Kua roa kua rongohia nga mea whaihua o nga currants pango. Kei te whakaarohia tenei tipu he "peihana tonu" o te ūkuikui, te rino, te pectin, te pāhare pāporo, te huaora C, E, B me ētahi atu wāhanga nui mo te tinana. Ka taea te korero me te kounga me te kore e pakaru. Engari, kaore i te kai te nuinga o te hua i roto i tona ahua. Ko nga tipu o te karaati he paku rereke te korero. Ko tetahi atu mea - he fuamelie pango mo te hotoke. Ko nga momo mahi reka me nga mea reka katoa ka whakapaipai i te mahinga hotoke iti me nga peariki maramara maramara, a ka waiho ano hoki hei tino pai mo te tunu me nga kai. Ko nga korero, jams, kirikiri jelly, jams me etahi atu pai me tino noho i runga i te papa o to wharekai.
He fuamelie pango hou me te huka mo te hotoke i roto i te paraihe kaore i tunu
Ngā kai e tika ana:
- pango pango pango - 1 kg
- te huka granulated - 1,5 kg
Akoranga-taahiraa:
- Ka horoia nga raspberries karepe, ka tango mai i nga piupiu ka horahia ki runga i te pepa me te tauera kakahu ki te tango i te makuku.
- Kohihia te pihi i roto i te peihana hinu, ka horoia ki te huka tae noa ki te ahua o te ahua e tata ana ki te hanganga. Mo te huri, ka taea e koe te whakamahi i te kapi, engari he pai ake kia mutu i runga i te papa rakau. Ko te whakawhitinga o te huaora C me te rino e kore e tino hiahiatia.
- Kia mau ki te taputapu ki te tepu "i raro i te tauera" mo nga ra 1-2. Whakanuia te waahi ki te tuku i te huka kia tino panui. I muri i te waahanga o te wa, ka horapahia te fuamelie me te huka ki runga i nga oko hawhe-rita.
- Ka taea te kai i te reka o te huaora huaora (hei tauira, i runga i te rewena reka ranei i roto i te pihikete), kaore ranei e kati i nga taapiri me te huna i roto i te paraihe mo te hotoke.
Ko te tunu mo te pepa o te fuamelie pango mo te hotoke me te kore huka
Ngā kai e tika ana:
- purapura pango pango - 2 kg
Akoranga-taahiraa:
- Ka horoi, ka maroke nga tipu kua tahia ki te taera. Ka taea e koe te whakamahi i nga taputapu mahinihini pepa, nga kakahu tawhito ranei (he maoa).
- Ko nga pakihi ka tino horoia ki te houra, ka mahana i roto i te oumu kia mutu te toenga o te wai.
- I roto i tetahi pouaka wera ka hoatu he potae maama "i runga i nga pokohiwi." I raro o te kohua hohonu, makahia he kakahu ngohengohe, mai i runga, he wahi 1, 2, 3 oko kia kore ai e pa tetahi ki tetahi.
- Ringihia te paraharaha ki te oko o te wai ki tetahi taumata kia kaua e taka ki roto ki te ipu ka kohua. Whakanohoia te pouaka ki runga i te ahi pai, ka tunuhia kia tae mai ra ano te tae o nga tipu i roto i nga kakau. Na ka panui i nga hua me te haere tonu i te tunu mo etahi atu haora.
- Ko nga oko maoa me te putea rereke ka puta mai i te wai, ka hurihia i raro i te awaawa o raro, kia kore ai te karaihe e pakaru. Me hurihia tetahi o ratou ki te taupoki whakarewa. Hurihia, ka waiho i tenei turanga kia tino makariri.
- Ko te kapi kapi i hangaia me te kore huka i te hotoke i roto i te wharekai, kei roto ranei i te puhera. He pouaka tuwhera i roto i te pouaka pouaka. E rua haora i mua i te mahi, tauhiuhia te huka me te huka me te whakauru pai.
Ko te fuamoa pango mo te hotoke me te kore pouaka whakamātao - ka whakahiatohia me te whakaheke me te raspberries
Ngā kai e tika ana:
- pango pango - 750 g
- rōpere - 250 g
- wai - 1 l
- te huka - 900 g
- lemon balm - 3 peka
- lemon - 0,5 pcs.
Akoranga-taahiraa:
- Whakakukuhia te pihi ka horoia, ka wehea i nga kakau, me te pupuhi ki te wai kohua. Ko nga putea kei te tango i te oumu miihini, i roto i te oumu, i te waapa ranei. I roto i ia oko, taatai i te tau kua tohua o nga hua fuamelie.
- I roto i te kohua kapi, tunuhia te tirikara mai i te wai, te huka me te raporo. Ringihia ki nga oko o nga oriwa, waiho mo te 2-3 haora i roto i te wahi mahana.
- Tapahia te tipu me te kohua ano. Whakakona ano te wai ki roto i nga wini me te hiri piri ki nga uhi tarai. Tahurihia te taputapu ki te tihi o raro ka waiho ki te whakamatao.
Me pehea te tohi i te fuamelie pango hou mo te hotoke i roto i te paraihe
He fuamelie pango i roto i te whare
- Ko te pihi pango ki te tihi mo te hotoke kaua e maoa. I te wa e paopao ana, ko enei hua ka ngaro te ahua. Me waiho noa - horahia. Mo te miihini, he pai ake te whiriwhiri i nga tauira moata, engari kaore i te matomato.
- E ai ki nga tohunga, ko te mahana tino pai rawa mo nga hua tipu mai i -18 ki -24C. I roto i nga tikanga, ka pai ake te hua, ka roa ake. Ko te pihi, e kawe ana ki -8 me -10 me whakamahi i muri atu i te 3 marama.
- Mai i te mea ka ngaro nga hua i roto i nga peke cellophane, he pai ake te whakamahi i nga ipu kirihou me nga taputapu. Mena he pouakarani he nui noa atu te mokowai, ka taea e koe te peke i te pihi mo te hotoke i roto i nga kapu e pai ana, ka whakauru ki mua i te kiriata kai.
- Kaua e wareware nga hua tipu me nga karepe ki te waahi. Kaua e nui rawa nga whanui me nga kapu takitahi. I muri i te whakamahana ki te pāmahana rūma, kāore i te tūtohutia kia whakahoutia ano nga hua.
- Ko te pihi pango pango mo te hotoke ka taea te hanga i roto i te ahua o te puree pi. Ka taea te huri i te hua ki te kapi, ki te kore he huka i tohua. Ko te nuinga o nga pungarehu kei te tio i roto i nga papa iti, nga kapu, te peke-putea, me etahi atu.
- Whakaorangia te kaimoana i te tikanga, kaore he wai wera, he ngaraiti raumati ranei. Ko te kōwhiringa pai ko te whakawhiti i nga hua mai i te pouakarani ki te pouaka whakamātaoho mo etahi haora. I tenei wa, ka maroke nga karepe, kaore e ngaro i te ahuareka.