Ko te huihuinga o te poaka me te rīwai he whiringa toa-toa engari ehara mo te kai noa noa, engari mo te hakari hakari. Ko te kai i roto i te French he mea ohie, engari, ahakoa ano, he tino kai reka ka ngaro i te tepu tetahi o nga mea tuatahi. Kaore e roa te wa mo te whakarite i te reira, ina koa ka whakamahia te nuinga o te waa i te tunu i roto i te oumu. He maha nga tohutao mo te kai i roto i te French, he rereke i te huarahi o te whakarite me nga kai.
Tuhinga o mua
Ahakoa te ingoa, ko te wahi whanau o te kai i te Pakeha ehara i te France. Mo te wa tuatahi i tunua ai te rihi i Rusia, ka mohiotia ko "Veal in Orlovski". Ko te tohutoro i tapaina i muri i te Count Orlov, nana i whakamatautau i te Paris, i te tiihi, i te aniana, i te harore me nga rīwai tunu ki te ranu béchamel. I tana hokinga atu ki Ruhia, ka tohe ia ki te tunu i taua rihi.Ki te tuhi! I roto i Vladivostok, ka tunua nga kai me nga rīwai, ka karangahia tenei rihi "Captain Meat". I roto i te pokapū o Rūhia te kapa kotahi e huaina ko "Diplomat". I Parani, ka tunua nga kai me te rīwai, te riki, te kāreti me te pears. Ko te kareti, he mea nui ki Rūhia te mea matua, kaore te French e whakamahi i te rihi hei tunu kai. Ka huaina tenei maimoatanga ko "Bekeffe". Ko enei katoa nga momo rereke o te tunu kai i te French.
Ko tehea kikokiko hei whiriwhiri?
Hei whakarite i te kai reka i te French, me whiriwhiri koe i tetahi hua hou. He mea hiahia kia haurangi, kia kaua e tio. Na te ahua o te kai ka taea e koe te whakatau i tona kounga. Me whakakikorua te tae. Ko te momona kia kaua e kowhai.Mo te tuhi! I te raumati he pai ki te hoko kai i roto i te toa. I te makaki ka whakainumia. I muri i te takoto i roto i te puddle mo etahi haora, he kino ki te hauora.Mena ka whakamahia te kaoa me te mīti, kaua te kiko e pouri. Mena he kōwhai te momona, he tawhito te hua. Ka taea hoki te kounga o te kai ki te whakatau i tona kaha. Ka pehia te ringa, me puna. Mena ka noho tonu nga niho hohonu, kaore i te tūtohutia kia whakamahi i taua kai mo te tunu kai.
Ki te tuhi! Ko te whiriwhiri i te kai kounga, me horoi i raro i te wai makariri, ka maroke. Tapahia ki te taha o nga muka, hei whakamahi i tetahi hama motuhake kia whiua. Hei whakarite i te kai i te French, me tango te wheua mai i te kai.
Mahinga Kai Maahi-Maahi-Maahi i te French
Na te whanui o te rihi, he nui nga tohutao mo te kai i roto i te French i roto i te oumu. Ka tunua ki te heihei, te pīti, te turuki, te poaka. Ka whiriwhirihia e ia o nga kaihautunu tetahi tunu kai i roto i te Pakeha me tana reka.Te tohutao 1: Te kai French i roto i te huarahi maoro
- poaka - 0,5 kg;
- pakeke te tihi - 200 g;
- aniana - 3 pcs.
- mayonnaise - 100 g;
- te tote - ki te pangia.
- Tapahia te kikokiko ki nga pihi iti, ka whiua ki te hama. Te tote.
- Tapahia te riki me te tapahia ki nga mowhiti.
- Tapahia te tiihi ki te papa.
- Whakanohoia he wahi kai i runga i te pepa tunu i hipokihia ki te pepa pepa. I waenganui ia raua ka hiahia koe ki te tu i te tawhiti o te 1 cm. Na ka tauhiuhia ki te tīhi.
- Waiho te papa tunu i roto i te oumu mo te 30 meneti.
Ki te tuhi! Mena ka whiua e koe te poaka he tino kikokore, ka iti te wa ki te tunu. He mea nui kia whai i tenei, kia kore ai e kai i te kai.
Te tohutao 2: te kai i te Pakeha me te kai paraoa
- forcemeat (poaka me te mīti) - 400 g;
- rīwai - 500 g;
- karika - 2 niho;
- tōmato - 2 pcs.
- aniana - 2 pcs.
- pakeke te tihi - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote, nga mea kakara, te hinu huawhenua - ki te pangia.
- Te tiihi pihi, horoi me te tapahia ki poro.
- Tapahia te riki me te tapahia ki nga mowhiti.
- Te tote me te pepa i te mīti, te tāpiri i te kāriki, ka haere i roto i te press.
- Horoihia te tōmato me te tapahia ki ngā mowhiti
- Kohia te tīhi me te uru ki te mayonnaise.
- Kohia te pihikete tunu me te hinu huawhenua, whakatakoto i nga rīwai ki runga i te paparanga. Te tote me te wa ki nga mea kakara. I te rīwai ka tukuna he riki, ka - te kai me te karika, ka - te tōmato. Ko te rihi whakamutunga he tiihi i konatunatua ki te mayonnaise.
