I te ra o te motuhake o US, ka haere nga whetu Hollywood ki te wharekai "U Caesar" ki te inu i te iti. Ko te inu waipiro he nui i te awhe engari he tata tonu nga paramanawa, kua oti katoa nga toa te kati. Kaore a Kaari, kaore i whakaaro rua, ka painga ki nga hua i mahue ia ia. Ko enei: rau rētihi, taro, "Permizan" te tiihi, te karika, te hupa me te ranu Worcester. Ka uruhia e Kaari enei hua katoa, ka hua he huamata pai, e tino pai ana nga manuhiri kaikaikai. I hari ratou ki tenei huamata. Ko tenei korero rereke i kiihia e te tamahine a Cardini, i muri mai he nui rawa nga korero, a, kua tae mai ki a matou i roto i te ahua ahuatanga.
Na te aha i rite ai tenei huamata?
Na ka kitea e koe te pehea i tino mohiotia ai te huamata. I te timatanga, ka makahia e Kaari he peihana huamata me te iti o te karika ka hipoki i te raro ki te rau rita. Na ka ringihia e ahau tetahi pata. I muri i tana ringihia o nga hua, ka heke ki te wai kohua mo te 60 hēkona, ki raro o te pereti. Na ka tapiritia e ia he wai rēmana, he waimati iti me te tiihi nui rawa. I tua atu, i tapiritia nga croutons, i tunua ki te karika me te hinu oriwa.
Na te teina o Kaari, i puta mai he korero ka puta i roto i te huamata he anchovies. Heoi, i tino wehe a Kaari ki nga anchovies. I kii ia ko te huamata me whai hinu oriwa Italian me te pepa Itari.
I etahi puna ka kiia ko te huamata kaore i hangaia e Hiha, engari na etahi atu tangata. Na ka tahaetia e Hiha te tunu huamata me te ingoa i tona ingoa. Engari ko tenei katoa he whakapae katoa.
Na he maha nga tohutao mo te whakarite i tenei huamata rongonui. Na, ko te tikanga, ko nga tohutao o tenei wa kaore e rite ki te waa i kitea e Kaari.
Te tohutao taiao
Hei whakarite i te huamata rite ki te tohutao tawhito, me tino hiahia koe ki te whakarite i nga kiore. Ki te mahi i tenei, tapahia te keke mai i te taro ka tapahia te waenganui ki roto ki nga poraka iti. Na ka ringihia he hinu oriwa iti, ka horapa noa ki te pepa tunu me te maka ki roto i te oumu. A paraoa tae noa ki te parauri koura.
I muri i te parai, ka tika ki te tuku i te hua matamua ki roto i te wai kohua hei roa mo te meneti kotahi, muri iho ka memeha te wai me te oneone. Tāpirihia te wai rēmana me te iti o te tote.
Na ka horoi i nga rau o te huamata matomato, maroke, ka tapahia ki nga wahi iti. Na ka hiahia koe ki te tango i tetahi peihana huamata nui, horoia pai ki te karika me te riringi i te tiihi, ka tapahia he rau huamata me te ranu. Meinga tonu, a ka tauhiuhia te tihi ki te tihi me nga croutons.
Koinei te tikanga mo te tunu rongonui mo te parataara a Caesar. I tenei wa he nui te huamata i te mea he uaua ki te whakaaro i te kawhera, i te wharekai ranei e kore nei e whai hua. I nga tau kua pahure nei, kua rite noa te huamata a Kaari i te kainga, no te mea kaore e nui te wa, kaore ano hoki nga hua katoa o te huamata e tau. He maha atu ano nga ahuareka e kore e iti ake i nga tohutao reka, engari he mea taketake tenei tohutao, ko te mea tino tata ki te tunu o te rarani o Caesar Caesarini.