Pate mai i te ate - he kai reka rawa tenei, ka waiho hei whakapaipai ma tetahi tepu.
Tapahia nga pihi iti o te ate, me te pupuhi ki te wai kohua (kaua e tunu!), Ka haere atu i roto i te miihini kai.Ka taki i te kopere na roto. Ko te hua o te tote, te pepa ki te reka. Hei peke i etahi o nga hua maoa, ka tapiritia he purapura iti. He pai ki te whakauru i nga mea katoa me te whakatakoto i te ahua ki te 10 cm teitei, o tetahi whanui, nui te hinu ki te hinu. Na ka maka ki roto ki te oumu wera.
Ka taea te tirotiro i te hiahia ki te takahanga matotoru: ki te kore te wai whakaheke toto e puta mai i te wa e pa ana te papatipu, ka rite te piri.
Hei mahi i runga i te tepu i roto i tetahi ahua pai, tapahia ki poro.