Gazpacho mai i te fizalis me te tōmato
Nga Mahi: 4
Te uara Caloric: 260
Te tunu: 20 min
- Tomatoes - 700 g
- Physalis-300 g
- riki - 1
- upoko karika iti - 4 denticles
- Basil maroke - 1
- Tuhinga o mua
- hinu hinu - 100 g
- taro mo te tunu
- tigre (mo te whakapaipai) - 12-15 pcs.
- te tote, te pepa
I runga i nga kaihe o te tōmato, hanga he tapahi-tapahi, ka tohua i te wai kohua mo te 20-30 hēkona hei tango i te kiri. Tangohia te pihikete, tapahia i ia waahanga e wha. Ko te tinana o Physalis i nga pepa. I roto i te peihana o te papahuwhenua hinu, te karika, te riki, ka tapahia ki roto, me nga tipu. Patupatua mo te 15-20 hēkona. Na ka tapiritia he tōmato tapatapahi me te haere tonu ki te pupuhi. Ringihia te hinu oriwa me te tote. Whakaurua tetahi atu 10-15 hēkona. I runga i nga manakohanga reka, ka taea e koe te tiri te huka, te pepa wera ranei. Motuhake, ka tunuhia nga tireti tiger i roto i te parai paraoa. Te taro maoa (he pai ki te whakamahi i te baguette) ka tapahia ki te koki ka pania ki te ranunga o te hinu oriwa me te basil maroke. Waiho te hinu ki te tunu taro me te parai i roto i te parai i nga taha e rua. Ka tohua a Gazpacho ki nga pepa, whakapaipai ki nga koikoi me te mahi ki nga koki.
Nga tartlets
Ko te rahinga: 8-12 waahanga, te whakarite: 40 min (+1 h mo te hauora), tunu: 20 min
Mo nga waahanga:
- 250 go te paraoa witi
- 250 go pata (mai i te pouaka whakamātao)
- 2 yolks
- 1/2 tīpune. te tote
Mo te whakakī me nga riu tipu:
- 2 hua nui
- 75 go te huka hinu
- 5 rēmana
- 75 go te kirīmi kawa kore-waikawa
- 2 punetēpu te karaihe, te tangerine ranei, te waipiro rēmana (pēnei i te triplesec or Cointreau)
- 150 go te huka
- he iti noa nga pata o vanilla
Whakakotahitia te paraoa ki te hinu (175 g) me te tote, mahia ki nga wahi iti. Me hanga he pungarehu ki te paraoa, ringihia he riki ki roto, hohoro te pokepoke i te paraoa ki o ringaringa. Whakamahia he pire mai i te whakamatautau, tuku atu mo te hawhe haora i roto i te pouaka whakamātao. Mena kua poke te pokepoke, kaua e neke atu i te 2 punetēpu o te wai tio (kaore he nui o te wai, mehemea kaore te paraoa pokepoke e hurihuri). Tangohia te paraoa pokepoke i te pouaka whakamātao, ka wehea ki te 6 nga wahi. Kohia te pihi huri ki te paraoa, ka hurihia i ia waahanga o te paraoa pokepoke ki tetahi paparanga rite te rite ki te diameter o te mowhiti tartlet. Whakanohia te paraoa pokepoke hei pearua, ka tohaina, ka maka ki te pouaka whakamātao mo te 20 meneti. Kohuatia nga tipu i roto i te oumu i te 180 ° C mo te 20 meneti. Tangohia i te oumu ka tuku i te pokepoke hei whakamatao i roto i nga pokepoke. Ma nga rēmana e tango i te kawa, ka tohua te wai. Kia mau ki te kino. Ko nga pi, te huka, te waipiro vanilla, te temoni reka, te kirīmi kawa, te 100 ml o te wai rēmana, ka whiua ki te karapu ki te whakakotahi i te hiku. Me whiwhi rota ano he tiēre. Whakamahia te whakakī i nga pokepoke ki te pokepoke paraoa. Ka tunuhia nga otaota mo te 15-20 meneti i te 120 ° C. Whakaorangia, tango i nga tipu mai i nga pokepoke, tauhiuhia ki te huka. Whakapaia te tirikara. Pei 4 nga rēmana ki te tapahia, ki te tapahia ranei ki roto i nga waa roa rawa. Zedra, te huka huka me te 5 punetēpu o te wai rēmana, te wera i roto i te parai parai me te kohua i runga i te wera iti (7-10 meneti). Ko te zedra i te tirikara kia tino marama me te huri tata ki te muru. Hei whakamatao i nga tartlets, riringi atu i te punetēpu o te tirikara, ki runga ka takoto i runga i te pi o te kiri mai i te tirikara.
