Pizza me te hītori o "Margarita" - pea ko te mea tinowari, ko te waahi ano hoki he pai te pizza Italia, kaore he mea kapi ki nga korero tuku iho, a, ka taea te rongo i te hitori o tona tupu i nga pizzeria katoa. E kiia ana i te tau 1889, i te haerenga ki Umberto te Tuatahi na te Kingi o Itari Umberto te Tuatahi, i hiahia a tana wahine a Margarita o Savoy ki te whakamatautau i nga pizza - he kai reka o te rawakore o Itari. I roto i te kati o te kooti ka karangahia e te kaitautoko o te rohe, he kai pizza i nga tae o te haki Italian: he whero, he ma, he matomato. Ehara te pizza i te ataahua anake, engari he reka ano te reka o te kuini. Ko te ingoa tuatahi o Pizza ko "Patriotic" na te ahua tae, engari ko te hunga i rongo i te manako a te kuini ki tenei rihi ka hohoro te whakahua i te pizza ki "Margarita". Ki te hiahia koe ki te ahua o te tangata tino kino, whakarite Margarita me te tino mohio, kaore koe e noho tonu, ahakoa te meka kaore he kai kai i roto i tenei pizza. Kua whakaritea te tunu mo te 2 pizzas ki te 30 cm te whānui.
Kai:- Kohua paraoa 3 tbsp.
- Salt 1 tsp.
- Sugar 1 tsp.
- Te hinu oriwa 2 tbsp. l.
- Te rewena, maroke 11 g
- Te wai 250 ml
- Te hinu oriwa 2 tbsp. l.
- Cheese Parmesan 100 g
- Hihi Mozzarella 300 g
- Tomatoes 200 g
- Papatohu matomato 2 g
- Te ranu Tomato 6 tbsp. l.
- Ko te Basil maroke 0.5 tsp.
- Ko te Oregano maroke 0.5 tsp.
- Hipanga 1 Hei whakarite i te pokepoke, tangohia nga kai e whai ake nei: te paraoa, te huka, te tote, te wai, te hinu oriwa me te rewena. Mo te whakaoti e hiahiatia ana e matou: te ranu o te tōmato, te pungarehu maroke me te oregano, te paramu a Parmesan me Mozzarella, tōmato, rau rau matomato (ka taea te whakakapi me etahi atu greens).
- Hipanga 2 Whakamutua te tote me te huka i roto i te wai mahana.
- Hipanga 3 Me whakamahi te rewena i runga i nga tohutohu i runga i te moenga, i roto i tenei take i konatunatua ki te paraoa paraoa.
- Hipanga 4 Whakanuihia ki te paraoa i konatunatua ki te rewena, he otinga waikawa me nga tapiri, te pokepoke paraoa pokepoke i te tuatahi me te koko, te mokowhiti, me te ringa.
- Hipanga 5 Ringihia he hinu oriwa iti, ka pokepoke i te pokepoke tae noa ki te maeneene. Ko te hinu o Olive he taonga mo te kore e whakauru i roto i te kai, engari e hipoki ana ia ia. I tua atu i te waahi whakamutunga o te pihikete, he pai rawa te paraoa ki te pata.
- Hipanga 6 Ka hipoki nga rihi ki te taera me te whakanoho ki roto i tetahi wahi mahana mo te 2 haora. Me tino whakanui te paraoa ki te rōrahi.
- Hipanga 7 Tapahia te paraoa pokepoke, ka wehewehea kia rua nga wahi (ka whiwhi koe i te 2 pizzas ki te 30 cm te whanui). Parohia nga ringaringa o te paraharaha ki te pancake angiangi me te mata o te kapi me te whakawhiti ki te mowhiti, ki te pepa tunu ranei. Kaore a Pizza e pai ana ki te tihi, e pai ana ia ki nga ringa mahana. Mena kua rite te paraoa pokepoke, ka taea e ratou te whakakii i te ringa kia rite ki te mowhiti, a ka kore e pakaru.
- Hipanga 8 Whakamahia te paraoa ki te hinu oriwa. He mea tino nui tenei o te tunu kai - te mata o te paraoa pokepoke, ka tae mai ki te whakakotahitanga me te whakakikorua reka, kaore e maama, ka tino reka te pizza.
- Hipanga 9 I runga i te hinu, te hinu te paraoa ki te ranu tōmato.
- Hipanga 10 Mahia nga Parmesan me nga paatai pai, ka hipoki i te mata katoa me te paparanga tae. Top ki te basil maroke me te oregano.
- Hipanga 11 Tapahia te tōmato me te poro ki Mozzarella me nga muka angiangi.
- Hipanga 12 Tuhia te tōmato me te tīhi, ka rerekē i te tae me te hanga i tētahi tauira e whakaatu ana i to wawata.
- Hipanga 13 Pena pizza mo te 10-15 meneti i 220 ° C. Mai i te mea kua tere ake te hanga o Mozzarella, me te maama, 3-5 meneti i mua i te tunu kai, me taapiri i nga miihini hou a Mozzarella, a, i te wa e rewa ana, hohoro te tango i te pizza. Whakapaipaihia ki nga rau basil hou - a kua rite te tricolor Italian. Engari, kaore i taea e au te hoko i te pounamu matomato, na reira ka whakamahia e au nga rau o te pakiaka ritatihi.