Te whakaputa me te hanganga o nga putea
He tokomaha e whakapono ana ka hangaia nga pire mai i nga rīwai. Engari, ko tenei he tawhiti atu i te take. Ko te nuinga o nga kaihanga o te paraihe mo ta ratou mahi whakamaarai he witi, he paraoa witi ranei, me te ranunga o nga kaikawe. Ko te nuinga o nga wa ko te rewharewha o te haupiro momo. Ko te whakauru ki te tinana o te tangata, ka huri ki te hukahuka, me te whakamahi pinepine o nga kongakonga ka arahi ki te kohikohi nui i roto i te ate, ka arahina ki te nui. Ko nga kai i runga ake ka tunua ki roto i te paraoa pokepoke, i hangaia ai nga pire, a ka tunua i te ngako kohua i te teitei o te 250 nga nekehanga. Ko te nuinga o nga momona kei te iti rawa te utu, he mea tino nui te hinu o te hinu kua tino pai te utu o nga hua kua oti, kua kore te hua e whai hua. He mea pai kia mohio ko te hangarau mo te whakaputa i nga kongakonga e whakarato ana i to raua paraihe neke atu i te 30 hēkona, engari kaore i te kitea tenei ture i nga mahi hou.
Ko te reka o nga kongakonga i hangaia e tenei hangarau he rereke i tera o te rïwai, na reira ka whakamahia nga momo reka me nga whakamaroto ki te whakarereke. Ko te taputapu tino nui ko te sodium glutamate. Mo te kino o te mea kua tuhia he rota, ka kitea nga korero e tika ana i roto i te rohe whanui. Me tohu anake ko te whakawhetai ki te konutai konutai, tae noa ki te kai reka kore ki te kotahi e hiahia ana koe ki te kai me te mea ano, kei te atawhai o nga kaihanga potae.
Ko te painga kino o nga mokete i runga i te tinana
Ko te ngako o te waipiro, e kohikohi ana i nga kongakonga, e whai wāhi ana ki te hanganga o te "kino" cholesterol, ko te take o te atherosclerosis, te thrombophlebitis me etahi atu mate kino. I te tukanga o te mahi, ka tino makona nga putea me te ngako i muri i te kai i tetahi peke iti, ka whiwhi tatou i te 30 g o taua ngako. A he aha te korero mo nga waahanga nui.
He kaiwhakanao kei te whakamahi i te rīwai tūturu hei hanga i te pīni. Engari, ko te nuinga o te waa kua whakarereketia, he mea nui, he kohinga nui - kaore e kainga e te pests. Mo te tunu tunu potato, ka whakamahia hoki nga ngako iti.
Ma te momo tukanga o te rīwai rīwai, ka ngaro katoa ana taonga whai hua, a, ka whakaatuhia nga mea e rite ana ki nga tinana carcinogenic. I te wa o te pirau o nga momona, kua hangaia te acrolein, he mea mate me te tinana mutagenic. Ko tana ako e puta ana ki te mahi i nga hangarau tino matatau. Hei whakaiti i te nui o te hanganga o tenei taonga, me huri tonu te hinu mo te parai.
Ko tetahi atu mate kino kino atu ko te acrylamide, ka taea te hanga i te whare, mehemea he wera rawa te hinu kino, te paraihe paraihe ranei.
I te wa o te rangahau i roto i nga kongakonga, ka kitea he taonga e kiia nei ko te glycidamide, te whanaunga tata o te acrylamide, kaore e taea te whanaketanga o nga pukupuku pakaru, engari ano hoki te whakangaro o te DNA. A e hia atu nga toxine i roto i nga kiriata, kia roa ra ano to ratou wa ki te ako?
He ahua ano o nga kiriata, ano he hau, kei roto i te iti iho o nga mea paowa atu i era atu momo miihini. Ko te hangarau o to raatau mahi e whakarato ana i to ratou parai mo te 10 meneti, heoi, ka kohikohihia e ratou he maha o nga mate pukupuku. I te nuinga o te waa, he nui ake te pai o nga kaihanga ki te whakamahi i nga momo whakauru katoa mo te hanga i nga putea, mai i te mea hei whakaputa i te 1 kg o nga hua e hiahia ana koe ki te 5 kg o rīwai.
Kua rongo katoa matou mo te painga o te potae mo te hauora o te tangata, engari ka hiahia tonu ki te hoko i tenei hua, ka mohio pea ka taea e nga kongakonga kai te mate i te gastritis, te pakuwha, nga mate pukupuku me nga mate pukupuku. Ko te nui o te tote, kei roto i nga kongakonga, ka awhi i te tini o te hunga aroha ki te "tote". Engari, ko tana toronga i roto i te tinana ka arahi i te tipu o te tupu o te wheua, te whakawhanaketanga o nga mate pukupuku me te mate o te mate.