Kai tika i te Tau Hou

Kei te tumanako katoa tatou ki te Wae Hou o te Tau Hou me tona awangawanga o te hakari, te whakatangitangi o nga karaihe waina, me te tikanga, ko te rihi hakari pai.

He iti noa iho te hunga e mahara ana i te tuatahi ko te whakanui i te Tau Hou kihai i tohu he hakari nui. I a Pita I, na tana whakahau, i whakarite i te ope o te Tau Hou i te po o te 31 o Tihema 31 ki te 1 o Hanuere, ko te tikanga o te po nui e haere ana me te kanikani me te kanikani, ehara i te kai kaikai. A, i te hawhe tuarua o te rautau tekau ma iwa, ka rite ki nga hararei Kirihimete, ka timata te hakari o nga hakari hou, ko te kaupapa whakangahau te mea nui, ko te kai i runga i nga tepu ko te mea tino nui. I te marama o Whiringa-a-nuku i te tau 1917, ka awhina i te hakari ki te hakari: ko te whakaaro o nga hakari i riro te mana o te rei bourgeois me te whakakore i te mahi whakanui i nga hararei i te wa e noho ana ki te tepu. Na reira, me te whakauru i te taketake i roto i enei hararei ka taea anake te nui me te maha o rihi. I muri i nga tau matekai me nga tau o muri mai i te pakanga, ko nga tangata i ora i tenei wa raruraru, i te mea ano, i whai hua ano ki nga tepu o te hakari, me te mahi pai hei ahuareka. I tua atu, ko nga painga tata kaore i uru ki te pupuri i nga whakataetae me nga kanikani. A, no te puta mai o nga TV i roto i nga whare, ka waiho hei whakamutunga mo te whakatuwheratanga o te hararei hou o te Tau Hou ki tetahi hakari.

Na, ano, kei te tumanako tatou i te nui o te kai i roto i te tau o te Tau Hou - me te utu mo o tatou hari i te ra i muri mai (me etahi atu) ka waiho to tatou kopu me te tinana kia rite katoa! Ki te kore e aro ki te kai tika i runga i te Tau Hou ...

Ko te tikanga, ka pai ake te kore kai, engari ka taea? I roto i tenei take, whakarongo tuatahi ki to tinana - i muri i nga mea katoa, hei tikanga, e mohio ana koe ki nga hua e pa ana ki to hauora. Engari e hiahia ana ahau ki te whakamatau i te iti noa! Kaua e haere i runga i to koutou ake hiahia. Mahara ki te ahuareka o te noho reka, mutu me te tango i to hinengaro i te kai - kanikani, korerorero ki nga manuhiri. Ko te kai i te po, me te nui o te kai - ko te kaha kaha rawa mo te kopu, e "moe ana", engari i te wa ohorere ka whakaturia ki mua i te mema o te "waatea". Ka karangahia e nga tohunga hinengaro te take o te maniputu i te wairua hinengaro o te tangata - he maha te whakarereketanga i te kai he tohu o te pouri.

Kaua e haere i runga i te matekai mate i mua i te kai hakari. Ki te haere koe ki te hui, ki te wharekai ranei, i mua i te paramanawa marama. He pai ake: i te wa e whakapai ana koe i nga rihi mo te tepu, ka whai waahi koe me te napoobovatsya, me te nanyuhatsya e kukume ana i nga mea kakara, me te titiro pai ki te kai ...

I a koe e mahi ana i te hakari i nga haora kua pahure, ka whakawhitinga ki nga paramanawa marama. Tīmata ki te kai me nga huamata me nga hua, ka hiahia ki nga huamata huawhenua, kaore he mayonnaise. He pai ake te whakakore i nga tapahanga mai i nga tunu paowa. Mena he nui te kaha ki a koe - hoatu te kai, whakakapi ki te ika.

Mena ka mohio koe kaore e taea e koe te whakakore i tetahi rihi reka me te taimaha, tangohia he waahi: kai etahi hua, haere atu, ka kanikani. Ka hoki mai ki te tepu i muri i te huringa o nga ngohe, ka iti noa iho te kai, no te mea ka paowa te hiahia.

