Venotian risotto
Ko te rihi tawhito o Itari he raihi kapi me te raihana me te parmesan i te hupa kai.
Kai: 40 karamu o te hinu, 150 karamu o te raihi, te koikoi o te karika, te karaihe o te hupa kai, tetahi riki, 100 karamu o te pini tio, 50 karamu o te ham, he karaihe o te hupa kai, 100 karamu o Parmesan, te tote me te pepa ki te reka.
Te whakarite. Ka wera tatou i te hinu, te tunu riki, te karika, te ham. Tāpirihia te raihi raihi, te pīni, te tunu, te maka, te tāpiri i te hupa, ka taea e koe te tunu i roto i te parai parai, engari ka pai ki te tunu i te oumu. I tauhiuhia a Risotto ki te tiihi.
Kohuatia heihei i Itari
Ko te hupa me te kohikohinga o nga huawhenua i runga i te hupa heihei ko te rihi tuatahi me te ngawari o te reo Italian.
Kai: te heihei, te kakau o te herewi, te kāreti, te 2 riki o te riki, te coriander, 5 nga rīwai, te wai o te rēmana.
Te whakarite. Ka makahia e matou te coriander, te herewi, te hawhe o nga rīwai (ka horoia, engari kaore i tapahia) ki te kohua, kohia te aniana, te kāreti, te heihei, te wai ringihia, te kohua me te tunu mo te haora kotahi. Potatoes me te heihei, hoatu i roto i te kohua rerekē. Ka pihi tatou i te hupa, ka ringihia e tatou te karaihe. A ka riringi ki roto ki te oko me nga rīwai, kapi, waiho te toenga o te hupa. Ko nga toenga o te rīwai kua tapahia, tāpiri ki te hupa, tunu. Ka tapahia e matou te kikokiko, ka tapiritia ki te hupa ka whakakiia ki te wai rēmana.
Te hupa Tomati me te pungarehu me te pita
Ko te ngawari me te hou i roto i te huinga me te kai me te kai kai koiora he koiora Italian.
Kai: 5 tōmato, 1 te riki, 2 pihi o te kāriki, te pepa, te basil, te tote me te tiihi o te pīni ma. Me te hinu oriwa ano hoki, 200 karamu o te parani.
Te whakarite. Ka wera tatou i te hinu, ka tahuna te karika me te riki, ka parai. Tapahia te tōmato, te karika, te riki, te hupa, te pīni me te huinga mo te hauwhā o te haora. Me tunu te paoa, hoatu ki roto i te hupa. Ka horoia e Basil, ka wahia nga rau, ka kuru, ka tapiri ki te hupa, te tote me te pepa. Kuki mo te 5 meneti.
Ko te toka
Kai: 1.5 kg o te parakihi, 1,2 kg o te paraoa, 5 punetēpu o te hinu oriwa, 3 pihi o te karika, 500 karamu o te tōmato, te tote.
Te whakarite. Ka horoi, ka horoia, ka hurihia te parakihi. Ka horoi tatou, ka horoia te paru. Ka tapahia e matou ki te mowhiti me te matotoru o te 1 centimita. Ka maka e matou ki te paraoa ki te karika me te hinu oriwa, ka waiho ki te tu. Tangohia te wai whakaheke mai i nga huawhenua. Tāpirihia ki te taakapa, makahia te ahi ki te tihorea, ka tapahia he mimiti, ka tohua he pihi o te tote. Kuki mo te 20 meneti mo te wera iti. Ka tangohia e matou te karika me te mahi i te rewa i roto i te ahua wera ki te tepu.
Pork ki te otaota heihei
Tenei kai reka reka me te kakara reka. Ki te poaka tunu ka tino pai ki te karaihe o te waina whero Italian.
Kai: 1 kilokaro o te poaka, e toru nga wahi o te rosemary, he tīpune o te purapura fennel, 1 rēmana, 3 karapu o te kāriki, he tihi o te paura, te pepa, te tote ki te reka.
Te whakarite. Whakaranuhia te pepa, te tipu, te tote, te fennel, te rēmana, te rēmana me te karika i roto i te peihana. Ka tukuna e matou te kai ki te kikokiko me te hohonu o te 1 centimita, ka tukuna e matou te puehu i reira. Ka tahia e matou te kai me te tote, te pepa me te miro ki nga aho kia kore ai e tuwhera nga whaa. Kohuatia te kai i runga i te parai, kei te tohi ranei mo te 2 haora. Me te tunu tunu i runga i te pepa tunu, huri noa i te kai ka tukuna e te rīwai ki te rosemary.
