Ko nga rihi mo te Aranga, he tikanga mo te tunu, he keke tunu, he hua kohuatia me nga pihikete o te Aranga. Engari ehara i enei o nga rihi ko te mahinga tuku iho o te whakanui nui. I tua atu ki enei mahinga, kei roto ko nga paramanawa huawhenua marama, he totoa taketake me nga rai kai reka. Ko nga kai katoa kei te whakapaipai kia rite ki nga ahua o te Aranga, ka tukuna ki te tepu i runga i tetahi kaikaikai ataahua me te kai reka.
Ko nga kai tawhito mo te Aranga, te poaka tunu tunu i roto i te momo Raki tawhito
Ko te poaka kohua kohua he tohu tawhito o te tepu hakari, i whakatakotoria i te ra o te Karaitiana Tino o te Whakatu. He kai ngako iti, ka tunua i roto i te oumu me nga mea kakara, kaore i te pai ki nga paraoa reka me nga paramanawa marama, engari e pai ana ki nga waina whero kaha i whakamahia i te wa o te hakari o te Peta.
Ngā kai e tika ana
- pork (pana) - 2.5 kg
- kāreti - 2 nga wahi
- kohuhu - 250 g
- kirīmi kawa 20% - 250 ml
- te tote - 1.5 tsp
- Barberry maroke - 25 g
- karika - 4 pihi
- he ranunga o te pepa
Akoranga-taahiraa
- Ko te kikokiko poaka he mea kahore he wheua me te wheua e horoi i raro i te wai rere, maroke me te taraihini ki te tahua, hangaia he maha o nga waa-roa.
- Ka takahia te kaloti me te karika ki roto i nga waa whanui roa.
- Ko nga harore e tipuhia ana he iti, he mea konatunatua ki te kirīmi kawa me te tote, ka whakakiia nga tapahanga o roto ki tenei papatipu. Ki runga ki te kāreti me te karika.
- Kohuatia te kai i nga taha katoa ki nga mea kakara, kapi i te kirikiri kawa, ka mau ki te kiriata kai mo te tunu, ka mau ki nga taha, ka noho ki te pepa tunu wera me te tuku ki te umu ki mua ki te 180 ° C mo te 1.5-2 haora. Te hawhe haora i mua i te hiahia ki te tapahi i te polyethylene me te whakatuwhera i te reira, no te mea kua pakaru te poaka kohuatia.
- I mua i te taangata, pai raumati, ka tapahia ki poro.
Rihi paraoa mo te Easter, puff pastry "Kulich"
Ko te tino aro nui o tenei huamata he maatai o te hoahoa waho. Ko te meka ko te rihi kei te hanga i te ahua o te keke Aranga me te mahi i runga i te tepu. I te tuatahi o te titiro, he rite te rihi ki te hua ka tunu, kaore i te mohio katoa te tangata i roto i te rihi taketake he huamata i mahia mai i te kai heihei me nga huawhenua ka tunua.
Ngā kai e tika ana
- te tiihi pakeke - 200 g + 50 g
- hua manu - 3 nga wahi
- kāreti - 1 pc
- riki - 1 pc.
- rīwai - 2 nga wahi
- kohua heihei - 350 g
- tōmato - 2 pi
- mayonnaise 50% - 200 ml
- karika - 3 pihi
- te tote - ½ tp
- taro paraoa - 3 tbsp
- pepa pepa pango - 1/3 tp
- hinu hinuwhenua - 35 ml
Akoranga-taahiraa
- Ka horoia te raihi hou, ka maroke ki te taera, ka kohuatia kia tunua i roto i te iti o te wai me nga mea kakara me te hauora ki te mahana.
- Ka tihorea nga aporo i nga hiri, ka tapahia ki nga poraka ka tunua i te hinu huawhenua tae noa ki te tae maamaa o te tae koura.
- Ko nga karoti kei runga i te kohinga nui, ka riringi ki te aniana, ka waiho i raro i te taupoki mo te 2-3 meneti i runga i te ahi iti. Na ka tapiritia nga tapatapahi heihei, te tote, te pepa, me te tunu kai mo te 1-2 meneti.
- Mahia te karaihe ki roto i te press, ka hono ki te rua punetēpu o te mayonnaise.
- Kohuatia nga hua me te tīhi (200 g) te kupenga, te rīwai kohuatia me te mayonnaise me te karika.
- I runga i te rihi mahi he nui te tiihi kaore he puna, ka haere tonu ki te hanganga o te huamata. Tuhia nga papahanga i roto i te raupapa e whai ake nei: te ranunga riki-te-riki-hua + te hua + te tōmato tapatapahi rawa + te rīhi-rīwai. Mena ka mahue nga kai, toehia ano. Ia maeneene he maeneene ki te koko, ka paku ki te mayonnaise.
- Tangohia te ahua o te tiihi (50 g), ka tapahia ki nga poraka iti, ka hipoki ki te mayonnaise i nga taha katoa, ka tauhiuhia ki nga purapura i nga taha.
- I runga i te papa o te mayonnaise i runga, ka waiho nga reta "HB" mai i nga poromato me te hoatu i te huamata i roto i te pouaka whakamātao mo te haora 1 ki te whakakore. Na ka tuku ki te ripanga.
Whakapaipai i te hiahia o te Easter, te tunu me te whakaahua
Ko te whakarite o tenei marama me te paramanawa reka e hiahia ana i nga hua noa noa atu me te hawhe haora. Me pai ake i mua i te kohinga, kia mau ai nga rau maeneene o te waipiu i te ahua hou me te ahuareka.
Ngā kai e tika ana
- poro keke - 16 nga wahi
- hua - 5 nga wahi
- rarihi - 8 nga wahi
- kūkamo hou - 2 pi
- mayonnaise 67% - 4 tbsp
- mustard dijon - 2 tsp
- te waipiro - ½ pana
- te tote
- pepa pepa pango
Akoranga-taahiraa
- Ko nga hua o te moenga o te kainga he puhoi, he pai rawa ki te whakamatao me te horoi i te anga. Tapahia ki roto i nga poraka iti, ka hono ki te pua nani me te mayonnaise, ringihia he iti, pepa, ka uru pai.
- Horoihia nga huawhenua ka waiho i roto i te pounamu ki te wai karaihe nui atu. Whakaorangia te huamata ki te haea i runga i nga peka, te kukamo me te rarihi ka tapahia hei kikokore, tata tonu te porohita.
- Tangohia te pungarehu i te rohi taro, ka tapahia te kikokiko ki roto ki nga tapawhiri kotahi.
- Tuhia he wāhanga o te huamata hua manu i runga i te poro taro, whakapaipai ki te rarihi me te kukamo, waiho nga manga tipu-huamata ki runga ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo te 10 meneti. Na ka tuku ki te tepu hei paramanawa mo te kai me te ika ika Aranga.
He whakaaro nui mo te kai Aranga, te ataata o te tahua takahuri
Mena kaore i whakatauhia e koe he aha hei mahi maau i te Ra o te Paarahi Karaitiana Karaitiana, ka tino awhina koe i tenei ataata. Ka tino korero nga kaipatuhi TV me nga mea ka taea te mahi mo nga Aranga me nga mea reka mo te Aranga i te kainga. I konei ka kitea e koe nga tohutao rereke o te tiihi i roto i te huarahi kingi, he paraoa kohuatia e kohuatia ana me nga hua o te tiihi.