Nga pihi pihi whero - te takahanga ma te taahiraa
Ko te kirimiri-a-kirimana mai i nga currants whero he tino ataahua, reka, me te kai reka. Mena ka tiakina e koe te raupapa me nga waahanga o nga kai, kaore e hiahiatia ana e te peita he gelatin. Ka taea e koe te peke mai i nga tipu kapi, engari he pai ake te whakamahi i nga mea hou - he nui atu te wai i roto ia ratou, ko te mea e hiahiatia ana mo te hanganga o te tire.
Ngā kai e tika ana:
- whero whero - 2-3 kg
- te huka - 2-3 kg
Akoranga-taahiraa:
- Ko taku hua, ka mahia e matou nga peka.
Ki te tuhi! Mena ko nga hua kaore i te puehu me te paru, kaore e horoia. Mena ka horoi koe, ka takoto tonu nga hua ki runga i te taera horoi maroke kia maroke. Kaore i te hiahiatia te wai i roto i te mimi, mehemea ehara i te mea e tika ana te tipu.
- Ka hurihia e matou nga hua ki te mea kapi, ka waiho ranei ma te kaiwhatu kai.
- Whakamutua te wai. Ki te mahi i tenei, ka tangohia e matou tetahi mowhiti, ka horahia te puree kukupa i waenganui, ka takai i nga taha e rua ki te pokapū, ka hurihia hei putea. Na inaianei ka hono nga putea - ka huri. Kia haere tonu ki te huri i te ahunga ano, paku noa ki nga hua o te kara. Kaore e tuwhera i tenei waahanga kaore e tuwhera i te waahi kaore i te waahanga kaore he pounamu, he purapura hoki te wai.
- Ringihia te wai ki roto i te putea me te papa matotoru me te whakanui i te huka ma te whakaoho. Kawea ki te whewhe. Mena kei te tunu koe i te mimiti mimiti i roto i te maha o te taraiwa, he nui ki te kohuatia te tirikara mo te 10 meneti. I roto i te potae angamaheni ka tangohia e ia he hawhe haora.
- I muri i tera, ka taea te riringi o te kape ki runga i nga tipu ka rongoa mo te rokiroki.
Whakarongo koa! Kaua e āwangawanga mēnā he pai atu te rerekē o te rite ki a koe. Ko Jam ka tino kaha i roto i nga ra torutoru.
Jam "e rima meneti" i hangaia mai i te fuamato whero whero - te taahiraa i te mahinga takahanga
Ka maroke te karepe, na, i muri tonu i te kotinga, ka huri hei huri. Ko te putanga rereke ko te huka. Mai i tenei tohutao ka ako koe ki te hanga i te kaima mai i te fuamato tioka - pango, whero ranei. Engari kia mahara ko te tuatahi ko te kohua i te roa, no te mea he kiri pakeke.
Ngā kai e tika ana:
- hua tireti - 1,5 kg
- te huka - 1 kg
Akoranga-taahiraa:
- Kei te moe nga karepe tipu me te huka me te rewa.
- Ka ringihia e tatou ki te pouaka tunu me te kawe mai ki te whewhe.
- Na, kia pai te tunu ka tunu ano.
- Ka maka e tatou te putea wera ki nga oko kua oti te horoi, ka kati.
Ko te kaimoana whero whero me te mint - te taahiraa ma te taahiraa takahi i te kainga
Whakapaia te kaimoana mimiti taketake me te mint he tino ngawari. I roto i tenei tohutao, ka tapiritia nga painga o te mint ki nga painga o te mint me tona hua antibacterial me te pai. I roto i to tatou take, i roto i te mahi o "karepe" o te tunu, ara te mint ka mahi, me tona tincture waipiro, e taea te hoko i roto i tetahi rongoā. Tāpirihia ki te taputapu i hanga-rite, i runga i nga manakohanga reka. Hei tauira, ko te painga o te whakauru o nga tuhi horoi ka hoatu i te 5-6 otaota o te tincture, me te reka ake me te reka - 10-15 ngata.
Ngā kai e tika ana:
- whero whero - 3 kg
- te huka - 5 kg
- wai - 3 kapu
- Tuhinga
Akoranga-taahiraa:
- Tuatahi, tunuhia te tirikara: kohia te wai ki te huka me kawe mai ki te whewhe.
- Ka maka e matou nga hua i roto i te hupa tipu me te tunu mo nga meneti 5-10. Mena ka whakamahi koe i nga hua pango, ka nui ake te waini ki te 15-20 meneti.
- A, no te rite te taputapu, tohaina te miihini o te mint i runga i nga manakohanga o to hiahia.
