Ahakoa te makariri me te hukarere te hotoke, ko te tau hou ko te hararei tino mahana me te mahana. I tenei po makutu, ka huihui katoa te hapu ki te tepu kotahi, ka rongohia nga putere maeneene mai i nga ngutu o to ratau iwi, ka marama te ataata o te ataata ki runga ki o ratou mata, ka pai te ahua o te haurangi me te tino pai. A me waiho ano he wa poto i mua i te Tau Hou, ka taea e koe te whakaaro ki te tahua hakari. A ko te nuinga o tana waahanga rongonui me te tohu - huamata "Olivier". Ahakoa ka whangaihia ki te reka o te mate, ka haere tonu te kaihauturu ki te whakarite i tetahi rihi "hotoke" e rite ana ki te tohutao maoro me te tunu me te totoma tunu. Ahakoa ko Rukihia (me etahi atu ke) he maha nga ahuatanga o nga ahuatanga reka me nga ahuareka reka katoa: me te heihei, te pounamu, te ham, te kūkamo hou, te tuna, te avocado, me te aha. Kei te whakarato ano hoki matou ki a koe he huamata paerewa me te kore-paerewa "Olivier" mo te tau 2017 Tau Hou - he whakamahinga me nga whakaahua taahiraa-taahiraa me nga ataata kua tamatahia, kua whakaaetia, kua whakairia ki to maatau tatauranga. A ka taea e nga konga tino rongonui te whakamahi i te tunu tuatahi o te huamata matapihi, i hangaia e te rangatira nui o te Kuini i te rau tau 1800.
Te tohutao mo te Taumata Tau Hou "Olivier" me te kuihi, me te totoma hou ranei
Ngā kai e tika ana
- rīwai nui - 2 pcs.
- kāreti - 2 pcs.
- kukama tipu - 3 pi.
- ham - 300 g
- hua kohua - 4 pcs.
- pīni matomato peas - 200 g
- aniana matomato - 1 rama
- Mayonnaise "Provencal" - 2 taonga o te.
- te tote
Akoranga-taahiraa
- Whakapaia nga kai katoa i tuhia ki te tunu mo te Olivier. Kōwhiria he kāreti tino pai me te rīwai kāore i te raupapa. Ka taea te whakakapi i te aniana matomato ki te riki, me te ham - he maunu o te taote.
- E rua nga rīwai nui me te maha o te kāreti e tunu ana i roto i te nui o te wai tote mō te iti rawa te haora. Tapahia nga rīwai ki te pouaka iti, i muri i te tango i te kiri.
- Waihoki, peia nga kaloti me te tapahi i nga waahanga rite nga rīwai. I roto i te tunu tunu "Olivier" ka taea e koe te whakamahi i te tukatuka kai, i te putea tawhito-tawhito hoki hei tapahi i nga huawhenua.
- Ko te Ham, te kohikohi pihikete me te aniana matomato i tipu ano ki nga kai o mua.
- Kohuatia nga otaota te pakeke. Whakahauhia, ka tihorea atu nga kirika ka tapahia ki nga poraka, kaore i wehewehe i nga potae mai i nga hu.
- Whakaranuhia nga mea kua oti te rite me te tukatuka i roto i te ipu hohonu.
- I roto i tetahi pouaka motuhake, me whakarite i te kakahu: mayonnaise "Provencal" te paku i te tote me te pepa. Ko te tote i roto i "Olivier" he pai ake te hono atu ki nga toenga o te kai.
- Ki te hiahia koe ki te karo i nga tunu wheketere mai i te moenga, ka taea e koe te hanga i te mayonnaise i roto i te whare. Ki te mahi i tenei, whara ki te hua miraka, te hinu huawhenua, te pua nani, te tote me te wai rēmana.
- Ko te ranu kua oti te hanga, ka whakakiia te huamata hou Tau Hou "Olivier" me te tiunu me te kūkamo pihikete. Whakaorangia te paraoa mo te 2-3 haora, ka mahi ki te tepu hakari i etahi wahanga ranei i roto i te peihana huamata.
Ko tenei tohutao mo te huamata "Olivier", i puta mai me Lucien Olivier
Ngā kai e tika ana
- hazel grouse - 0,5 pcs.
- rīwai - 3 pcs.
- rētihi - 4 rau
- kūkamo - 1 pc.
- Nga kaki mate - 3 pcs.
- lanspik - 0.3 tbsp.
- potae - 1 p.
- te ranu "Provencal" - 1.5 punetēpu.
- olives - 5 pcs.
Akoranga-taahiraa
- Pepahia he haera nui ki te tote me te pepa. Wehea te kikokiko i te wheua ka tapahia ki nga waahi maeneene.
- Kohuatia nga rīwai kaore i te tika te tapahi me nga poraka ano (poraka, poro). Whakaranuhia nga kai i roto i te rihi hohonu, tohaina ano te kokamo hou.
- Tapahia he oriwa oriwa me nga mowhiti, makahia he huamata. Ka tukuna ano e ia he kapi me te ranu "Provencal". Whakanuia te Olivier.
- I runga i tetahi paraharaha paraharaha te whakatakoto i etahi rau o te huamata matomato. I runga, ka tohaina te "Olivier". Whakapaipai i te rihi ki te wera me te lanspeak (he poraka o te hupa tioana).
- I etahi wahanga o te tunu tunu ka tukuna ki te whakauru i nga poro o te paraoa kohua hei whakaaturanga. Ko tenei huamata "Olivier", i haere mai ki a Lucien Olivier, he mahi tino pai.