Pita me te ranu tōmato
Ko te parani Itari i hinga te ao katoa. Me kii atu ka whakamahia e nga Itari nga macaroni o te kounga teitei, a he tino kai me nga huawhenua. Mahalo, ko ha founga Faka-Italia ia 'oku lava ke ne fakapapau'i' a e fakalakalaka. Ko te pati me te ranu tōmato he kai pai o te motu o Italy.
Kai: 500 karamu o te tōmato, 500 karamu o te spaghetti Itari, 1 te riki, 2 nga wahi pakiaka paari, 1 kāreti, 1 herewi, 1 te koroka o te kāriki. 200 ml o tetahi hupa, 4 punetēpu o te hinu oriwa, 1 tīpune o te paraoa, 2 peka o te basil, 2 wahi o te pakari pahiri, pepa whero whenua, te tote ki te reka.
Te whakarite. I roto i te wai, tāpiri 3 punetēpu o te hinu oriwa, ka kohuatia ki roto i te parani i te 2 rita o te wai tote. Me maka e tatou i roto i te colander. Mo te faaineineraa o te ranu: ko nga huawhenua katoa, haunga te tōmato, tae atu ki nga kata ka tapahia, ka werohia ki te 1 punetēpu o te hinu oriwa mo te hawhe haora. Whakanohia te paraoa, te tapatapahia te mimiti ki roto ki nga poro ka waiho te pīni hupa. Kuki i runga i te wera iti kia ngawari nga huawhenua. Whakamahia i roto i te tukatuka kai, ka taamu ranei i te ranu i roto i te tatari, te tote, te pepa, na, mehemea he tika, whakamahanuhia he iti, kia whakakorea te wairangi. Ka mahi matou i te pīni tunua, ringihia he ranu mahana, ka tauhiuhia ki te basil tapatapahi.
He taro Roma
He kai tino pai tenei, he kai reka, e taea ana e koe te tunu me te tuku i to whanau me nga putea taketake i hangaia e te kainga.
Kai: 6 karaihe paraoa, 50 karamu o te rewena, hawhe karaihe karepe, 8 hua, 1 punetēpu o te rama, 1 tīpune o te hinamona, 1 punetēpu o te hua reka, te tote.
Te whakarite. Te tunu rewena i roto i te wai mahana, i te wa e tika ana te rewena, te paraoa paraoa, te tote, te hupa, me te pokepoke i te pokepoke. Na ka whakauru i nga hua, karepe, hinamona, rama, kaua e mutu ki te pokepoke i te pokepoke. Me waiho te paraoa pokepoke (e pā ana ki te 1 haora). Whakamahia te ahua o te hinu, ka pania ki te paraoa ki reira ka tunuhia mo te haora kotahi.
Te paura heihei
He tino reka o te heihei ki te tīhi, te kāriki me te nati.
Kai: tango i te uma o te heihei, 4 punetēpu o te nati, te mayonnaise, te greens me te karika. 100 karamu o te tīhi, te pepa, te coriander, te tote ki te reka.
Te whakarite.
Ka whiua e tatou te uma o te uma, te tote, ringihia te pepa me te coriander, ka hipoki ki te mayonnaise me te karika. Horoihia ki te otaota, te tīhi, te nati, te roopu me nga roopu, te hanga me te tunu, te hinu me te mayonnaise.
Ngaruhia ki te harore
Ka hangaia te kaainga karaihe mai i nga kau. Ko te kai o tenei ra e hoatu ana i tenei riu o te mīti, me te tua o, hei tauira, harore.
Kai: 1 kilogram o te mīti, 400 karamu o te harore, te hinu huawhenua, 2 riki, 1 rita o te hupa, 1 karaihe o te kirīmi kawa me te greens.
Te whakarite. Tapahia te kai ki etahi wahi, tauhiuhia ki te paraoa, ka whiua, ka tunu i roto i te paraihe paraoa nui. Tāpiri ki te puka. Te paraoa paraoa, te riki, te tote, ringihia te hupa me te kirīmi kawa me te maka. Te ranu ka whakakiia e tatou te kikokiko, ka tapiritia nga harore parai ka maka.
