Tohu i roto i te ranu tihi-kiri
He aha e hiahia ana koe mo te rihi:
- 2 putea, e 500 pi te utu
- 200 go te tīhi tukatuka
- 0.5 kapu o te waiu
- 3 riki
- 4 cloves o te kāriki
- 75 g tireti
- wai o 1 rēmana 2 tsp. pua nani
- paihere o te pāhiri
- 50 go pata + 1 tbsp. l.
- te tote, te pepa
Te wa takanga: 45 meneti. Nga Mahi: 4
He aha te mahi:
He maemae. Tangohia nga upoko me nga tara. Na roto i te whakawhitinga i te puku ka tango i nga hiahia. Me te maripi koi, hangahia he urunga ki te taha o te tuanui. Te hanga i nga mea iti ki nga riu, tapahia ia tinana ki roto ki te 2 pihi. Tangohia nga wheua. Horoihia nga pihi, maroke, wa ki te tote me te pepa. Pei 2 te riki me te karika, tapatapahia. Horoihia te pahiri, peia ki nga peka iti, ka tapatapahia rawatia. Whakaranuhia te pata ki te riki, te karika, te hawhe pahiri, te pua nani me te wai rēmana. Whakanohoia he putea ki tetahi putea nui o te pepa, te hinu i nga taha e rua me te ranunga hua. Kaore i te haumaru te whakauru i roto i te pepa. Whakanohia te oumu i roto i te oumu i mua i te 200 ° C mo te 15 meneti. Whakanuia te tīhi ki te waiu. Ko nga waahi ki te parai, me te whakaoho i nga wa katoa, i runga i te paraharaha maroke maroke, 5 min. Tukua kia whakamataohia te paku, ka tunua ki te maripi iti ki nga wahi iti. Ka horoia te toenga o te pupuhi, ka tapahia ki nga mowhiti haurua, ka tunua i roto i te paraihe me te hinu e toe ana, e 6 meneti. Tāpirihia te nati, tunu 1 min. Ringihia te ranunga tīhi-a-waiu, uruhia me te tango mai i te wera. Tāpirihia te pāhiri. Ka horahia te topu ki runga ki nga papapu ka riringi ki te ranu.
Te tihi tipu o te aporo
- 2 aporo
- 2 pepa kowhai kowhai matomato ranei
- 2 tbsp. l. karepe karekau he rua
- 1 tsp. papa whero wera whenua
- wai o te 1 rēmana
- te tote, te huka
Ka horoia nga pi, horoia, ka tapahia ki nga wahanga e 4. Tangohia te matua. Te pepa reka ka horoi ahau, ka tapahia ki te hawhe, ka tango i nga purapura. Ka hoatu te pungarehu ki roto i te pungarehu me te taunga ki te wai kohua. Nga karepe me te horoi ki te wai wera, waiho mo te 10 meneti. Te pihi, te pepa me te karepe kua oti rawa te tapatapahi. Whakanohoia he peihana, tapiritia he pepa wera, te wai rēmana, me te tote me te huka ki te reka. Whakanuia me te waiho i roto i te pouaka whakamātao.
Te wa mahi: 10 min. Rahi: 250 ml. Ka taea te hoatu te whakaranu ki te kai wera, makariri ranei, heihei, ika.
Cherry Tomato i roto i te cream Parmesan
He aha e hiahia ana koe mo te rihi:
- 500 go te tōmato reka
- 200 g Parmesan
- 500 ml o te kirīmi me te 9%
- 2 hua
- 4 yolks
- 1 tbsp. l. te witi
- 20 go pata
- 2 tbsp. l. hinu hinu
- 2 tbsp. l. balsamic winika
- 2 tbsp. l. te honi
- te tote, te pepa
Te wa mahi: 50 min. Nga Mahi: 4
He aha te mahi:
Parmesan kuputuhi i runga i te kaute nui. Ko te maroke o te kānga i whakakorea i te 2 tbsp. l. kirīmi. Kohia nga hua me nga yolks i roto i te peihana nui. Tāpirihia te māngaro kua tohua, whakaohokia. Na, te whakaoho, ringihia te toenga o te kirikiri. Tohua 2 tbsp. l. paramuhia Parmesan. Ko te toenga o te tiihi ka tapiritia ki te ranunga hua-hua. Te wa ki te tote me te pepa. Whakarauhia nga wahanga o te kirimiri ki te pata. Whakakiia ki a 2/3 o te kirikiri hua. Ki te waiho. Horoi me te tōmato maroke. Kohia te hinu oriwa i roto i te kohua nui, hoatu te tōmato, hohoro te parai, te huri tonu, 3 min. Tāpirihia te winika balsamic me te honi. Kuki i runga i te wera nui mo te 2 meneti. Tangohia i te wera. Whakamahia nga tōmato ki roto i te hanga, me tauhiuhi ki te Parmesan e toe ana. Whakanohoia ki te oumu, ka tohua ki te 200 ° C. I muri i te 10 meneti. Whakaititia te pāmahana o te oumu ki te 180 ° C me tunu hoki mo te 30 meneti. Mahi i te rihi.
Te poroporo pai ki te uma o te turuki
He aha e hiahia ana koe mo te rihi:
- 2 tbsp. l. Tuhinga
- 500 g pihikete
- 500 karamu o te paraoa paoa kua oti
- 2 nga kakau o te riki, ko te waa ma
- 150 g pana matomato hou
- 3 tbsp. l. paraoa
- 1 hua manu
- 150 ml o te kirīmi me te ihirangi ngako o 35%
- 25 go pata
- 2 tbsp. l. hinu hinu
Te wa mahi: 1 haora 20 meneti. Nga Mahi: 4
He aha te mahi:
Kia horoia te tiihi, ka maroke, ka tapahia ki poraka me te taha o te 2.5 cm. Riki riki me te tapahi ki nga mowhiti. Whakawerahia te pata me te hinu huawhenua i roto i te parai parai. Whakamahia te korukuru me te parai, te whakaoho, 10 min. Whakanuia te whisk ki roto i te rihi ka taraihia. Whakaitihia te wera, hoatu nga riki, tunu 4 meneti. Ringihia te kapu o te wai me te kirīmi, kia pai mo te 5 meneti. Hokihia te korukoru ki te parai parai, te tāpiri i te pīni matomato. I runga i te mahinga o te tipu ka hurihia te paraoa ki te 2 nga papahanga 0.5 cm te roa. Kia 40 x 60 cm te papa kotahi, te tuarua - 32 x 40 cm. Whakanohia nga tapawhā nui ki te 4 nga rihi tunu hei horoi i te raro me nga taha. Tuhia te whakakī i nga pokepoke. Kapi ki nga pihi iti o te pokepoke, horoia nga taha. Whakararuhia te tihi o nga pies me te hua manu i patua. I runga i ia keke ka hanga e koe he 3 iti iti ki runga, ka maka ki roto i te oumu mo te 200 ° C mo te 30 meneti.