- Ko te kaki o te koroka - 4 Kilogram
- Riki - 1 Kiroto
- Te wai kohuke - 0,5 L
- Coriander purapura - 2 Art. koko
- He ranunga o te tōmato maroke me te paprika 1-2. koko
- Te pepa pepa pango - 0,5 St. koko
- Tote - 1.5 Art. koko
Ko te mea tino nui ko te whiriwhiri i te kai tika mo te kebab. Ka tohutohu ahau ki a koe kia tango i te kaki puaa. He ngohengohe te kai, ka puta ke te pai o te hinu me te shish kebab. Mena kaore e taea e koe te hoko i taua kai, kaua e manukanuka, ka taea e koe te tunu mai i tetahi kai, mai i nga riu. Ka tapahia e matou te kikokiko ki nga pihanga i te rahi mo te kotahi me te hawhe ki te rua pouaka. Kohuatia te kai i roto i te kohua nui ranei i te peere. Ka tahia e matou te riki ka tuku atu ki te kai. Kohuatia te kai me te riki ki te pepa pango me te purapura coriander (E taunaki ana ahau ki te huri i te hawhe o nga karepe). Tāpirihia te ranunga o te tōmato me te paprika. Tuhinga. Whakaranuhia te kai ki te riki me nga mea kakara. He mea tino pai kia pai te kai i te kai, kia hoatu ai he wai. Whakakīa ki te wai kohuke (e pā ana ki te hawhe kapu). Ka tukuna atu e matou he kai ki te pouaka pouaka mo te po, ka taea e koe te parai i te ata :). Ko te kohuke, ka mahue i muri i te kohikohi, he pai ki te wai i te kebab ki te huka.
Nga Mahi: 6-8