Heber: he whakaahuatanga mo te tarutaru
Ko Chaiber te otaota mai i te whanau o te whakato tipu. Ko tana whenua - ko nga waahanga e noho ana i nga rohe o te Moana Porowini me te Mediterranean. Ko tenei tarutaru hei rongoa pai me te kakara ka mohiotia e nga Kariki tawhito me nga Roma. Mo te tipu me te whakamahinga i nga kai i roto i ana tuhinga kua whakahuatia ano hoki ko te kaituhi Roma a Virgil, he taunakitanga hoki mo etahi atu whakamahinga o tenei tarutaru. I te rite ki era atu mea kakara, he mea utu nui te mea ahuareka, a, e wātea ana ki te hunga taonga me te rawakore, na reira i nui ai te rongonui i Uropi tae noa ki te rau tau 1900. I tino arohahia e te hunga Ingarihi, nga Tiamana me nga tangata o nga whenua o Scandinavian.
I tenei wa ka kitea nga mea pai i roto i te ngahere, me te ahua tipu i runga i nga tipuwhenua tipu i Ahitereiria, Amerika Te Tai Tokerau, Amerika Te Tai Tokerau, Ahia, me te tikanga, i Europe.
Ka whakamahi nga tunu i nga rau me nga kakau o tenei tarutaru hei honi. Ka tapiritia ki nga rihi i roto i te puka hou me te maroke. Ko nga rau matomato hou e whakamahia ana mo nga huamata, he ranu, he hupa. Ka whakamahia, hei tauira, i te hanganga o te ketchup i roto i te Bulgarian. He pai hoki mo te tipu harore, kukama, tōmato, pīni matomato, zucchini me ētahi atu huawhenua. I roto i te ahua maroke, he mea reka ki te tunu tunu i te harore, te pīni, me te karepe, nga huamata potato me nga huamata me te kai. He iti noa ka whakamahia i roto i nga rihi me nga mokomoko. Kei te whakamahia mo te ika me nga riu kai, mo te whakatere me te kohikohi i nga huawhenua.
He maha nga waahi o te rongoa i roto i te hanganga o nga momo whakaranu o nga mea kakara. Mena ka tapiritia e koe ki te marjoram, ka rite te kakara o tenei ranunga ki te kakara o te pepa pango. He maha nga waahi e whakamahia ana me te mea he pai ki nga mea kakara.
Heber: he otaota
Kei roto i nga otaota chabera (i roto i te 100 karamu):
- Water - 9 gr,
- Pūmua - 6, 7 gr.
- Te harotihāhā - 48 g.
- Fat - 5, 9 gr.
- Te muka me te muka kai - 20, 8 gr.
- Ash - 9, 6 gr.
I roto i te pai, he maha nga huaora:
- Beta-carotene (huaora a) - 3, 08 mg;
- Thiamine (huaora B1) - 0, 37 mg;
- Kokawa waikawa (huaora C) - 50 mg;
- Niacin (huaora PP ranei B3) - 4, 08 mg;
- Pyridoxine (huaora B6) - 1, 8 mg.
Kei roto i tenei tipu te nuinga o nga tonotono, pērā i: te ūkuikui (140 mg), me te konutai (24 mg), he konupora (377 mg), me te pāhare pāporo (1051 mg) me te tikanga, te konupūmā (2,132 mg).
Kei roto ano hoki nga miihini i roto i te hanganga o te waahi. Tuatahi, te rino (37. 88 mg), te tuarua, te zinc (4. 3 mg), te manganese tuatoru (6. 1 mg), me te selenium (4. 6 μg) me te parahi (847 μg ).
Savory: kalori o te tarutaru
Kei roto i te Chaiber te 272 kalori i roto i te kotahi rau karamu.
He pai te tipu: nga hua me nga mea rongoa o nga otaota
Mai i nga wa o mua, kua whakamahia te rongoa otaota hei otaota hei rongoa. I te wa roa o te tau i whakamahia ai hei tonic me te rongoā whakaari. I korerohia nga kaiwhakawhiwhi ki te whakamahi i te kiri mo te maaka, mo te maimoatanga, mo te maimoatanga o nga raupatu sclerotic. I tenei wa, ka whakamahia te rongoa ki nga rongoa tuku iho me te rongoa ano. He maha nga whenua i mohio he rongoa tenei tipu. Ko tenei, hei tauira, ki a Germany me Parani.
He kai reka - he pai rawa o te tongaoric, tonic, antibacterial. Ka whakamahia ano hoki hei kaihoko anthelminthic pai. Ka awhina a Chaber ki te whakaihiihi i te mahi whakamaori o te hinu paraoa, ka whakaora i te ihu pupuhi, nga pungarehu o te kopu me te kopu. He taonga kei roto i te chaebera e awhina ana i te maimoatanga o te mate huka, te mate tahua, te mate pukupuku, te ate. Ka whakamahia ki te maimoatanga o te makariri me te mate pukupuku mate. I roto i te iti o te moni e awhina ana ia ki te whakaoho i te hiahia me te whakapai ake i te otaota. Ko te whakakore i nga hua bactericidal o te kainohu ka taea te whakamahi mo te whakakore i nga hua.
Kei roto a Chaiber i roto i nga hanganga o te maha o nga rongoā otaota e awhina ana, hei tauira, mai i te diarrhea, te flatulence. Ko te tihi o tenei tipu me tona wai ka taea te whakamamae i te mamae o te pi, ka whakaiti i te pupuhi e puta mai ana i muri i nga paraoa. Ka awhina ratou ki te tango i nga mate pukupuku, te whakaiti i te mamae me te awhina i te waahi o te kopu me te kopu. Ko te taonga e kiia nei ko te carvacrol ka puta mai i te kaa. Ka whakamahia hei kaiwhakahaere antifungal me te antibacterial.
He hinu nui ano hoki e whiwhi mai i tenei tipu. Ka whakamahia te nuinga ki te maimoatanga me te aromatherapy. Nō muri tata nei, i whakahaerehia ngā rangahau o te kaitarai. Ko te mutunga o tenei, kua whakamatauria ka taea te whakamahi ki te aukati i te kino o te taiao ki te tinana me te pakeke.
Ka tūtohu nga kaitautoko o te iwi ki te reka mo te mate pukupuku, te manukanuka, te tachycardia, te rhinitis, te cystitis, te mate pukupuku maru, nga mate o te pūnaha hauora.
He maamaa me te taraiwa
Kaore nga taakuta e taunaki ki te kai reka mehemea ka mate koe i nga mate tawhito, hei tauira, te ate me nga whatukuhu, ki te whai koe i nga mate pukupuku mate. He mea kino ano hoki i roto i te hapu, i te atherosclerosis, i te cardiosclerosis, i te fibrillation whero, me te mate o te toroid. Ano, ka whakamahi i te reira, me whakaaroaro te tangata ki te kore e whakamanawanui.