taiao he tipu kino te tipu o te tangata ki te hauora o te tangata. Ahakoa, he pai, he kino te kai o te hua tipu ka arahina ki te ngoikoretanga whānui me te mate taimaha. Ka rite ki tetahi atu kai, me tino paahua te kai kaiwhenua, he mea tika kia whakauru mai i nga hua potae, he nui mo te mahi tonu o te tinana tangata o te warowaiha, nga momona me nga pauroko.
He momo o te hunga otaota, "ehara i te tino kaha", tae atu ki nga hua miraka me te waiu, ika me nga hua i roto i ta ratou kai. Mena ka whakatau koe ki te neke ki roto i te hapori o te hunga "ka tino kaha" ki te tipu, ka hiahia koe ki te mahi i tenei. Hei timata, ka ngana ki te whakarereke i te kai me te whakakapi i nga hua otaota, kei roto i te rota o te potae. I tua atu, ka whakamahia koe ki taua kai, whakamatau i nga hua miraka me te whakakapi i te waiu me nga hua mai i te waiu miraka. Waihoki, ka werohia te kai me te ika mai i to kai kai hou. Ko te tohu, engari ko te ritenga, he kai kaiwhenua te whakaiti i te mate o te mate pukupuku me te mate pukupuku me te pai rawa o te paanga.
Kaupapa Tuatoru : Kaore e taea e nga tangata tere te whanau i te tamaiti, te tane.
Kaore he whakaaetanga i kitea he painga rongonui kotahi e ahua ana ki te awhina i te tamaiti ki te wahine o tetahi taangata. Ko nga kai e kore e pai, kaore hoki e pa ki te whakaaro o te tamaiti. Ko te wa anake e mahara ai te whaea o te mea e kore ia e kai i te kai - me kaha ia ki te kai i nga pūmua hei kai, no te mea he mea tino nui tenei hua mo te pëpi, ä, mai i reira ka whakawhanakehia te whakawhanui.
Te maha o te moemoeka e wha : ka nui rawa te taimaha ki te mutu te kai kai.
Ko wai te nui o nga raruraru nui, ko te hunga anake e ngaro i te taumaha mai i te kai kaiwhenua. Ko te wahine he iti rawa te taimaha, he taimaha noa ranei, ka tae mai ki te taimaha e tino pai ana mo tana tinana. Ano, ko te kohi o te nui o nga hua me nga huawhenua mo te kai e pa ana ki te horoinga o nga whekau, ka whai hua ano hoki ki te ahua o te tumuaki me te taimaha. Heoi ano, ko te whakamutunga, i te tuatahi ka pai ake ki te kai koe i nga hua katoa me nga uaua kua tukatukahia - kohuatia, tunuhia, tunua ranei - na ki te kai kaiwhenua hou, ka pai ake te whakarereke, ki to kopu.