Kei te hiahia koe ki te panui i to whanaunga ki te mea ngaro o te kai. Na kia mohio ki te tunu i te taputapu mo te hotoke. Ko tana reka me tona "ahua" ka uru ki te hunga e hiahia ana ki te whakamahi i tenei kai reka rereke, whakaaroarohia ana mo tona hanganga. Kaore matou i te tuatahi, mai i te rua o nga wa ka taea e to whanau te wehe i te mea matua o tenei kape! Mena ka mahi koe i te tote mai i te zucchini me te pineaha, e kore e taea te wehewehe i tetahi kai reka pineapa rite. He rereke, engari he reka te reka o te reka o te reka, me te pihikini zucchini me te aporo, te rēmana, oranges, apricots maroke, te wai hua. Na te rite o tenei taputapu he rite ki te mimi, tae atu ki te marmalade ranei, e taea ai te whakakiihia i ngawari me te rereketanga. Ko nga tohutao pai o te mimi zucchini me nga whakaahua-taahiraa me nga ataata ka kitea i roto i ta tatou tuhinga o tenei ra.
Me pehea te tunu i te kapi o nga kaiwhakawhanake me nga raspberries - nga tohutao-taahiraa-raa me te whakaahua
Ma te nui, ka taea e koe te tunu i te kape mai i nga piraka me te tata o nga pi - raspberries, rōpere, blueberries, currants ranei. Ko te reka o tenei huawhenua ka taea e koe te whakamatautau ki etahi atu kai e, i tua atu i te reka me te reka o te reka, hoatu te tart ki te whakapai i te tae ataahua. Me pehea te whakarite i tetahi kaima mai i te zucchini me te raspberries i tetahi tohutao takahanga-maahi me tetahi whakaahua i muri mai.Ko nga mea e tika ana hei hanga i te kaima mai i nga huarere me nga raporo
- zucchini (kua oti) - 700-800 gr.
- rōpere - 300 gr.
- te huka - 4 kapu
- wai -1/2 kapu
- wai rēmana - 3/4 kapu
- pectin - 2 peke
Te ako maahi-taahiraa ki runga ki te whakamahinga o te mimi ki te zucchini me te raspberries
- I mua i te tipu ki te tunu i te kape, ka tukuna e matou nga oko. Ki te mahi i tenei, ka whakamahi matou i te oumu ka wera ki te 100 nga nekehanga. Kohuatia nga oko horoi i roto i te oumu mo te 15 meneti, ka hipoki i te wero i te wai kohua i roto i te 10 meneti.
- Mahia taku kiri me taku kiri. He pai ake te whakamahi i te huawhenua pai ki te whakarite i te taputapu, no te mea mai i te kuao zucchini te kai reka ka puta te wai. Ka mahia nga huawhenua mai i te kiri me nga purapura. Ka makahia e matou te zucchini i runga i te kohinga toharite, me te waatea i te makuku.
- Tāpirihia te wai rēmana (ka taea te whakakapi ki te pineapa), te huka me te wai iti. Me tatari me te tatari tae noa ki nga whewhe ranunga. I muri iho, tunu mo te 5-7 meneti.
- Tāpirihia te pectin me te tunu mo te 1 meneti meneti, ma te whakaoho i nga mea katoa. Na ka tango i te putea mai i te rihi ka whakamahi i te kapi parauri ki te huri i nga mea katoa.
- Te rōpere me te horoi i te reira i roto i te tatari. Ka taea ano hoki e koe te huri i nga hua me te kapi, ka kapihia te wai i roto i te tihi. Tāpirihia te wai rōpere me te tuku i te tāmi i runga i te ahi tere. Kawea mai ki te whewhe, whakaoho tonu, tango i te pupuhi. Ko te rua o nga waahi hei whakauru i nga taputapu.
- Ka ringihia e maatau he wera wera ki nga oko taraiwa, taraihia nga taapiri ka hurihia kia tae noa ki to raumati. I te wa ka whakamataohia te mīhini zucchini me te raspberries me te tu mo te ra ka tahuri ki roto i te tirere kakara nui me te reka rereke me te tae ataahua!