Noodles me te pounamu
Ko nga kohu mo te tunu kai ka mau ki te whanui me te whanui, engari kaore i roa. Engari i te taha o te pounamu, ka whiwhi ia i te reka reka.
Kai: 300 karamu o te korohu, te hawhe hawhe o te 20% te kirīmi, 3 nga koroka o te karika, 100 karamu o te pata, te rēmana, 700 karamu o te koikoi, te tote me te pepa.
Te whakarite. Ka horoi tatou i te tapatapahi, te tote, te pepa, te paraoa i te hinu me te karika me te wai rēmana, te tāpiri i te kirīmi me te whewhe. Ka tunuhia e tatou nga kohu, ka whakapiri i te wai, ka maka ki nga pounamu. Ka mahi tatou i te wa e pupuhi ana.
Neapolitan otaota
I Italy, he tino rongonui tenei rihi. I roto i te omelet ka tapiritia he paraoa mai i te ham, i te kai, i te huawhenua me te tiihi. Ko te Omelette te mea tuatahi i runga i te oumu, ka tunua i roto i te oumu.
Kai: 1 te riki, 9 hua, 2 punetēpu o te hinu oriwa, ½ kapu pīni tio, 150 karamu o te paoa kohuatia, te tote, te pepa, 100 karamu o te tiihi ka tunuhia.
Te whakarite. Te tipu vzobem ki te tote, tapahia te ham, me te parai i te aniana. Tāpirihia te ham, te pīni, te paoa, te 1 punetēpu o te tīhi, whakakiia ki te hua manu me te tunu mō te 8 meneti. Horoihia te tīhi me te tunu.
Te tihi o nga hua me nga paramuKai: 500 karamu o te kirīmi momona, 1 pauna o te huka vanilla, 1 te pepa o te gelatin, 50 karamu o te huka, raspberries, rōpere, rōpere, me ētahi atu hua hei reka.
Te whakarite. Ko ta Gelatine i hoatu i roto i te wai mo te hawhe haora mo te pupuhi. Te pata vzobem me te huka huka me te huka. Ka kawea mai e Gelatin ki te whewhe, te makariri me te tomo ki te kirimiri. Ka tohatohahia te ranunga ki roto i te pouaka whakamaroke mo te 3 ranei te 4 haora. Ka mahi matou i te kai reka, whakapaipaihia ki te tiēre, ki nga hua hou ranei. Kua rite te inu!
"Pihikete Uzelok"
He kai reka mo te whanau.
Kai: 75 karamu o te margarine, 1 kapu paraoa, 60 karamu o te huka. 1 hua manu, 1 tīpune pata paura, 40 karamu o te huka hinu, te hinu huawhenua, 1 tīpune cumin, 2 punetēpu kawa kirīmi, te tote.
Te whakarite. Ka tangohia e tatou te margarine me te huka, te paraoa paraoa me te paru tunu, te hua manu, te kumine, te kirimini kawa me te paraoa pokepoke. Ka hurihia, ka tapahia ki roto, ka matapo i nga nodura me te parai i roto i te hinu, ka hipoki ki te puehu.
Huamata a Apple me halva me nati
He huamata pai me te hua pai e whakapaipai ana i tetahi tepu.
Kai: 2 aporo reka me te kawa, 3 punetēpu o karepe, 3 punetēpu o nga nati huka, 100 karamu o halva, kirīmi whiua, purapura paoa.
Te whakarite. Aukati i nga aporo, tangohia te matua, tapahia ki poraka. Ka whakatuwheratia e matou te halva, karepe mo te 5 meneti i te wai kohua. Whakaranuhia nga mea katoa, tapiritia he nati, pamekaranete me te whakapaipai ki te kirīmi.
Orange inu hua
Ka taea e nga kai inu te mahana i te makariri, te mate i te matewai, te whakaoho i to hiahia. Ko te inu o te tiranges me te hinamona he mea reka, hauora me te reka.
Kai: 2 ararani, 100 karamu o te huka, te waikawa citric, 1.5 kapu wai, te hinamona.
