Kohuatia i roto i nga taipitopito: te ranu mushroom mai i nga karaihe me te kirīmi

Ko te ranu me te kirīmi he kōwhiringa tino pai mo te rihi kai, ko nga kai katoa he tino ataahua ki a raua ano, te hanga i tetahi reka reka me te pai. Ka taea e te harore te whakahuri i te rihi ohie ki te mahinga kai pai. Kaore e tika ana ki te whakamahi i nga kanikani, he pai nga harore: he hinu, he ma, he honi. Ko te tino reka o te harore, ko te nui o te taonga ka whai i te ranu.

Te ranu kai miihini mai i te puoro - te takahanga ma te taahiraa

Whakapaia te ranu o harore me te kirimati he ngawari noa, tae noa ki te kaitautoko o te koiora ka taea te whakatutuki i te tunu. Ka taea te whakamahi i te ranu ki tetahi kai, kai, ika ika ranei. Ma te paraoa i te pita, ka whiwhi koe i te paoa mīharo.

Ngā kai e tika ana:

• 120 karamu o nga kaiwaiata;
• hinu hinuwhenua;
• 1.5 tbsp. l. paraoa;
• 2 tbsp. l. pata;
• riki;
• 80 karamu o te kirīmi;
• tiihi o te tote;
• te koko reka o te pepa.

Akoranga-taahiraa

1. Ko nga harore me te pupuhi ka horoi i raro i te wai rere. Ma te whakamahi i tetahi maripi ka tapahia rawatia, ko te tapahi ko te mea e hiahia ana koe kia kite i te ranu kua oti.
2. Kohuatia kia tae noa ki te ahuareka o te tae koura i roto i te hinu huawhenua, kaore pea koe e tunu, engari ka waiho mo te 5 meneti.
3. Motuhake, i runga i te mahana wera, i roto i te pata, ka huri i te paraoa paraoa, ka nui mo te 3 meneti.
4. Whakauruhia te kirīmi ki te paraoa, me te whakaoho tonu, te whakaranu i te ranu mo etahi atu meneti e toru, me iti te ahi.
5. I te mutunga, tomo ki te harore rite ki te riki, te reka ki te pepa pango me te tote, mau mo te 2 meneti i runga i te ahi, me te tango.
6. Ko te ranu me te kirīmi te rite, ka mahi ki te tepu ki tetahi rihi ka pai ki te kai reka.

Me pēhea te hanga i te hukareka reka, e hono pai ana me tenei ranu mushroom, pānuihia i konei.