Ko te kāpeti Cabbage te kāpeti e hurihia ana. He rereke era i nga mea noa na te mea he pai ake te mahinga o te pika Peking, me te mea he mea tinowari ki te "mahi", kaore i rite ki te tuatahi - ko nga pepa o te Peking kāpeti he mea wehe noa mai i te huringa, kohuatia rawatia, kaore i wawehia, he tino watea ki te roropi i te kai , a, i te mutunga, ka tino reka, he tireti ngohengohe, he mea tino pai - ka tunuhia, ka kai!
Kai:- Cabbage, Beijing 1 pc.
- Rahi riki-raima 0.5 tbsp.
- Riki 1.5 pi.
- Kāreti 1 pc.
- Te kirīmi kawa 5 tbsp. l.
- Potae potae 600 g
- Salt 3 tsp.
- Ko te pepa pango kirika 1 tīp.
- Hipanga 1 Ki te whakapai i te kāpeti kāpeti kāpeti e huri ana i roto i te ranu kirīmi kawa, ka hiahiatia e matou te peking kāpeti kāpeti, te poaka miraka, te raihi rawatia, te riki, te kāreti, te kirīmi kawa, te hinu putirā kua oti te whakama, te tote me te pepa pango.
- Hipanga 2 Ka wehewehea e matou te kāpeti Haina ki roto i nga rau.
- Hipanga 3 Tapahia he waahanga iti o nga hiri matotoru i raro o nga pepa, ka kohuatia ki roto i te kohua nui i roto i te wai kohua mo te meneti. Me waiho nga pepa kia ngohengohe me te pai. Tangohia ana e tatou nga rau ka waiho kia raumati.
- Hipanga 4 Te tunu i te raihi i roto i te wai tote tae noa ki te hawhe te tunu, te whakamakuku i te wai me te horoi. Riki (1 pc.) Kua tunua me te parai i te hinu putirā kua whakaranuhia kia tae noa ki te parauri koura. Whakakotahutia te koiora poaka, nga aniana parai, te raihi kohuatia, te tote me te pepa pango ki te reka.
- Hipanga 5 Whakaranuhia te paraoa.
- Hipanga 6 Mo ia pepa o te Peking kāpeti ka whakatakotohia e tatou te paraoa, ka pekehia, ka rite ki te tipu kāpeti noa.
- Hipanga 7 Ka whakarite tatou i te ranu kirīmi kawa. Kohuatia ki te hinu putirā te hinu i parakorehia e toe ana te aniana tapatapahi (0.5 pcs.) Me te karoti kapi i runga i te papa nui.
- Hipanga 8 Tāpirihia te kirīmi kawa, he iti te tote me te pepa pango. Whakanuia te ranu me te wera mo te meneti mo te wera iti. Tāpiri 5 punetēpu o te hupa i te rau kāpeti.
- Hipanga 9 Whakanohia nga rau tipu i roto i te putea.
- Hipanga 10 I runga, ka ringihia ano te ranu kirīmi kawa.
- Hipanga 11 Ka makahia e matou te ahi, ka timata te tunu ki te kohuatia-ka whakaititia te hau me te koroka i raro i tetahi taupoki i runga i te ahi puhoi mo te 35-40 meneti. Mahihia he pupuhi wera wera.