I roto i nga tau, ka whakarerekētia te whakarerekē o te tikanga tuku iho. I runga i te tipu o te aporo, me te paramu paramu, i tenei ra e hiahia ana ratou ki te motarini me te kiwi. Ko te raznosoly tawhito i uru atu ki nga waahanga hou me nga whakaritenga pai ake. A, hei utu mo nga huamata totoma hou, kua pai ake nga kukama me nga kukama me te ketchup mo te hotoke. Ko te paramanawa hou i whakahaerehia i te waahanga o te "whakamatautau" ki te momo o "nga mea aroha". Na, tata tonu ki nga wharekai ka kitea e koe he oko kukama i roto i te waikati. He rereke nga tikanga mo te whakarite ia ratou: me te maimoatanga o te wera, me te kore e whiwhia, me te tiihi me te ketchup reka, me nga mea kakara, nga mea kakara, me era atu huawhenua. Hei whakatau i te tino angitu, he pai ki te ngana i etahi waahanga.
Kohia nga kukama me te ketchup reka mo te hotoke me te kore e whakatikatika
Nga kai tohutoro whai tikanga me te kore he piripiri (3 rita ipu)
- wai inu - 7 karaihe
- kukama hou - 2 kg
- ketchup - 300 g
- te huka - 1 tbsp.
- umbrellas umbrellas - 3 nga wahi
- Pea o te pepa reka - 6-7 nga wahi
- te raihana hinewerewere - 1 wahi
- te tote - 2 tbsp.
- Acetic acid - 2 tsp.
Ko te tohutohu taahiraa-ma -ahi mo te tunu o te kukama kakano i te ketchup mo te hotoke
- Horoia nga kapama hou ki te koko paraoa pokekore, tango i nga kakau katoa, ringihia te wai. Waiho he hua mo te 3 haora, ka huri te wai i ia wa.
- Ka horoi nga putea me te paura houra, ka horoi, ka waiho ki te oumu i te 100C mo te 15-17 meneti.
- Tangohia nga kukama i roto i te wai, maroke me nga taera pepa. Ka tapahia e te tangata nga hua mai i nga pito e rua, kia pai ai te poke i te wa o te tiaki.
- I te raro o ia kaitohu, makahia he parapara, he peka o te pakiaka horseradish, he pea pepa. Muri iho, whakapoke i te kūkamo kua oti te whakarite. Ringihia te ipu ki runga ki te wai kohua, ka hipoki ki te taupoki. I muri i te hauhautanga, ka whakamakuku i te wai ka whakahua i te tukanga.
- No te mea ka tunua nga kukama me nga ketchup reka mo te hotoke, kaore i te whakatupato, i te rua o nga wa, ka riringi te wai ki roto i te tipu. Na ka tonoa te tote, te huka, te mimiti me te kohua i te wai whakapūkara mō te 2 meneti. Ringihia te wai ki nga oko, te whakauru i te winika.
- Me hurihia te putea ki nga taraipa whakarewa, waiho ma te waahi mo 6-8 haora i roto i te wahi mahana.
Ko te kukama me te ketchup i roto i nga oko mo te hotoke - te tunu
Nga kai e tika ana mo te tunu mo te hotoke (mo te ipu 3-rita)
- kukama hou i nga rahi iti - 1.5 kg
- wai 950 ml
- ketchup "chili" ranei karika - 200 ml
- winika 9% - 175 ml
- te huka-2 punetēpu
- te tote - 1 tbsp.
Ko te ako mo te kohikohi kukama i roto i te ketchup mo te hotoke
- Ko nga kukama e pa ana mo te 2 haora i te wai makariri. Ka horoi, ka maroke i runga i te tauera.
- I roto i te wai, te whakakore i te tote, te huka, te winika me te ketchup. Kawea te wai whakapūkara ki te whewhe.