Te kape paraoa mo te hotoke me te pineapi - he mahinga taahiraa-i-te-raa
Ko te tikanga, kaore i te uaua te taputapu i waho o te pineapa, engari ko te whakaaturanga e whakaatu ana, ehara i te mea iti tenei ahuareka. Ko tetahi atu mea ko te kaini zucchini me te pineapi mo te hotoke - he iti, he maama me te rekareka! A, he mea pai kia iti rawa te hunga e whakamatautau ana i tenei waa ka mohio i roto i te putea me te pineapi mo te hotoke he kaupapa zucchini. Ko nga taipitopito katoa o te whakatikanga o tenei tiri kakara kei runga.Nga kai e tika ana mo te mimi zucchini mo te hotoke me te pineaha
- zucchini (tihorea me te tapatapahia) - 1, 5 kg
- te huka - 1, 3 kg
- pineapples kēne - 1 taea
- citric acid - 0.5 tsp.
He tohutohu taahiraa-ma -ahi mo tetahi tohutao maatau o te mini zucchini me te pineapi mo te hotoke
- Ko ahau nga Marrows me te peke mai i te kiri me te purapura putirua. Tapahia ki nga poraka iti mo te 1 ia 1 cm.
- Whakatuwheratia te ipu ki te pineapi me te whakamakuku i te wai katoa. Tāpirihia te huka katoa ki te wai me te tunu i te tirikara.
- I muri i te kohua, riringihia te zucchini parariki maoro, tauhiuhia ki te waikawa citric ka waiho mo te haora. Ko te tikanga tenei kia kore e takahia te zucchini i te wa e tunu ai.
- Whakauruhia te tirikara katoa mai i te zucchini me te tuku ano ki te ahi. Ko te wa e kawe mai ai ki te whewhe kaore e tika, ko te wera pai anake, ka kapi i te zucchini. Ka haere ano matou mo tetahi haora.
- Ka tapahia nga pineapulu i roto i nga poraka iti ano he potae. Ka tohaina e tatou nga huawhenua me nga hua citrus me te tuku atu ki te ahi. I muri i nga whewhe papatipu, kohuatia mo te haora. Tangohia ana e tatou, ka waiho kia haurangi rawa.
- Me tuarua ano te tukanga tunu. Ko te hua o te tipu, ka tino tipu tonu te tipu, a ka tino kitea te papatipu. A, no te kore e taea te wehe mai i te zucchini i waho mai i te pineapa - kua rite te taputapu! Ka noho tonu ki te putea i nga putea me te paraka.
Te tote reka mai i te zucchini me te karaka mo te hotoke - te takahanga ma te taahiraa
Ko te nuinga o nga wa mo te whakarite i tetahi kape reka mai i nga kaiwhakawai mo te whakamahinga o te hotoke, hei tauira, oranges, riki ranei. Engari ko nga orango ka puta te mīhini zucchini ki te tino kakara me te ngawari. Me pehea te tunu i te kape reka mai i te zucchini me te karaka mo te hotoke i roto i te tohutoro takahanga-i-te-raupapa.Ko nga kai e tika ana mo te kape reka ki te zucchini me nga arai mo te hotoke
- zucchini - 1, 5 kg
- te huka -1, 5 kg
- karaka nui - 2 pi.
Ko te ako maahi-taahiraa mo te tunu o te kape reka mai i te zucchini me nga orango mo te hotoke
- Ka mahia mai i te kiri o te zucchini ka tapahia ki nga poraka iti. Ka tapahia hoki a Orange, engari ki te kiri, tango nga wheua.
- Ka whakaranuhia e tatou nga oranga me te zucchini, ka moe me te huka me te whakaoho pai. Waiho i tenei puka i raro i te taupoki mo te ra.
