Te kai paraoa He ahua noa iho ko te kararehe me te pipi he momo kai noa iho, engari i roto i te take tuatahi, i puta mai i tetahi kararehe taiohi, kia rite tonu te reka ki a ratau. Engari, mehemea ka taea e koe te tiki i te otaota memeha me te tae mawhero, ka ite koe i te rereketanga kaore he whakamaramatanga. Rawa ki te tunu koe kia rite ki etahi ture. Ko te meka ko tenei kai he iti rawa te ngako, na, ka rite ki te whakarite, he mea tika ki te whakamahi i te ranu, te pata, te rite ranei ki te take o te otaota me nga purapura heamere, i raro i te waina. I tua atu, kaore e tika kia noho ki te kai maoa i nga ngaahana tino nui, kaore he maama me te maroke. Na, mehemea ka whai waahi koe ki te hoko i te otaota pai, kaua e tire ki te timata i tetahi otaota tino ngawari, engari he reka tino reka - he otaota me nga purapura heamere. Ko te Sesame tetahi o nga mea tino rongonui kua mohiotia. Ki te mahara koe ki te "kupuhipa" rongonui mai i te korero pakiwaitara e pā ana ki a Ali Baba me te wha tekau nga kaipahua: "Tuwhera, tuwhera!", Na ka mohio ko te reta ko te pene o te koroame. Pea i roto i te korero pakiwaitara i hinga i te mea o te taonga o te papanga pakeke ki te whakatuwhera ki te pāwhiri tangi i te iti pa. A i roto i te tunu mo te paraoa - whakawhetai ki nga mea e awhina ana ki te whakaatu i te reka o tenei rihi ki te katoa.
Kai:- Veal 500g
- Te pepa reka 1 pc.
- Kāriki 3 potae
- Kakano White 1 tbsp. l.
- Ka maroke te waina ki te 4 tbsp. l.
- Soy sauce 3 tbsp. l.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 2 tbsp. l.
- Aniana Green 0.5 paihere
- Hipanga 1 Ki te hanga i te otaota me nga purapura reta, ka hiahia koe ki te ranu, te pepa reka me nga mea kakara.
- Hipanga 2 Ka horoia te tiihi me te tapahia ki nga takai.
- Hipanga 3 1 horoia te pepa reka nui, tango i nga purapura ka tapahia ki nga takai.
- Hipanga 4 Ko nga purapura Heamere i roto i te parai paraoa maroke tae noa ki te parauri koura 1-2 meneti.
- Hipanga 5 I roto i te parai paraoa, te wera i te hinu huawhenua me te parai i te kai mo te 5-7 meneti i te wera nui tae noa ki te waahanga.
- Hipanga 6 Na ka panui i te pepa ki te kai me te karika i roto i te pihikete karika, whakaoho, ka tunu mo te 3-5 meneti.
- Hipanga 7 Tāpirihia te ranu me te waina - te parai i nga mea katoa mo te wera reo mo nga meneti 7-10.
- Hipanga 8 Tāpirihia te riki matomato me te tunu mo etahi 1-2 meneti. I mua i te taviniraa, tauhiuhia ki te purapura heamere.