- paraoa - 2 1/2 kapu
- te huka - 2 nga mea. koko
- te tunu puehu - 1 1/4 Te tepepe
- houra - 1/2 teaspoonfuls
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- Korotika - 1 1/4 Kohu
- te huka parauri - 3/4 Kohua (whakakī)
- te huka - 1/4 Te tio (whakakī)
- hinamona - 2 tīpune (whakakī)
- nga pounamu oneone - 1/4 Te tepepini (whakakī)
- te tote - 1/8 tīpune (whakakī)
- pata pata - 1 Art. koko (whakakī)
- te tīhi cream ranei te pata ngohengohe - 2 Art. koko (huka)
- pata pata - 2 st. koko (huka)
- te paura huka - 1 Te tio (te huka)
1. Hangaia te paraoa. Whakaranuhia nga kai maroke katoa i roto i te peihana iti. Tāpirihia te ghee me te uru ki te haupapa tae noa ki te ahua o te ranunga me te onepu maeneene. Whakatakotohia. 2. Hanga te pokepoke. Kohuatia te oumu ki te 220 teitei. Whakanuihia te rihi tunu me te 1 punetēpu o te pata rewa. I roto i te peihana koko, whakaranuhia te paraoa, te huka, te paraoa paraoa, te houra me te tote. Tāpirihia te pata pata me te 2 punetēpu o te pata, whakaoho. 3. Maka te pokepoke ki te mata o te paraoa paraoa, ka pokepoke kia paraoa te pokepoke. Me hurihia te pokepoke ki te tapawhiti tapawha 20x30 cm 4. Ringihia 2 punetēpu o te pata rewa ki runga i te paraoa pokepoke, me te hinu kapi i ou maihao. 5. Me takoto tonu te huka i roto i te whakamatautau, ka waiho i nga taha i nga taha o te 1 cm. Ka timata ki te taha roa, hurihia te pokepoke ki te pukapuka. Tiakina nga taha. Tuhia te hiku ki runga i te mahinga mahi. 6. Tapahia ki nga wahi e 8. Me awhihia nga waahanga ki runga ki runga, ka maka ki roto i te maene. Whakamahia nga pupu me te toe 2 punetēpu o te pata rewa. 7. Me tunu mo te 20-25 meneti, tae noa ki te parauri koura. 8. Hei hanga i te paraihe, te tunu miraka pata ranei te pata me te huka i roto i te peihana. Tāpirihia te pata pata me te pai o te pai kia tae noa ki te hanganga o te ranunga. Tukua nga pini ki te whakamatao i te puka mo te 5 meneti, ka takoto i runga i te papa. Whakakiia ki te huka. Mahi atu ki nga tipu ka mahana tonu. Tiakina nga pounamu i roto i te ipu hiri mo nga ra 3.
Nga Mahi: 4