- I te ra i muri mai ka maka te kape i runga i te oumu: kawea mai te ranunga ki te whewhe, tango i te pahuhu, tunu mo te 15 meneti. Ka mutu, ka tatari mo te hauora katoa. Ka tukuna e matou te tukanga 3 wa.
- Kua ringihia te putea i nga oko taraiwa, ka whiua ki nga taapiri.
Te tihi me te rēmana me te karaihe mai i te rangatahi - te takahanga tunu i te taahiraa
Ka taea te karanga i te miihini mai i te zucchini me te rēmana me te karaka te putanga tino rongonui o tenei putanga tuuturu mo te hotoke. I waho, he rite tonu tenei momo ki te amber mowhiti, kua maroke i roto i te oko. Ko nga taipitopito atu mo te tunu i te kape whakamiharo mai i te zucchini me nga rēmana, me te rere o te miraka i te kāinga.He kai nui mo te taputapu i te whare ki te rēmana, te karaka me te zucchini
- zucchini -1 kg
- rēmana -1 pc.
- orange -1 pc.
- huka -1 kg
Akoranga----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Te tipu, te tihorea me te purapura, ka tapahia ki nga poraka iti ka hipokihia ki te huka. Waiho mo nga haora 3-4.
- Ko nga hua o te purapura me te kiri, engari kaore he rua, ka tapahia ki nga poraka iti.
- Ko te wa tuatahi ka kohuatia te paraka me te huka tae noa ki te kohua me te kore rēmana me te karaka. Kuki mo te 15 meneti me te horoi i mua i te whakamamao.
- Tāpirihia te rēmana me ngā karaihe me te tuarua o nga wa ka hoatu te kape i runga i te ahi. E tatari ana tatou mo te whewhe, whakaohokia, tatari atu kia 15 meneti. Ka tango matou mo nga haora 5-6.
- Ka tukuna ano e matou te tukanga i te wa tuatoru. Kohuatia te kape tae noa ki te matotoru kaore e kitea he hue koura.
- Ringihia te kape i runga i te pouaka karaihe hehe, ka hurihia ki runga ki nga taputapu.
Jam me te rēmana, nga aporo me nga apricots maroke mai i te zucchini i roto i te tohutoro maha-takahanga-te-raa
Ko te tini o te kaitautoko pai hei whakatikatika i te kape mai i te zucchini, tae atu ki te kohi o te rēmana, te aporo me te apricots maroke, penei i te tohutoro e whai ake nei. He ahuareka rawa tenei tipu i roto i te ahua me te marama ki te reka. Me pēhea te whakarite i tētahi tāmi mai i te zucchini me te rēmana, te aporo me te apricots maroke i roto i te maha o te pānui i raro nei.He mea nui mo te taputapu ki te rēmana, nga aporo me nga apricots maroke mai i nga pakihi
- zucchini -700 gr.
- aporo - 350 gr.
- rēmana - 1 pc.
- honi -1 te karaihe
- maroke maroke - 100 gr.
Ko te tohutohu i te takanga mai i te zucchini me te aporo, te rēmana me te apricots maroke i te maha
- Ko te Zucchini kei te peera me nga purapura, kia haere tuatahi ma te kaiwhatu kai, ka kapohia.
- Ka horoia e matou nga aporo me te kore he kiri i runga i te kaitaiti iti. Ka tukuna e matou te rēmana ki waho i nga rua i roto i te mīhini kai.
- Ko nga apricots kua maroke he wai kohua mo te 10 meneti, ka whakamakuku i te wai, ka haere ano hoki i roto i te miihini kai.
- Ka honohono atu matou i nga kai katoa i te tini o te tini o te tini. Kōwhirihia te aratau "Jam" ranei "Varka". Te wa e kai ana ki te 1.5-2 haora.
- Kua ringihia te kape i runga i nga oko horoi, ka hipokihia ki te taapiri, ka taea te kaera. Ko te kohikohi i taua momo kai ka noho tonu ki te pouaka whakamātaoroki, ki raro ranei.