Kaua e inu i te wa o te hakari he nui te wai, ina koa te inu o te waipiro - nga hoariri o te kopu, e kaha ana ki te whakaputa i te haupihi me te pupuhi i roto i te kopu - i roto i tenei take, ka wareware koe ki te ahuareka o te ahua. Ka whai wāhi hoki te waipiro ki te whakatinana, ka whakapoke i to maatau. Ko te mea kaore e hiahiatia ana kia horoia te kai me te inu waipiro. Waiho i te waipiro mo te toast, kaua hoki e tango i te waahi i muri i nga huamata kai katoa, te hanewiti ranei. Me whakainu te inu, me te pai, te inu kounga. Mena kei te wehi koe ki te panui - te mahi i mua: inu i te kapu o te tea matomato me te pango pango me te mint, te kawhe pango kaha me te wai rēmana, te riki rānei o te rēmana. Ngana kia kaua e whakauru i nga momo momo waipiro. I muri i te whakainu i te karaihe tuku iho o te champagne, ka whiriwhiri i te inu mo te ahiahi katoa, i te po ranei, ka piri ki taua mea. Ko nga waina taiao, tae atu ki te whisky, te cognac me te waitohu, i riro mai i te hua o te tohatoha, ka whakaarohia ko te mea tino kino rawa. Te inu waipiro me te hauora - champagne, pia - kia tere ake te haurangi.

Mena ka whakamahia koe ki te inu i te kai - inu i te wai kohuke me te kore o te hau. Ko nga tangata ka tipu ki te pupuhi, me te mea he mea nui kia kaua e tunu i nga kai reka: te konutai, te whakauru ki te tinana me te tote, te whakamutu i te wai i roto i te tinana - no reira, i muri i te kai i te tote me te inu i nga inu, i te ata o te ata ka pangia koe ka oho ake.

Ka tohutohu nga kaitohutohu i nga kai ki te kai i nga rongoā: ka haere, ka kai i te piro - a kaore i te mamae rawa atu te kai, ka taea e koe te kai ake, kaore e wehi ka kino. E whakapono ana nga taakete ko tenei anake e arai ana i nga raruraru hauora i nga wa e heke mai nei - ko nga raau taero e kiihia ana he "okioki" ki te pancreas mo etahi wa, ka "ngoikore", ka whakaarohia e te pancreas "mangere" mehemea me mahi tonu ia. Ko te mumura o tenei okana e kore e puta mai i te nuinga o te tipu, engari mai i te mea ka kati te putanga mai i te papa ki te pokapū 12-haurore. Hei hua, kaore te wai e puta mai i te papa ki te "mahi", engari, ka noho tonu ki te papa, ka timata ki te pakaru i ona taiepa. Na, ki te ngana koe ki te pupuri, ko pereeli anake - awhina i to kopu i tetahi atu ara: ko te huarahi tino pai ki te whakaputa i te ruaki. He pai ake i te tango i nga pire me te mamae i nga ahiahi katoa. I te panuku, mau i te rohe o te kopu me te ate ki te ringa ki te karo i a raatau.

Whakaritea mo koe te kai tika i te Tau Hou ka taea e koe, te whakamahi i etahi tinihanga. Hei tauira, tango i tetahi kai reka nui me te hoatu i nga mea katoa e hiahia ana koe, engari he iti rawa. Tīmata ki te huamata i hangaia ki te hinu huawhenua. Ko te muka whai hua, kei roto i nga huawhenua, ka makona i te hiahia me te awhina i te tipu pai o te kai.

Tangohia nga ringaringa o te tapahi - waiho i muri i te pereti, kia kore ai e aro ki a koe. Mena ka tae koe ki te toki me te koko, whakaarohia mehemea e hiahia ana koe ki enei mea.

Ano atu: ngana ki te kai me te waatea - kia mohio ai koe ki te reka o te reka, kia tere ake te tere, a ka pai te mahi ki te kopu. I nga wa katoa ka kai koe i tetahi rihi, whakaritea he waahi mo te tekau ma rima meneti.

Whakamātauria ki te noho ki te tepu i te taha o te tangata tino pai, me te ngakau koa - ka kukume ia ki a koe i te kai me o whakawhitinga korero, ka mahue te wa mo te kai, kaore e tino pai ki te kata me te ataata ki to mangai.

E hiahia ana matou he hararei ahuareka!