- A tuu i te paraharaha i roto i te oumu ka tunuhia mo te 40 meneti.
Ki te tuhi! Kia pai ake te reka o te rihi, ka taea e koe te tapiri kia 0.5 kapu wai ki te paraoa.
Te tohutao 3: te kai i te French me te poaka me te rīwai
- pork - 800 g;
- rīwai - 1 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- aniana - 3 pcs.
- pakeke te tihi - 150 g;
- Te tote me nga mea kakara - ki te pangia.
Ki te tuhi! Mo te faaineineraa i te kai i roto i te Farani, e tano teie maa no te tuhaa o te puaa. Ki te tango koe i tetahi wahi momona o te poaka, me whakamahi koe i te mayonnaise iti iho.Ko te tukanga tunu kai ko nga waahanga e whai ake nei:
- Horoia te kai me te tapahia ki nga pihi iti. Whakanohia he pepa tunu, pania ki te hinu huawhenua.
- Tapahia te riki me te tapahia ki nga mowhiti.
- Te tipu pi, horoia me te mowhiti i nga mowhiti.
- Tapahia te tiihi ki te papa.
- Te kai i runga i te pepa tunu mai i runga ake ki te hinu i te hawhe o te mayonnaise. He hawhe hawhe o te riki hei horapa i runga i te mayonnaise, ka takoto i te rīwai. Te tote me te tapiri i nga mea kakara.
- Whakanohia te paepae tunu i roto i te oumu, ka pekehia ki te 220 nekehanga me te tunu mo te 30 meneti. Na ka tauhiuhia ki te tiihi me te tunu mo tetahi atu meneti e 10.
Te tohutao 4: Te kai French mai i te heihei
- white heihei - 1 kg;
- tōmato - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 200 g;
- te huka - 1 tbsp. l.;
- winika - 2 tbsp. l.;
- aniana - 1 pc.
- pakeke te tihi - 200 g;
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
- Ka tapahia te tiihi heihei ki nga wahi iti, ka whiua ki te hama. Kia pai te mahi, kaore e taea e koe te haehae i te kai. Te tote me te pepa.
- Tapahia te riki me te tapahia ki nga mowhiti. Whakapaia he wai whakapūkara o te winika me te huka. Whakauhia te riki tapatapahi ki roto, ka waiho mo te 20 meneti.
- Horoihia te tōmato me te tapahia ki ngā mowhiti
- Tapahia te tiihi ki te papa.
- Ko etahi o nga heihei hei takoto i runga i te pepa tunu, ka kohia me te hinu huawhenua. I runga i te tihi, tohaina te riki, horoia i raro i te wai rere mai i te wai whakapūkara. Ko te papa o muri he tōmato.
- Whakarauhia te kirīmi kawa, a ki runga ka maka ki ia tihi o te tiihi tunu.
- Whakanohia ki te oumu, tautuhi i te pāmahana i te 200 nga nekehanga. Ka tunu mo te 45 meneti.
Te tohutao 5: te kai i te French me te harore
- pork - 500 g;
- aniana - 1 pc.
- karika - 2 niho;
- harore - 300 g;
- pakeke te tihi - 150 g;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. l.;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. l.;
- te tihi tukatuka - 2 nga wahi;
- greens o te kumine me te pāhiri - 10 g;
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
- Me horoia te poaka me te tapahia ki nga wahi iti. Tauhihia te kai me te tote me nga mea kakara.
- Wawehia te karika ki roto i nga tipu, ka peke ia ia me te haere i roto i te roopu.
- Horoihia nga greens, maroke me te tapahia pai ki te maripi.
- Kohia te aniana. Kotahi te riki ka tapahia ki etahi mowhiti, me etahi atu - poraka.
- Tapahia te tiihi ki te papa.
- Mena he nui te harore, tapahia ki poro. Kaore e taea te tapahia te iti.
- I roto i te paraoa paraoa ka wera i te hinu huawhenua. Kohuatia nga poraka riki kia tino marama. Ringihia nga harore. Te tote me te pepa. A paraoa tae noa ki te parauri koura.
- Ko te tiihi ka tukuna ki te haupapa, kua konatunatua ki te kirīmi kawa, te kāriki me te greens.
- I te pepa tunu, ka tunua ki te hinu huawhenua, ka whakatakoto i te kai. Na - hawhe-mowhiti o te riki, ka - he ranunga o te tiihi rewa, kirīmi kawa, te karika me te greens. Kei runga ki te riki me te ranunga mushroom. Horoihia ki te tiihi pakeke.
- Kohuatia te oumu ki te 220 nga nekehanga, waiho te paraoa me te tunu mo te 35 meneti.
Ataata: Me pehea te tunu kai i te French i roto i te oumu
Te kai i roto i te French - he rihi reka e hohoro ana te kai, me te kai tere. He nui ki te whiriwhiri i tetahi tunu pai, hei whakarite i tetahi kai reka i roto i te haora anake.Ki te tuhi! I tua atu i te oumu, ka taea e koe te whakamahi i te maha ki te whakarite i te rihi ma te tautuhi i te tikanga "Baking".Ko nga tohutoro ataata e whai ake nei ka awhina i a koe ki te whakatikatika i te kai i te French.