Kuki raihi me te poaka Ko tenei tohutao e hua ana i tetahi akoranga tuarua whakamiharo! Ko te raihi Basmati ano he ahuareka ahuareka, a, ko te mahi tahi me te poaka tunu, te sage me te coriander, he mea reka ano! Mauruuru ki te korikori, he raihana koura nui te ahua o te raihi me te ahuareka me te taketake! Mahi tonu i te raihi wera i nga wa katoa!
Kai:- Pork Pipi 600g
- Turmeric 1 tsp.
- Coriander maroke 0.2 tepu.
- Pepa pango te oneone 2 putea
- Tote 2 tp.
- Te hinu oriwa 4 tbsp. l.
- Hauaru 2 nga tipu
- Riki 1 pc.
- Rahi raihi roa 300 g
- Water 1.2 l
- Hipanga 1 Ki te whakarite i tenei rihi, ka hiahia matou ki te raihi raihi, te poaka, te maaka (te kowiri ranei), te riki, te hinu oriwa, te tote, te pepa pango, te coriander, te turmeric, te wai.
- Hipanga 2 Ka tapahia ki te poraka te rahi o te tipu poaka.
- Hipanga 3 Kua horoia nga tiihi, tapahia ki nga poraka iti me te parai i te hinu oriwa.
- Hipanga 4 Tāpirihia te poaka ki te paraharaha.
- Hipanga 5 Tapahia te kai me te riki i runga i te wera nui, me te whakaoho tonu, kia marama te tae koura.
- Hipanga 6 He kowhatu tira kua pakaru.
- Hipanga 7 Tāpirihia te paraoa moa ki te kai, me te iti ano o tona tote.
- Hipanga 8 Me haere tonu ki te parai i te wera reo mo te 3 meneti.
- Hipanga 9 Whakamahia te raihi basmati ki roto i te parai parai.
- Hipanga 10 Kohia te riki ki te pepa turmeric me te pango, ka whakauruhia he coriander iti.
- Hipanga 11 Whakakiia nga ihirangi o te parai paraoa ki te wai kohua tote. Kapihia ki te taupoki, ka tunu i te wera iti kia tae noa ki te raihi, kaore e whakatuwhera i te taupoki. Mena ka uru katoa te wai ki te raihi, a kaore i te rite, ka ringihia ano he wai kohua.
- Hipanga 12 I te mutunga ka whiwhi tatou i te koura me te raihi reka me te poaka, me te kakara o nga mea kakara! Ka mahi matou i te raihi i roto i te ahua wera mo te tina hei akoranga tuarua!