- pakaru mo te tart - 1 wahi (diameter 22 cm)
- paura te huka - Ki te reka (mo te tauhiuhi)
- paraoa - 2 Art. koko (tauhiuhi)
- te huka parauri marama - 2 nga taonga. koko (tauhiuhi)
- almond - 2 taonga. koko (tauhiuhi)
- Tuhinga o mua. koko (tauhiuhi)
- te peach nui nui - 3 nga wahi (te paraoa)
- kirīmi kawa - 1/2 kapu (whakakī)
- te hua nui - 1 te wahi (te paraoa)
- te huka - 1/4 Te tio (whakakī)
- te aramona - 1/8 tīpune (whakakī)
1. Whakapaia te puehu. Tapahia te pata ki nga pihi. Whakaranuhia nga kai katoa ki o maihao i roto i te peihana iti. Te hipoki taupoki i te peihana ki te takai kirihou ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao. Ka taea te penapena i te pouaka i roto i te pouaka whakamātao kua oti te takai ki te 2 ra. Kohuatia te oumu me te tu i te pokapū ki te 220 teitei. Tuhia te puka ki runga i tetahi pepa tunu i hangaia ki te pepa pepa, ki te papaera ranei. Whakanohia nga pene i roto i te kohua me te wai kohua mo te 10 meneti. Ka makahia nga pike ki roto i te peihana ki te wai hukarere, ngawari, ka tango i te kiri. 2. Tapahia nga pika ki te haurua ka tango i nga wheua. Tapahia ki nga poro kikokore. Tuhia nga pīti ki runga i te pungarehu mo te tarta, kia tipu ai nga poro. Te whiu i te kirīmi, te huka, te huka me te aramona i roto i te peihana iti. Ringihia te ranunga hua i runga i te peke. Ka tunuhia te papa mo te 10 meneti. 3. Te pāmahana o te oumu ki raro ki te 190 nekehanga me te tunu mo te 20 meneti. Tangohia te paura mai i te pouaka whakamātao me te whakamahi i ou maihao ki te wawahi i nga wahi iti. Tangohia te puka i roto i te oumu me te tauhiuhi noa. Me tunu tetahi atu 20-25 meneti (ko te wa katoa o te tunu i te 50 ki te 55 meneti), tae noa ki te koura. Tangohia te tart i te oumu me te whakamatao. Horoihia ki te huka huka. Whakamahia te paku paku te mahana ranei i te raumati rūma. I mua noa o te mahi, tauhiuhia te tipu huka.
Nga Mahi: 8-10