Te whakarite. Tangohia nga oranges mai i te kiore, tohua te wai. Kohuatia te tihi, te toha o te hinamona, te waikawa citric, te kiko, te whakaki i te huka me te tunu mo te 10 meneti. Ka tukuna e matou te inu me te wai, ka tu matou i te ra i te makariri.
Cocktail me te karaka me te waipiro
He reka, he hou, he huinga pai nga mea pai mo te hui. Ka tangohia e matou nga kai katoa i roto i te rahinga taua.
Kai: te wai karaka, te waipiro waipiro, te waipiro kawa, te kirīmi, te vodka.
Te whakarite. Ka whakauruhia nga kai katoa i roto i te kaihoko. Ka mahi matou i roto i te karaihe mo te champagne.
Te tīhi me te honi
Ko tenei whakamahana, ko te inu pai ka kaha ake i te mate me te awhina i te makariri.
Kai: 2 poro o te rēmana, te honi, he pakiaka iti o te taatai.
Te whakarite. Ka tapahia e matou te pakiaka pakau, ka whakakiia ki te wai kohua me te tu kia kotahi meneti. Na ka maka te rēmana, te honi me te tohe kia 10 meneti.
Kairangiretere
Kai: 150 karamu o te tiakarete pango, 800 karamu o te kirīmi matotoru, te huka paura, 4 hua, 125 karamu o te paraoa paoa, te tote, 300 ml o te wai, 60 karamu o te pata.
Te whakarite. Ringihia te wai ki roto i te tiihi nui, waiho te pata ka waiho i te waiu ka rewa. He pihi o te tote, te tapiri i te paraoa. Whakawerahia te ranunga mo te wera iti, whakaohokia kia tae noa ki te whiwhi i te papatipu purapura, kia haere tonu ki te wera me te whakaoho mo te 15 meneti.
Ka peke te wai, ka rite te pokepoke. Ka ngawari te tuhi i muri o nga taiepa me te raro o te kohua, ka tangohia e tatou i te ahi. Me waiho ma te hauora, ka tohua he hua kotahi i te wa. A tuu i te paraoa pokepoke i roto i te kuihi me te pupuhi nui, i roto ranei i te putea tunu me te tarai i nga pire i runga i te papa tunu tunu, kae. Whakawerahia te oumu ki te 180 nga nekehanga, ka whakanoho i nga pungarehu i roto i te oumu mo te 20 meneti. I tenei wa, ka tangohia e matou te hawhe o te kirikiri me te paura huka. A, no te whakamamae i nga hauora, ka whakakiia ki te kirimiri o te kirīmi.
Ka whakakorea e tatou te tiakarete i roto i te waikau wai, kia whakamamaehia, ka tohaina te toenga o te kirikiri matomato me te kapi. Ka tohua e tatou i roto i te kirikiri kiriki i runga i te kotahi, me te whakauru tatou i runga i te rihi rihi rihi i roto i te pyramid. Ka whakapaipai tatou ki te rōhi mai i te kirīmi whiu.
Te kawhe i Vienna
Kai: 2 kapu o te kawhe, he huka iti, 300 karamu tiakarete pango, he iti te pata.
Te whakarite. Ka pau te tireti i runga i te kaute nui, ka maka ki roto ki te putea. Ka mahana tatou mo te tokorua. A, no te rewa te tiakarete, tohaina ki te kawhe wera. Ka tohaina e tatou nga mea katoa ki te koko rakau. Tāpirihia te huka ki te reka. Ringihia ki te karaihe, te karaihe nui. I runga i te whakapaipai ki te kirikiri makariri. Mahi matou i te tepu i roto i te ahua wera.
Inu i te karaka me te kiwi
Kai: ¾ kapu o te wai kiwi, 1/4 kapu o te wai karaihe, etahi pīti, te pineapa me te here mo te whakapaipai.
Te whakarite. Whāia te wai kiwi ki te wai karaka. Ringihia ki te karaihe roa. I runga i te wera angiangi ka takina mai e matou te tihi me te poro hua, ka tukuna e matou ki te karaihe me te inu.
I tenei ka mohio matou he aha nga rihi o te motu me nga inu o Itari. Ki te whakatau koe ki te tunu rihi e rite ana ki enei tohutao, ka whakakiia e koe te maha o nga kaiwhiwhi o nga kai Itari.