Huamata me te tarutaru a Norwegian
- 120 g o te maimoatanga o te tarutaru Norwegian
- 2 punetēpu te kirikiri miraka iti-ngako
- 5 go te wai rēmana
- 4 huruhuru o te aniana matomato
- 35 karamu o te rētihi witi
- 100 go te hinu huawhenua
- 20 go te taro Borodino
- 5 g purapura putirā
- 5 go cranberries
- 10 karamu o te riki whero
Te tunu:
1. Tapahia te upoko o te tarutaru, tango i nga hiku me te horoi. 2. Hanga he toenga ki te taha o te tuara me te kiri, ka wehe i nga potae me te tango i nga wheua e toe ake ana. 3. Horoihia te tipu ki te huka me te tapahia ki nga poraka. 4. Ka tapahia te taro poaka ki roto ki nga poraka ka maroke i roto i te oumu. 5. I roto i te hinu, whakaranuhia te kirīmi kawa, te wai rēmana, te aniana matomato me te hinu huawhenua. 6. I runga i te rihi ko te huamata ki te witi, i runga i te tipu me te mowhiti o te riki whero. Ringihia te ranu, tauhiuhia ki te purapura, purapura o Borodino taro me te cranberries hua.
Pate French i te ate ate
Ngā mahi: 6-8, te whakarite: 20 meneti, te whakarite: 30 meneti
- 500 go te ate ate
- 100 go te pata
- 100 g angiangi tapatapahi poro
- 100 ml o te pata kirīmi
- Tuhinga o mua
- 100 ml o te waipiro maroke (me tetahi atu waina maroke maroke)
- 1 tbsp. l. te huka
- te tote, te pepa
- 1 te rēmana
- toast i brioche ranei baguette (mo te tuku)
Te horoi horoi, horoia nga kiriata, maroke me te taera pepa, ka tapahia ki nga wahi iti. Ko te karihi ma te maama. Bacon tino tapatapahi. Whakanohia te koiora ki runga i te kaute nui. I roto i te parai paraoa, wera 1 tbsp. l. pata. Whakanohoia te poaka me te parai i te taha ki nga taha e rua tae noa ki te hurihuri. Tāpirihia te ate ki te poaka me te parai mo te 5 meneti, te whakaoho tonu. Tangohia te parai paraihe mai i te wera, kia whakamutua. Whakawhitihia nga ihirangi o te parai parai ki roto i te kapu o te tukatuka kaihini (hinu), te tapiri i te kirimini ka tunua ki roto ki te pate. Maka te pate ki te peihana. Ringihia te karepe, te tote, te pepa, te huka. Whakaranu marie ki nga ringa. Kohuatia te oumu ki te 190 ° C. Hoatu te pate ki te rihi tunu tunu. Kohuatia i raro i te taupoki mo te 30 meneti. Mahi i te wera me te makariri i runga i nga poro o te parani me te paraihe. Ka pupuhihia nga sandwich katoa ki te tipu o te rēmana.
Fettuccine me te harore porcini me te karera heihei
Kai (mo ia mahi):
- fetuchini - 100 g
- whāngai heihei - 60 g
- Nga harore hou hou ranei - 4 pcs.
