- Meat o te nutria - 3 Kirogram
- Riki - 0.5 Kirogram
- Te waina maroke maroke - 1 karaihe
- Huawhenua hinu - 0.5 kapu
- Te pepa reka - 10 nga wahi
- Te pepa whero - 1 tīpune
- Coriander - 1 tīpune
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Kohi - 3 nga wahi
- Estragon - 1 tīpune
- Tote - 2 nga taonga. koko
Ko te ihirangi o nga matūkai me nga matū koiora, me nga huaora me nga kohuke, ko te nutria kai kaore i te iti ake i nga "rangatira" o te shashlik penei he poaka me te reme, me nga waikawa momona polyunaturated i reira. Mo te nutria, ka taea e koe te tunu i nga momo rihi, engari ko te kebab shish mai i nga kai a tenei kaipatu he mea tino rereke - ka whakamatauria e ia, e mohio ana ia. He mihi ki te nui o nga ngako, he pai rawa mo te tunu kai, engari e whakaarohia ana he kai. He rereke ki te pohehe whanui, te pai-kiri me te kai reka o te nutria kahore he reka motuhake me te hongi - mehemea ka wehewehea. Na, me pehea ki te tunu kebab mai i te nutria? 1. Ko te tinana (ko te taimaha, he toharite kei te 4-7 kg) me horoi i te ngako taraiwa, ka tango i nga pupuhi katoa kaore i te ngakau, nga whatukuhu me te ate, ka tapahi i nga koikoi kei raro i te kiri i te rohe o te tuawha tuawha me te 6 te hukareti o te taura - ka hoatu e ratou he kai o te nutria he kakara kakara, na, na te ara, he maha nga karekau e pai ana. 2. Muri iho, me tuhi koe i te kai - te iti o te nutria, te nui o te tipu - ka horoi i raro i te wai rere, ka maka ki roto i te paraharaha, ka ringihia he riki nui me te riki "pouri". He nui te aroha o Shish kebab ki te riki, me te shish kebab mai i te nutria kaore i te rereke - ka nui ake te kapi, ka waiho te juicier hei kai. 3. Koinei te wai whakapūkara. I roto i tetahi pouaka maroke ipurangi kua konatunatua ki te hinu huawhenua me nga mea kakara ka uruhia, ka ringihia ki te kai, ka whakauruhia nga ihirangi o te paraharaha, ka horoia i te makariri mo te wa e toru haora ki te hawhe ra. Kaore te waipoi heine e tika ana - ka kaha te kai. Engari ka tukuna te tukino i runga ake, ahakoa kaore tenei e tika ana. 4. I mua i te tunu kai, me whakaranu ano hoki te kai, ka whakarewahia te waipiro, ka tohua me te wera ki te teitei o te 40-50 ° C, te tote i te tote - mehemea ko te wai tenei, ahakoa kaore e pai ana, ka wai te kai i te wa e tunu ana, ka hipokina e te tino ngawari , engari ki te kotinga ngohengohe. 5. Ko te kai kei te pupuhi, te whakawhiti i nga pihi momona, me te pikinga ake, te whakanoho ranei i waenganui ia ratou, te iti o te mato. Te tunu i te kaimohu, i nga wa o podkidyvaya nga peka maamae o nga rakau hua (ka hoatu he maaka kebab piquant he iti te paoa) me te riringi wai kawa. 6. Mahi, tauhiuhia ki te pāhiri tapatapahi, me te rihi o te raihi kohuatia, rīwai, me te huawhenua tunu (te tōmato i tunua me te kai, i te wā anake) me te haumaru "shashlik". Kua rite te kebab shish mai i te nutria. Pai te hiahia! ;)
Nga Mahi: 8