Ko te otaota i roto i te mīti tōmato He mea tino pai te kai o te Veal mō te maha o ngā waikawa amino māmā me te kohuke. Engari, kaore i te pīti, ka pupuhi te muka mai i te tunu roa. Ko te tikanga, ko te reka o te rihi ehara i te mea anake i runga i te mana o te rangatira, engari ano hoki i te hua o nga hua. Na reira, i mua i te hoko kai - me āta tirotiro i te waa: ki te maaka te kirimini, he maama te kiri, he mea hou, mai i te kuao kau. Mena he pouri whero te wahi, a ko te ngako he kowhai, na ko te kai tenei o te kararehe tawhito me te pai kia kaua e tango. Te tunu paraoa hou - he ahuareka! I te wa e tunu ana, kaore e ngaro i te rōrahi, ā, he māmā noa ki te mahi. I tua atu, he mea kai te paraoa. Ko tetahi tikanga e tika ana: i te tukatuka tipu ka tika ki te kawe mai ki te waatea katoa. Ko te kiri o te kuao kau i raro i te tahuna, i te mea kua paheke, he reka te ahuareka, he mea kua paheke.
Kai:- Veal 500g
- Riki 2 g
- Te wai Tomato 500 ml
- Te pepa chili hou 1 pc.
- Kāriki 2 kohuru
- Paoa paraoa 1 tbsp. l.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Tote 2 tp.
- Hipanga 1 Hei tango i te rago: koiora, riki, te karika, te tiihi, te wai kawa (te tōmato hou, te whakapiri tōmato rānei).
- Hipanga 2 Tapahia te kai ki nga wahi iti.
- Hipanga 3 Tapahia te aniana ki roto i nga haurua, me nga pepa, me nga karaka karika.
- Hipanga 4 I roto i tetahi paraihe paraihe ka whakaurua he punetēpu o te hinu me te parai i te kai mo te 10 meneti.
- Hipanga 5 I roto i te putea me te papa matotoru, i roto i te iti o te hinu, paraihia te aniana, te karika me te tiihi.
- Hipanga 6 I muri i te 3 meneti, tapiritia he punetēpu o te paraoa, whakaoho me te parai mo tetahi atu meneti.
- Hipanga 7 Whakaranuhia te paraoa kia kore ai he tumuaki.
- Hipanga 8 Ringihia te wai tōmato, te tote me te koroka mo te 20 meneti.
- Hipanga 9 Whakanohia te kai i roto i te paru.
- Hipanga 10 Whakakiia te paraoa ki te ranu tōmato.
- Hipanga 11 Kapihia te puka ki te pepa me te tunu mo te 90 meneti i roto i te oumu kua roa ki te 180 ° C.
- Hipanga 12 Mahi i te tepu ma te wera.