- leeks - hawhe o te wahi ma
- hinu oriwa-25 g
- kirikiri (20%) - 80 g
- Gorgonzola me te pata brie - 5 g
- waina ma - 40 g
- kāriki - 1 koroka
- Parmesan grated - 20 g
Te tunu:
I roto i te panui nui, i te tau toharite, te karika parai me te harore i roto i te iti o te hinu oriwa tae noa ki nga wahanga. Tāpirihia te aniana me te pihi heihei, ka tapahia ki nga waahanga kikokore, ringihia te waina maoa maroke ranei te wai. Kei te tatari tatou kia whakakorea te waina. I roto i te 8-rita pounamu, kohuatia te fettuccine mo te 3 meneti. Ka tangohia e tatou te piri i roto i te wai, ka maka ki roto i te putea me te whakauru i nga mea katoa. Tāpirihia te kirīmi, te mimiti i te meneti, te whakaoho tonu, kia mau ai te kuktuccini ki te ranu. Tāpirihia te tīhi gorgonzola me te pereki, hei whakauru i nga mea katoa. Panuitia i runga i te rihi ka tauhiuhia ki a Parmesan. Ka taea te whakakapi i nga harore ma te hunga rongonui. Ko nga paoa katoa e pa ana ki a Parmesan, kaore he paoa me te kaimoana. Ka hoatu e Gorgonzola me te tīhi pereki ki te rihi he reka reka pika.
Ka peia te honi ki te ranu rōpere
Kai:
- pears (momo pakeke) - 2 pcs.
- honi - 4 tp.
- rā - 4 pcs.
- wai me te rēmana
- rōpere
Te tunu:
Ka horoia te pears, ka tapahia ki nga wahi e rua, ka tango i te upoko. Hoatuhia he 2 tīpune o te honi i ia tohu. Whakaoti pai te horoi, me te mea kia ngohengohe, tango nga wheua mai ia ratou. Whakauhia nga wa e rua i ia peariki. Horoihia me te wai rēmana me te tāpiri i te kiore. Whakanohia nga pearua i roto i te kohua, tohaina he 50 g te wai, ka hipoki ki te taupoki. Ko te Kuki i te iti rawa o te raumati i muri i te waahi o te aukati wai mo te 5-6 meneti. Na ka taea e koe te tango i te pungarehu mai i te oumu me te tu ano mo etahi atu 5-6 meneti. Ko te temahana iti o te tunu kai ko tenei rihi e tino ngawari ki te kakara reka, me te wareware kore. Ka puritia nga huaora katoa i roto i enei peariki. Ko te iti iho o te papahana kai, ko te pai ake o tenei rihi ka waiho. Ka taea e koe te tapiri i nga hua ki te wai, hei tauira rōpere, he pounamu o te honi, a ka whai koe i te ranu mo te pears. Ka taea te whakamahi i te pearua hei kai reka me te mea he kai mo te kai.
He hukareti ki te mīti maroke me te nati
Ngā mahi: 4-6, te whakarite: 20 meneti, te whakarite: 40 meneti
- 400 go te rai (he miraka miraka ranei)
- 250 g maroke
- 600 go te kirīmi kawa (20%)
- 100 g o tetahi nati
- 5 yolks hua
- 170 go te huka
- pata (puka hinu)
- te tote
Ka muru te ira, ka moe i roto i te wai tunu. Tāpiri 3 tbsp. l. te huka me te tunu tae noa ki te mahi. Patupatua nga kopa ki te kirīmi kawa me te huka e toe ana. Whakaranuhia ki te rai, te tāpiri i nga nati maru me nga apricots maroke. Whakamahia te paraoa pokepoke me te paraoa paraoa hohonu ki te pata. Whakawhanuihia te ranunga, maeneene, ka maka ki te umu i 160 ° C mo te 40 meneti. Mahi atu ki te kirīmi kawa me te muru apricot.
Raraihi Rice me te cherries me te hinamona
Ngā mahi: 4-6, te whakarite: 20 meneti, te whakarite: 30 meneti
- 100 karamu o te riki raihi (me te raihi raihi oanahi he pai)
- 700 g tīhi
- 200 go te huka
- 4 hua
- 2 punetēpu semolina
- vanillin sachet
- 1 tbsp. te hinamona
- 300 g cherries (ka taea te whakataka)
- 200 go te pata
Patupatua nga hua. Whakaranuhia nga atu kai katoa (ka taea e koe te whakauru i te tihi me te ranunga). Whakakotahitia te papatairanga me nga hua ka whiua. Whakanohia te ranunga ki tetahi rihi tunu tunu ki te rihi tunu ranei. Me tunu i te oumu i te 180 ° C mo te 30 meneti.