- I roto i tetahi oko ma, ka taatai i te kokoti i nga pito e rua. Whakakīa te ipu ki te paraihe wera, kaore he 1 cm ki te kaki.
- Kohuatia he wai parakore i roto i te kohua nui. I raro iho ka tuhia he kakahu taiao, ka tohua i runga i te papa kukama. Kohia te ipu ki te taupoki whakarewa. Ngataina nga huawhenua mo te 30-35 meneti.
- I te mutunga o te wa, tangohia te ipu mai i te wai. Tahurihia te taputapa ka tahuri ki te tihi o raro. Kei te rite nga kukupa me te ketchup i roto i nga kakau mo te hotoke!
Te kukama wera me te ketchup "chili" mo te hotoke - te tunu ataata
Kukama mo te hotoke me te ketchup me nga mea kakara - he tunu mo te tunu kai
Kai mo te tohutao hotoke o te kukama kakano i roto i te ketchup (ia 2-rita oko)
- kūkamo - 1 kg
- Pea pepa pango me te kakara - 7 pcs.
- Whārangi o te purapura pango - 4 pcs.
- Laurushka - 2 pcs.
- te raihi hine - 70 g
- Tuhinga o te tarragon - 2 pcs.
- pepa pepa kawa - he kowiri iti
- karika - 6 niho
- Purapura pua nani - 1 tsp.
- purapura fennel - 1 tsp.
- wai inu - 5 tbsp.
- ketchup "chili" - 200 g
- te huka - 2 tbsp.
- winika - 5 punetēpu.
- te tote - 1 tbsp.
Ko te ako maahi-ma-teko mo te kohikohi i te kokamo i te ketchup
- Tapahia nga riu horoi i runga i te wera mo te 10-15 meneti.
- I raro o te taputapu ka tuhia he apa o nga mea kakara: te tiihi pepa, te kakara, te pango, te pua nani, te purapura pi, te rau purakau, te tarragon, te horseradish, te karika. Muri iho, ataahuahia te kukamo, ka hurihia ki nga toenga o te rau me nga mea kakara.
- I roto i te paraoa pokekore ka kawe mai i te wai kohua ki te ketchup, te tote, te huka me te winika. Ringihia te koko marinade me te kukama.
- Whakanohia te ipu ki nga huawhenua i roto i te oumu makariri, whakaturia 180C, whakaekea te tiaki mo te 30 meneti.
- Tangohia nga kukama mai i te oumu, ka hurihia ki te taupoki. Tahurihia te oko ki te whakamutu.
Te tohutao tere mo nga kukama "lobules" i roto i te ketchup mo te hotoke
He kai mo te recipe tere tere i roto i te ketchup
- kukama nui - 2.5-3 kg
- nga kati o te pi hou - 5 manga
- Laurushka - 5 pcs.
- peppercorns - 5 pcs.
- te huka - 180 g
- ketchup - 100 g
- te tote - 2 tbsp.
- wai 950 ml
- te winika tepu - 200 ml
Ko te ako mo te kotinga kokoti
- Ko nga kukama nui, e kore e tika mo etahi atu momo tiaki, e pai ana mo nga haora e rua i te wai makariri. Horoihia nga huawhenua me te papanga ngohengohe, tapahia nga pito ka tapahia ki nga mowhiti matotoru.
- Ka horoi nga putea me te kapi me te pupuri i roto i te oumu i 100C mo te 15 meneti.
- I raro o ia ipu, hoatu te tipu o te pi, te laurel me te pepa. Na - nga mowhiti o te kukama.
- Mai i te wai, te ketchup, te tote, te winika me te huka, tunuhia he wai whakapūkara. Ki te wai wera, ringihia nga huawhenua. Kapihia nga oko ki nga kapohu me te whiwhi i roto i te paraoa kohua mo te 15-20 meneti.
- Tangohia nga oko i te wai kohua me te hiri ki a ratou ki te whakarewa. Tahuri ki te tihi o te raro, ka tatari mo te hauora katoa.