I hea i puta mai ai te pukapuka? Ko te hītori o te reta he timatanga tino ataahua! I tetahi wa, i roto i te France he tikanga: i te Kirihimete he mea tika ki te waiho i te "tihi Kirihimete" i roto i te marae o te whare, ka ringihia ki te hinu me te waina, ka kawea mai ki te whare. I tua atu, i roto i te whare, i tahuna te taakapa ki te ahi, me nga pungarehu i mahue i muri i te rongoa ki te Kirihimete. I whakaponohia ko tenei pungarehu e tiaki ana i te whare mai i te kino me te wairua kino, me te waimarie hoki. Engari, i te ahunga whakamua o te tipu o te taone me te noho ururua o nga tangata o nga kainga, ka timata te whakaari ki te Pakeha, ka whakakapi i te "Papatohi Kirihimete" me nga paoa reka, he rite tonu ki tenei takiuru - na he pukapuka.
Kai:- Huaka 0.5 tbsp.
- Te rewena, hou, 50 g
- Kohia heihei 2 pi.
- Sugar 4 tbsp. l.
- Purapura, witi 700 g
- Margarine 250g
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 2 tbsp. l.
- Poppy 200 g
- Nga karepe maroke 200g
- Sugar 0.5 tbsp.
- Hipanga 1 Ko nga kai matua: te paraoa, te hua, te waiu, te poppy, te karepe, te rewena, te huka, te margarine, te hinu putirā.
- Hipanga 2 Whakakiia te karepe ki te wai kohua me te waiho mo te 5 meneti.
- Hipanga 3 Whakakiia nga purapura pupuhi me te wai kohua me te waiho mo te 5 meneti.
- Hipanga 4 I roto i te waiu wera, tapiritia he 1 tīpune o te huka, te rewena me te 1 punetēpu o te paraoa. Me whakaoho pai tenei ranunga me waiho i roto i tetahi wahi mahana kia pai ai.
- Hipanga 5 Motuhia te margarine me te paraoa.
- Hipanga 6 I roto i te margarine kua tapiritia, ka whakauruhia he ranu o te rewena me te waiu, me te 1 hua manu, 2 punetēpu o te hinu huawhenua, 2 punetēpu o te huka me te paraoa e toe ana. Whakanuia nga kai.
- Hipanga 7 I muri iho, ka pokepoke tatou i te pokepoke.
- Hipanga 8 Ka hurihia mai i te paraoa pokepoke "ruhikete".
- Hipanga 9 "Hauati" ka tapahia ki 6 porowhita.
- Hipanga 10 Ka hurihia nga pire katoa ki te maoa i te keke 5 mm.
- Hipanga 11 Whakaranuhia nga karepe me nga purapura pupuhi.
- Hipanga 12 Tuhia nga purapura pupuhi me nga karepe i runga i te keke.
- Hipanga 13 Hurihia ki te whakakī i hurihia ki te pukapuka. Ko te mutunga, me whiwhi koe i nga pukapuka e 6.
- Hipanga 14 Tuhia nga pepa i runga i te pepa tunu, i mua i te hinu ki te hinu putirā.
- Hipanga 15 Whakauruhia nga pepa ki te hua ka patua, ka maka ki te oumu mo te 50 meneti i te 180 ° C.
- Hipanga 16 Kua rite nga pukapuka!