Manna casserole me te karaka
Ngā mahi: 4-6, te whakarite: 30 meneti, te whakarite: 15 meneti
- 50 g o te semolina (kua oti ranei te haumi mirolina)
- 400 ml o te wai karaka (he mea tino pai - he mea whakarewa, engari ka taea ano te whakauru)
- 350 g tīhi
- 4 hua
- 70 go te huka
- pata (puka hinu)
Tangohia nga maimoatanga mai i nga huinga. I roto i te putea, i te putea ranei me te papa matotoru, ka kawe mai i te wai ki te whewhe. I roto i te pango angiangi, riringi i te mango me te tunu kia tae noa ki te waatea, me te whakaoho tonu kia kore ai he panuku. Whakahauhia te mango, uru ki te 2 yolks. Whakaranuhia te tīhi me te toenga me te huka. Ki te mahi i te kaihoko kai, ka taea e koe te patu i te tiihi ki te kaihanga. I roto i te rihi tunu tunu paraoa ranei he paraoa ki te pata, tuhia he paparanga o te papatipu pango, i runga - he papa o te mango. Kohuatia i te oumu i te 190 ° C mo te 15 meneti. Mahihia me te karami karaka. Kia kore ai e ngaro nga purapura, whiua ki te potae tae noa ki te whakanoho ki te papa o te manga manga, ka tuku atu ki te oumu. Tikina he pounamu me te kirikiri.
Ko te hoahoa me te baaka, te tōmato me te parakihi
No te 4 nga taara:
- 10-12 nga kohua kohua (pauna) mo te whakakī:
- 200 go tōmato tōmato
- 200 go te poaka paraihe
- Tuhinga o mua
- ringaringa o te arkola
- 2 tōmato
- 30 g pihi Parmesan
- 3 tbsp. l. hinu hinu
- te tote, te pepa
Punch te kapi ki te 2 tōmato, ka paramuhia te Parmesan me te punetēpu o te hinu oriwa. I roto i te paraihe paraihe, ka tunua te poaka, tapahia ki poraka, me te tōmato reka, tapahia ki te hawhe, me te 2 punetēpu o te hinu oriwa 4-5 meneti. Na ka tapiri atu ki te pīni me te tōmato, ka whiua ki te tīhi parmesan, te tote, te pepa, ka puta atu i tetahi meneti me te tango mai i te wera. Ko te whakakii hua ka whakakiia nga anga kohuatia, ka waiho mo te 5 meneti i roto i te oumu, ka wera ki te 150 ° C. He pai te mahi ki te mahi, te whakapaipai i nga rau me nga pere.
Me te huawhenua me te pounamu
No te 4 nga taara:
- 10-12 nga tipu kohua (kohua)
Mo te whakakī:
- 1/2 zucchini
- 1 He pepa Bulgarian
- 150 g poaka matomato
- 1 tbsp. l. Balsamic
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- he torutoru peka o te basil
- te tote, te pepa
Ko nga pīni te tihi ki te wai kohua me te tapahia i te hawhe i te koki 45-tohu. Kua werohia a Zucchini ki nga porohita angiangi, te pepa Bulgarian - he poro nui. Kohuatia nga huawhenua me te hinu oriwa, te tote me te pepa me te parai i te paraihe wera i nga taha e rua mo te 3-4 meneti ia ia. Na kaore nga huawhenua parai i tino tapatapahia, kia taea ai e ratou te mahi i te mahi. Ko nga rau hua ki te huawhenua ka tohua, tauhiuhia ki te balsamik me te mahana i roto i te oumu i te 150 ° C mo te 5 meneti. He mea ahuareka te whakapaipai i nga tipu me nga rau basil me te mahi.
Whakauruhia me te hamoni me te apareka
No te 4 nga taara:
- 10-12 nga tipu kohua (kohua)
Mo te whakakī:
- 200 g (te kore kiri me te wheua)
- 250 go tipare
- 100 go te hinu oriwa
- 1 karakaroki
- 5 tbsp. l. hinu hinu
- wai o te hawhe rēmana
- 1 te koroka o te karika
Punch i roto i te puree me te pupuhi awhikeri paraharaha, te koroka o te karika, 4 punetēpu o te hinu oriwa me te wai o te hawhe rēmana. Ko te hua o te rīwai me te pepa. Ki te tipareka, peia te papa o runga o te kiri (he pai ake ano), tauhiuhia ki te hinu oriwa, te tote, te pepa me te parai i te paraoa i nga taha e rua mo te 3-4 meneti ia ia. Kohuatia nga huawhenua ki te hurihuri kia whakanohoia ai ki roto ki te kapa conciergion. I roto i ia anga ka whakatakotoria te hawhe o te tīpune o te puree apiaki, ka tunuhia te raihana, te puratara me te tipu o te oriwa, ka mahana i roto i te oumu mo te 4-5 meneti i te parani o te 150 ° C.
