- Pakuhi - 1 Mata
- Ko nga waewae heihei - 2 nga wahi
- Kareti - 1 wahi
- Piko - 1 wahi
- Te pakiaka Celery - 50 Grams
- Te pakiaka o te pāhiri - 50 Grams
- Nut - 1/2 kapu
- Potae - 50 Kerei
- Nga paraoa - - Ki te reka (pepa pango, rau rau, te tote)
- Pahiri (otaota) - - Hei pangia
- Water - 4 Kohu
Kai. Mo te maramarama, ka whakaatu ahau i te whanaungatanga - he rite tenei. Kaua e pokanoa, engari ko te kiri i mua i te wai makariri mo te po. Te tikanga tawhito ki te tunu i te hupa heihei: hoatu te heihei i te wai makariri, kawe mai ki te whewhe me te tunu me te kohua iti mo tetahi atu 25-30 meneti. I tenei wa, ko te pakiaka o te herewi me te pahiri, me nga karoti ka tapahia ki nga poraka iti. Tāpirihia ki te hupa i te kohua iti, kei reira ano hoki nga mea kakara - te tote, te pepa, te rau kokoru. Kuki mo tetahi atu meneti e 10. Ka tunu matou mo etahi atu 20-25 meneti kia rite noa te maoa - ka rite ano te toenga o nga kai. Ka tohaina e tatou te hupa i te paraharaha, taatai i te pepa laurel. Ka tangohia e tatou te heihei, a, ka taangatahia e tatou, kaore tatou e maka atu i nga huawhenua. Kohia te pata i roto i te parai, te parai i te aniana ki reira kia marama noa ake, ka whakauruhia nga huawhenua mai i te hupa me te tunu i te wera wera kia whakapohehe te wai. I te mea kaore he wai i roto i te parai parai - ka hipokina e matou te parai parai me te taupoki, ka wehea e matou. Tangohia he tiihi iti, ringihia i roto i te reira te moni tika o te hupa heihei - me hiahia koe ki te whakauru i te maha o nga mira o te hupa, e hia nga karamu o te kuhunga ka tunu. Tāpirihia te tote-pepa ki te hupa, pania ki te ahi, kawe mai ki te whewhe, ka tohaina te tipu ki te hupa. I te wa tonu ka ringihia te pungarehu ki te hupa kohua, tangohia te paraharaha mai i te wera ka timata ki te whakakotahi i te pungarehu me te toka. I muri i te 3 meneti, i te wa e pupuhi te pungarehu i te katoa o te hupa, makahia te kiko ki runga i te wera tere me te whakanui i te pata. I te wa e ngohe ana te pata - tangohia te whanaunga i te ahi, kia pakaruhia mo etahi meneti i raro i te taupoki, ka horahia ki nga papa. Ka hoatu e matou he heihei tunua me etahi huawhenua parai i runga i te tipu. Kei te whakapaipai tatou ki te greens - a kua rite te rihi. Pai te hiahia! :)
Nga Mahi: 2