Te ranu miraka me te pepa Bulgarian Ko te reka me te ngawari o te tipu o te kirīmi he mea tino nui ki a ia mo te maha o nga rihi mai i te ika, te kai, te paoa, te huawhenua. He maha nga waahanga tunu kai, ka timata ki te ranu paraoa paraoa, ka taraihia i te pata, ka mutu ki te uaua, he nui hoki nga kai. Kei te whakaaro matou kia tunu koe i te tipu kirikiri matomato rereke i runga i te pepa Bulgarian me te kirīmi. He pono, i tohua e matou he matomato no te mea i whakamahia e matou te pepa o tenei tae. Ka taea e koe te tango i te whero me te whero kanapa, ka ka rere ke ano to maata, kaore ano te reka ka puta ke. E taunaki ana matou kia whakamahia te paraoa witi hei maturuturu, no te mea kua tohatoha noa i roto i te wera wera, kaore e piri tahi ana i roto i nga rakau. Mena kaore koe i te paraoa, ka whakamahi koe i te paraoa witi, he pai ki te whakapoke i te wai iti ka ringihia ki roto i te ranu i roto i te tatari. Kāriki - he kōwhiringa te whakauru, kāore i te whakamana, ka taea e koe te kore mahi. Engari ko te piikiri pihi e meinga ana kia reka te reka o te raihi kirīmi matomato me te hua ake.
Kai:- Te pepa reka 1 pc.
- Potae 25 g
- Te pata 200 ml
- Te witi paraoa 1 tbsp. l.
- Pihi hou 0.5 paihere
- Kāriki 1 te kohu
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Mo te ranu kirimiri ka tangohia e matou 20-25% ngako, 1 te pepa reka nui (2 iti), te kumine, te karika, te pata me nga mea kakara.
- Hipanga 2 Pepa hei horoi, tango i te matua, ka tapahia te nui.
- Hipanga 3 Me horoi, horoi, maroke rawa.
- Hipanga 4 I roto i te paraharaha, whakarewahia te pata me te parai i te pepa mo te 5 meneti, me te whakaoho tonu.
- Hipanga 5 Tāpirihia te karika me te kirīmi - tunuhia tetahi atu 1-2 meneti.
- Hipanga 6 Whakanohoia nga mea katoa ki roto i te pupuhi me te huri paraoa.
- Hipanga 7 Whakamahia te ranunga ki roto i te putea, te tapiri i nga greens, te paraoa witi, te tote me te pepa pango ki te pangia - uru pai me te whakamahana tae noa ki te tunu.
- Hipanga 8 Whakaorangia te ranu, mahi ki nga huawhenua ranei ki te ika.