Whero Whero Whero
- 4 te koronek (ka kore te ngohengohe kia ngohengohe)
- 200 karamu o te tōmato reka ranei
- 3 tōmato auau
- 2 upoko o te riki whero
- 2 tbsp. l. walnuts
- 2 pei pepa
- 4 peka o cilantro
Mo te whakainu:
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- 2 tbsp. l. teriyaki te ranu
- 1 tsp. te tote honi
He paraihe i roto i te parai paraoa maroke. Ka tapahia te Persimmon ki roto ki nga poro nui, te tihi reka i roto i te haurua (ka tapahia te matomato ki nga poro, ano he paku). Tangohia nga purapura mai i te pepa chili, tapahia ki nga mowhiti kikokore. Tapahia te riki whero ki roto i nga hauaro kikokore. Cilantro tino tapatapahi. Whakaranuhia nga mea katoa e hiahia ana koe ki te whakainu. Whakanohia nga kai mo te huamata i roto i te oko nui, whakaoho, ka whakakī. Mahi hei taamaa motuhake, ka haere tahi ranei me te kai tunu me te heihei.
Pangia mai i te karaokere me te zucchini
Ngā mahi: 4, te tunu: 10 meneti
- 4 kohua rīwai
- zucchini
- 150 g te taputapu me te karakawe (he korere he kiri)
- he ringaringa o nga rau o tetahi rētihi (kapi, rucola, tioka)
- 3 huruhuru o te riki matomato
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- te tote, te pepa
Ka tunua nga pihi me te zucchini ki te porohita, te tote i te tote, te pepa me te parai ki te tunu me te paraihe wera i te hinu oriwa. Tapahia te pirokereke ki nga poro iti. Ko nga huawhenua kua tunuahia ka waiho i runga i te pereti, ka rere ke ki a ratau. Mai i runga ake te karaoke, me runga - he rau rētihi me te aniana matomato.
Te heihei me te kotakota me nga mea kakara
Nga mahi: 4, tunu: 20 meneti (+10 min mo te pihikete)
- 4 nga heihei kore he wheua me te kiri
- 25 ml o te miraka
- 2 tbsp. l. hinu hinu
- te pepa chili hou (he wero ranei o te puehu kirika oneone)
- Tuhinga o mua
- 1 tsp Te miramira maroke (e rua ranei nga peka hou)
- 1 te koroka o te karika
- 2 pepa reka
- 1 te riki
- he ringaringa o te paraihe tioka ranei he kāpeti
- te pihikete-cho i te raihi (i te wa e mahi ana hei maaka) pita ranei
- te tote
I roto i te oko nui, whakaranuhia te miraka, te pata, te chili (tango i nga purapura hou, ka tapahia ki nga mowhiti matomato), te waiuhi me te oregano. Te tote. Whakanohia nga uwhi heihei i roto i te ranunga, ka waiho ki te paati mo te 10 meneti. Tangohia te pepa reka mai i nga purapura ka tapahia ki roto. Tapahia te riki ka tapahia ki te waru. I runga i te paraoa pai te paraihe paraoa ka tunuhia (e kore he waiwhakaro) me nga huawhenua, kaore i te tipu. Kohuatia nga huawhenua tae noa ki te ngohengohe me te maama. Kukihia te heihei parai mo te 3-4 meneti i ia taha. I te mutunga, ka tapirihia nga rau tipu me te paraihe, ka tohua etahi atu 30 hēkona me te tango mai i te wera. Mahi i te heihei ki te huawhenua, me te raihi kohuatia te pita ranei.
Mandarins i te tiakarete ma
Nga mahi: 4, tunu: 20 min.