Te huamata ahurei "Olivier" me nga papa heihei - taahiraa i te mahinga takahanga
Ngā kai e tika ana
- poaka heihei - 2 pcs.
- rita o te rahi reo - 2 pcs.
- kāreti - 3 pcs.
- pīni hou - 300 g
- kūkamo hou - 2 pi.
- kūkamo pihikete - 2 pcs.
- hua o te heihei - 5 pcs.
- te riki me te matomato - 80 g
- te tote me te pepa
- home mayonnaise - 3 taonga o te.
Akoranga-taahiraa
- Te faaineineraa i te pihikete pupuhi "Olivier" me te heihei kia rite ki ta maatau tohutohu me te tīmatanga o te whakaahua me te whakarite i nga pihi me nga huawhenua. Ka kohuatia nga kaloti, nga rīwai me ngā hupa ki te katoa. Kohuatia te kai i roto i te parapara rerekē i roto i te wai tote mo te 30 meneti.
- Kohuatia he huawhenua, he kiri, ka tapahia ki poraka. Me hua, ka tango i te tipu ka tapahia ki nga wahi iti. Ko nga kai katoa ka pupuhi ki nga pialas motuhake. Mena he tino matotoru te kiri, he pakari, tangohia me te kiri huawhenua.
- ¾ o te pīni hou, te tio ranei, kohuatia ki te wai tote me te hauora ki te pāmahana rūma. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te hua tipu, engari ki nga pura hou, ka nui ake te reka me te kakara o te huamata.
- Kohia te pi o te heihei me te kupenga, me te ngana kia kaua e pupuhi i nga muka. Kohikohia nga aniana, takahia he koko huamata nui ranei, he kapu iti iti ranei.
- Ko te papa o raro o te "Olivier" e whakatakoto ana i te raihi heihei, ka - te riki, te totoma pihikete, te rīwai, te kāreti, te kūkamo hou, te hua, te pī. Ko nga papa o ia papa e tino pania ana ki te mayonnaise i roto i te whare, i konatunatua ki te tote me te pepa. Ko te toenga hou o te pīni me te aniana matomato ka whakapaipai i te rihi kua oti te mahi.
Ko te huawhenua tawhito "Olivier" me te tiihi me nga kukama pihikete mo te Tau Hou: te tunu ataata
Te huamata tino reka "Olivier" me te ranu kirīmi kawa - te tunu me te whakaahua
Ngā kai e tika ana
- Sausage Moscow 350 g
- kohuati miraka - 220 g
- rīwai - 4 pcs.
- kāreti - 4 pcs.
- pounamu riki - 0.5 pcs.
- riki matomato - 4 kakau
- nui nga hua kua kohuatia - 6 pcs.
- pihi pi - 400 g
- kūkamo tipu - 3 pcs.
- kukama matomato - 2 pcs.
- te kirikiri kawa-iti-4 tbsp.
- kati o te kumine - 1 paihere
- te tote me te pepa
Akoranga-taahiraa
- Horoihia nga rīwai ka maka ki roto i te tiihi, tapahia nga kāreti nui ki te hawhe. Ringihia nga huawhenua me te wai me te tunu i te wera reo kia rite noa ra ano.
- Kohuatia nga rīwai me te kāreti hauora me te kiri. Tapahia nga huawhenua ka tunua ki nga wahi iti.
- Ko Moscow me te haukete miraka hoki ka tapahia ki poraka. Ka tihorea nga pi ki waho o te shkallupa me te tapatapahi rawa. Kohia te pea, tapatapahia nga kukama hou me te ngawari.
- Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te rihi hohonu. Mena he maha nga haora i mua i te hakari hakari, kaua e rere ki te whakakiia Olivier, mehemea ka rere te wa.
- Te hawhe haora i mua i te taangata, takahia te ranu kirīmi kawa. Mo tenei, tauhiuhia te kirimini kawa kawa, te pepa, me te uru ki nga kata tapatapahi o te pi. Ko te wa o te kai reka me te huamata reka "Olivier" kia rite ki ta maatau tohutao. Ko te hua ka nui atu i nga wawata katoa.
Te tunu repo mo te huamata hotoke "Olivier" me nga pounamu
Ngā kai e tika ana
- tuna tuna - 200 g
- ka tunuhia te tipu - 300 g
- kūkamo hou - 300 g
- gherkins - 5 pcs.
- huahua kohua - 5 pcs.
- Tuhinga - 1 pc.
- lemon - 0,5 pcs.
- pīni peas - 300 g
- aniana matomato - 1 rama
- iti-calorie mayonnaise - 2 tbsp.
Akoranga-taahiraa
- Ko nga tipu tunua me nga tuna tuna ka tapahia ki nga poraka ano. Waiho tetahi kohinga katoa mo te whakaaturanga "Olivier".
- Ka tihorea nga pi i te shkallupa ka tapahia ki nga wahi nui.
- Ko nga kukama hou me nga kakano hurihia, he rite ki te ika me te pounamu.
- Ko te peanui ki te pi. Ka tapahia te karapihi me te tauhiuhia ki te wai rēmana.
- Ka tapahia nga huruhuru o te aniana matomato. Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata hohonu.
- Whakakona Olivier ki te mayonnaise iti-ngako. A tuu i te rihi i runga i te rihi mahi ma te whakamahi i te mowhiti. Ka whakanuia e ia nga mahi me te rau pahiri me te pounamu katoa.