Ko te tikanga tikanga
I mohiotia hoki ko te French, a, mai i te wa o te French i te wa kotahi (a inaianei) ko nga kaihanga i roto i nga marau, he pai te mahi a te nakahi matomato. Na, i te taha o te karaihe me te absinthe ka whakanohoia he koko motuhake ki te koko, i reira e takoto ana tetahi huka. He wahi, ehara i te purapura kapi! Na ka ringihia te huka ki te wai o te wai tae noa ki te tipu o te wairarare ki te tupu. Ko tenei tauhohenga ka whakamaramatia e te wai makariri e whakaheke ana i nga hinu o te waipiro ki raro. Ka heke iho, ka kaha ake te inu o te waipiro.
He whakaaro kei te pupuhi koe i te huka me te wai kawa, ka kaha ake te mahi a te tangata, he taonga motuhake e whakautu ana i te wero a te "Green Fairy". Heoi, kaore i whakaaturia e tetahi i te tohu rangahau, a, ko te hunga e whakahaere ana i nga whakaaturanga i roto i te mahi, kaore he mana nui i roto i te waaiao.
Ko nga pungarehu mo te absinthe he utu ki te whakahua motuhake. He taputapu motuhake tenei, i hangaia mo nga mahi absinthe. Mai i te tikanga tikanga i puta mai i France, ka taea e koe te whakaaro he aha nga koko o nga rangatira o te takiwa! He tino mahi toi enei, he mea whakapaipai ki nga whakairo me nga kohatu utu nui. I tenei ra, ko nga koko me nga rua ka nui ake te ahua me te mahi.
Pure
Ko te tikanga tinowari me te "tere". Ahakoa te timatanga, kaore e pai mo te katoa. Ko te absentia ngaio (nga tohunga i roto i te whakamahinga o te kawa o te tarutaru taru kawa) te tuatahi ka whakamamae ki te kore te paohana, ka ringihia i runga i nga karaihe whakainu me te inu i roto i tetahi o nga kopa. Ko te ratonga e manakohia ana ko te 30 g.
Ko te tikanga Czech
Ko tetahi o nga huarahi tino whai hua, rongonui hoki. I roto i te karaihe mo te hauwhiti mo te absinthe, ka whakainumia he kupupuku o te huka parakore me te whakanoho ki runga ki te koko, ka whakanohoia ki nga taha o te karaihe. Ka wareware i te huka me te tatari hei tahu mo te meneti. I a koe e ahuareka ana ki te rama ataahua, ka whakarewa te refiner, ka peke ki raro o te karaihe. A, ka tahu ia, uruhia nga kiko o te karaihe ki te koko, ka tapiri ki te reka o te wai tio me te inu.
Ka hoatu e matou he ataata ki a koe ki te inu i te absinthe i roto i te tikanga Czech.
Tikanga "Parachute kua whakarerekētia"
He huarahi tino pai, ahakoa he raruraru noa iho. Ko te hua o te inu, he iti te reuphoria, he wera te tangata, a ko nga nekehanga he paku noa.
I roto i te karaihe pango mo te 40 ml o te tincture. I roto i tetahi karaihe mo te whiskey ringihia 45 ml o te wai, te tonic ranei, me te taha taha tuku iho ki reira waitohu. Katahi ka pahure te absinthe ka tahuri ke, kia kore ai te karaihe waina e pakaru. Ko te inu whakainu kua ringihia ki tetahi karaihe mo te winika, ka hipoki ki te karaihe kia puta te ahi. Muri iho i tera, pakuhia te waitohu me te whakauru i te ngongo ki roto i te poka hei tere i te pupuhi. Ko te pai o te kauti e kore e pai te hau i roto i te ihu, me te nuku atu i te waha, kaore koe e tahu i te larynx. I a koe e paowa ana, ka tohua te huka ki runga i te kai (kua mohio koe kua kore e taea e koe te whakatau i taua "parachute" anake), kaore i pakaru ki te absinthe. Mena i te tuatahi i whakakorea te wai absinthe, ka oti i te tokorua, inu i te puia. Mena e hiahia ana koe ki te whakamahi i te tonic me te tohanga, he pai ake te pa ki te tepu me te karaihe, me te mea kei te inu koe i te tequila-boom.