- 200 go tiakarete ma
- 20 g cream (22%)
- 250 go te miraka
- 10-12 tangerines kahore he purapura
- 4 tbsp. l. te tireti kawa
Kohia te tiakarete me te kirikiri i roto i te waiu wai, whakamatao i te ranunga ki te temahana rūma. Tāpirihia te miraka, whakaranu, ka maka ki te pouaka. Kohia nga tangerines mai i te kiri me nga uaua ma, ka tapahia ki te maripi. Hoatu he tīpune o te kirīmi i roto i te karaihe roa i roto i te papaa angiangi. Tāpirihia te poro o te mandarin, ki runga - te papa tuarua o te kirīmi. Koinei, ka rere ke i nga tangerines me nga papa cream tae noa ki te whakakiia te karaihe. Whakapaipai i te kai reka me te tiakarete kuoro me te mahi.
Te tiihi me te huawhenua
Nga mahi: 4, tunu: 30 meneti
- 250 g kua horoia mai i te toto me nga uaua o te paraoa pipi (4 nga wahi)
- 1 eggplant
- 1 pepa reka
- 100 go te tōmato Baku
- 1 te koroka o te karika
- 1 te riki
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- 2 tbsp. l. pata pata
Tangohia te mīti, te tote, te pepa i ngā taha e rua, ka wehea. Ka tapahia te tapahi ki te haurua, ka horoia nga purapura me nga uaua. Kohia te tipu (ka pupuri i etahi whiu). Tapahia nga huawhenua ki nga poraka nui. Maka nga eggplants i runga i te paraihe paraihe me te parai i runga i te ranunga o te oriwa (2 punetēpu) me te kirīmi (te punetēpu) hinu mō te 2 meneti. Na ka tapiritia he pata o te pata ka waiho te parai parai i runga i te ahi mo te 3 meneti, ka tapiritia te riki, te karika tapatapahi, nga meneti meneti, te pepa, me te tomato. I tenei wa, whakawerahia te paraoa tuarua mo te kai. I roto i te wera wera hei parai i te hinu mo te 5 meneti i nga taha e rua. Ko te kai ka oti i te paraoa, i roto i te parai paraoa, i te paraihe, te whakawhiti i nga huawhenua kia maoa ki te wai kai. Mahi i te kai i runga i te rihi me nga huawhenua.
Dorad mo te tokorua
Nga mahi: 4, tunu: 30 meneti
- 2 Doradas (katoa)
- 1 te riki
- he ringaringa o te rakau karera maroke
- Tuhinga o mua
- he ringaringa o te pāhiri tapatapahi
- wai 1/2 rēmana me te 1 tbsp. l. hinu hinu
- 10 karamu o te tuna
- te tote
Tapahia te riki ki roto ki nga poraka kore tino pai. Whakaranuhia te riki, dogwood, mint, te pāhiri, tauhiuhia ki te wai rēmana ranei te pata. Whakaranu pai ki o ringaringa. Horoi i nga ika, tango i nga waihanga, te tote me nga mea. Whakauruhia he mokima mo te 25 meneti. Mahihia me te rēmana me te haumaru.
Ko te tote hipi me te reme me te apareka
Nga mahi: 4, tunu: 30 meneti
- 4 nga pihi hipi i tawhiti i te wheua
- 50 karamu o kurdjuk
- 200 karamu o te reme ate
- 2-3 otaota o te asparagus matomato
- riki riki
- 3-4 pihi tōmato
- 10 karamu o te tuna
- te tote, te pepa pepa pango
Mai i te ate ka tango i te kiriata ka tapahia ki nga poro kikokore. Me tapahia te putea. Tapahia te Korean ki nga waahanga ki te wheua. Ko nga kai katoa ka pakaru noa. Te tote me te pepa. I runga i te paraoa maroke, paraoa te paraihe ka taatai i nga wahi o te kurdyuk. Ka pau te ngako, tohua te tawhiti, i muri i nga meneti torutoru ka huri i ia waahanga ka pihi i te kai me te mokowhiti. Whakanohia te apareka me te riki i roto i te paraharaha, te tapiri i nga ate o te ate me te tōmato i te meneti i muri iho. Katihia nga 2-3 meneti i te wera nui. Murihia ka hurihia te ate ki te huri i te mokowhiti ki te parai parai. Ko te tuatahi ki te tango i te parai parai i te parai parai, i te ate, i te apareka, i te tawhiti, i te aniana, me te whakamutunga, engari kaore i te iti, te tōmato. Whakanohoia nga mea katoa ki runga i te rihi me te riringi i te ranu Narsharab.