"Roi" pango pango pango - te takahanga ma te taahiraa
Mai i tenei tohutao ka ako koe ki te hanga i te kape mai i te fuamelie me nga hua reka me te waha. I te timatanga, i runga i tenei tohutao, i hangaia te kirima mai i te kuihi, engari i roto i to maatau ka whakatikatikahia mo te fuamelie pango. Ko te kai reka ka tino ataahua - i roto i te tirikara mārama me te koikoi māwhero. Ko nga otaota he kotahi ki te kotahi, he katoa nga mea katoa. Mauruuru ki nga punctures, ka tipu te syrup ki roto i te fuamelie me te reka mai i roto.
Ka taea te whakamahi i te peera "Royal" ki te ahua maeneene me te whakamahi hei tunu. Hei tauira, he pai mo nga keke piupiu ranei hei whakapaipai mo te pancakes.
Ngā kai e tika ana:
- pango pango - 1,5 kg
- te huka - 2 kg
- wai - 2 kapu
Akoranga-taahiraa:
- Ka werohia ia pihi ki te toi. Mena he nui te pihi, kaore e neke atu i te hawhe haora tenei mahi, engari he mea whakamiharo te tirohanga o te taputapu - ka noho tonu nga kaakaro.
- Kukihia te hirikara kia rite ki te tohutao o te maimoatanga: ko te huka i te diluhia ki te wai ka kawea ki te whewhe.
- Na ka whakamataohia ki te papahana o te rino, a ka tohatoha noa i te pi.
- Me kawe ano te ranunga ki te whewhe ka tango tonu i te kape i te pereti.
- Ka ringihia e matou te kai reka ki nga tahataha me te rongoa i te wahi hauora.
Te mimi me te kāreti - te takahi ma te taahiraa
Kaore i nga hua me nga hua anake, ka mahi nga whare wahine ki te mahi i te kape, engari mai i nga huawhenua me nga otaota ano hoki. Nga potae mai i nga kaiwhakawai, nga paukena, te tiihi "honi" ... Ko enei ahuareka katoa i te wa i mua i te whakarongo. Engari ko te tohutao mo te kaimoana mimiti me te kāreti i puta mai tata nei, kaore ano nga rangatira katoa i whai wa ki te whakamatau. Na reira, ka whakaaro matou kia tangohia e koe tenei tohutao mo te patu me te miharo i to manuhiri me te huinga rereke me te reka kanapa!
Ngā kai e tika ana:
- pango pango - 1 kg
- kāreti - 0.5 kg
- huka -1 kg
Akoranga-taahiraa:
- Ka horoia nga kaloti, ka horoia ki runga i te peita pai. Ki te whakamahi koe i te tukatuka kai, ka taea e koe te huri noa. I roto i te kape kaore he mea nui hei aha te ahua o te karoti, ko te mea nui ka hoatu he wai pai ki te tunu.
- Kua horoia, kua maroke te karepe.
- Panuitia ki nga karoti me nga hua, ka moe ki te huka (kaua e whakaoho!) Me tu mo etahi haora kia tukua nga kai hei homai wai.
- Kohia te ranunga ki te wera iti mo te 30-40 meneti, te whakaoho i etahi wa.
- Ka pekehia te kape i roto i nga tahataha me te tatari mo nga manuhiri. Kia mohio, e kore rawa ratou e mohio ki ta koe e atawhai ai ki a ratou kia reka.
Ko nga pihikete pango whero me te pango - he takahanga ma te taahiraa
Ka tupu ko nga otaota mai i tetahi ngahere o te fuamelie pango he iti rawa, e kore e nui mo te pouaka, me te whero ano hoki. Kahore i konei, i konei ranei! I roto i tenei take, ka taea e koe te whakaranu i te pihi whero me te pango. Ko te reka o te kape mai i tenei e kore e mamae, ka whiwhi koe i te waahanga pai.
Ngā kai e tika ana:
- whero whero me te pango - 1 kg
- te huka - 800 gr.
- wai - 1 karaihe
Akoranga-taahiraa:
- Ka whakauruhia taku hua. Panuitia ki roto i te kohua me te hipoki ki te huka.
- Ka tapiritia e matou he wai ka maka ki te ahi. I muri i te tunu, ka huri atu, ka waiho i te hau. Ko te kōwhiringa pai, ki te mea kei te haere tonu koe ki te whakatinana i te kirimana anake i te ra e whai ake nei, ka tu nga hua i te po katoa. Mena kaore tenei e taea, ka waiho i te purakau ma te iti rawa 4-5 haora.
- Whakahauhia te kape ki te whewhe ka tunu mo te 25-30 meneti. Ka tohua te hiahia ki te tikanga o te "kuia": te tipu mai i te tipu mai i te koko ki runga i te tipu, me te kore e horapa, ka tae te kaute ki te painga e hiahiatia ana, a kua wa ki te tango atu i te pereti.
- He putea i hangaia i runga i nga kakau. Ka taea e koe te tauhiuhi i te taputapu ki te huka. Ka pupuhi te muka, ka pai te tiaki i te taputapu, ahakoa he mea kaore koe i uru mai i te maimoatanga, kaore i te whakaarohia ki nga waahanga.