Te pepa me te whakakakara reka Ko te pepa tipu me te whakakī kapi ka taea te taka noa mo te kai, engari ano hoki mo te heke mai mo te hotoke. Ko te pepa o te tipu he tipu, he kakara, he kikorangi. Ki te mahi koe ki te raihi me te kāreti me nga otaota kakara, ka whiwhi koe i tetahi rihi ahuareka. I roto i te ahua tio, kaore te pepa e ngaro i tona ahuareka. He ngawari te tunu ki te whakarite. Ko te tipu o te Tomato ka tino whakaoti i te reka o te pepa, ka hangaia he raihi reka.
Kai:- He reka 5 Peita.
- Carrot 2 pcs.
- Rahi raihi roa 200 g
- Cilantro hou 1 paihere
- Te karapu coriander 4 g
- Tote 4 g
- Onion papura 1 pc.
- Tomatoes 4 pcs.
- Sugar 25 g
- Hipanga 1 Hei whakapai i te rihi, me tango e koe te pepa, te riki, te kāreti, te coriander, te tōmato, te riki, te coriander, te tote, te huka.
- Hipanga 2 Hauahi Riki.
- Hipanga 3 Horoihia te pepa reka, tapahia atahia te kakau, horoia i te purapura.
- Hipanga 4 Horoi i te kāreti, te kiri, te kupenga nui.
- Hipanga 5 Whakainumia, ringihia he wai makariri, tāpirihia te tote me te tunu tae noa ki te haurua.
- Hipanga 6 Motuhia te tōmato i roto i te hinu. Ka taea e koe te whakamahi i te wai tōmato kua oti te hanga.
- Hipanga 7 Ka tunuhia te riki.
- Hipanga 8 Kohuatia te raihi ki te whakamatao, ki te whakauru i te kāreti, te coriander me te coriander matomato. Whakanuia nga mea katoa. Koinei te whakakī mo nga pepa.
- Hipanga 9 Whakamahia te pupuhi i roto i nga pepa tunua. Mena kei te hiahia koe ki te whakarite pepa mo te heke mai, tohaina nga pepa kua oti i roto i te ipu, ka piri tonu, ka tuku atu ki te pouaka tihi.
- Hipanga 10 Whakamahia te pepa kua oti te whakarite ki roto i te ipu.
- Hipanga 11 I roto i te paraoa paraihe, tiakina te riki, te tohaina ki te kāreti, te koroka mo te 5 meneti, ringihia nga mea katoa me te wai tōmato. Tāpirihia te huka. Puta mo te 10 meneti.
- Hipanga 12 Ringihia nga pepa ki te ranu tōmato. Hurihia mo te 30-40 meneti kia tunua.
- Hipanga 13 Ka rite ki te mahi i te pepa i roto i te ahua wera me te pupuhi mo te tina.