Te kaihoroi o te zucchini me te tomato Baku
Nga mahi: 4, tunu: 30 meneti
- 2 zucchini
- 4 Te tōmato Baku
- 50 g pihi Parmesan
- he pai te pahiri
Mo te ranu:
- hua manu
- 100 go hinu hinu
- 20 g oriwa
- 20 g o anchovies
- 20 go te pua nani
- Tuhinga o mua
- 100 go te ranu heihei
- 2 tbsp. l. te hupa heihei
- Tuhinga o mua
- 10 go te wai rēmana
- 40 g paramu Parmesan
Mo te ranu, ka whiua te hua manu ki te toka me te hinu putirā. Na ka maka i nga kai katoa i roto i te pupuhi me te whiua tae noa ki te papatipu matotoru, te hanganga. Tapahia te zucchini ki roto i nga otaota angiangi. Tuhia ki runga i tetahi rihi i roto i te porohita, te tote, te pepa, te uhi, ka waiho mo te 5-10 meneti hei tu i te wai. Ki te tōmato, ka tangohia te kiri (ka tangohia te kiri i te tango i te tōmato i roto i te wai kohua tuatahi, ka tohua ki te wai huka). Tapahia te tōmato ki te poraka iti. Kohuatia te pahiri, ka waiho etahi peka mo te whakapaipai. I roto i te pokapū o ia porohita o te zucchini, kohuatia te ranu, i runga i te tōmato, tauhiuhia ki te parmesan me te pāhiri. Whakaritea te rihi me te toki toe.
Kohuatia te paraoa ki nga mea kakara i roto i te ranu cranberry-mandarin
Mo te poaka:
- 1 kg o te poaka
- 5-6 cloves o kāriki
- 2 tbsp. l. mayonnaise
- 1 tbsp. l. pua nani
- 3 tsp. paraoa mo te poaka
- 1 tsp. te ranunga o te pepa
- 1 tbsp. l. uri purapura
- 50 ml o te hinu oriwa
- 20 g te rosemary hou
Mo te ranu karepe:
- 150 g te kareperani
- 2 tangerines
- 2 tbsp. l. whiskey ranei cognac
- 1 tbsp. l. te honi
- 1 tbsp. l. te huka huka
- 1 tbsp. l. kape i roto i nga mira
- Tuhinga o mua
Ko Salmon i raro i te huruhuru huruhuru me te awhiowhio
Ngā mahi: 4, te whakarite: 20 meneti, te whakarite: 10 min
- 400 g karemona kore he kiri
- 3 nga kaitoro
- 3-4 kūkamo reo
- 1/4 te tipu huka hukapapa mo te whakainu
- 1 tbsp. l. pua nani
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- 150 ml o te miraka
- 4 tbsp. l. teriyaki te ranu
- te tote, te pepa
Meatloaf
Nga Mahi: 4, te whakarite: 40 min
- 1 kg pihikete (poa) tenderloin
- 3 tbsp. l. hinu hinu
- 250 karamu o te here
- te tote, te pepa
Mo te ranu:
- 250 karamu o te kirikiri tio
- 3 tbsp. l. te huka
- 1/2 tbsp. l. pata
- 3 tbsp. l. Tuhinga o mua
Nga hua tipu. Tapahia te taraiwa mai i nga kiriata me nga turi. Tapahia ano he pukapuka, ka hurihia ki raro. Hokihia he kiriata me te whakakore i te reira hei hanga i tetahi paparanga. He pai ki te tote me te pepa. Whakanohoia te tihi ki te kai me te huri i te pukapuka. Whakanohia ki te miro puru ranei ki te twine. Kohia te pukapuka tae noa ki te parauri koura i te hinu oriwa. Na ka maka ki roto i te paraihe kua oti te hipoki me te tunu i te oumu i te 180 ° C mo te 25 meneti. Ahakoa ka tunuhia te pukapuka, ka tiaki i te ranu. Hoatu he hawherene, he huka, he pata i roto i te tiihi, tohua 3 tbsp. l. te wai me te kawe mai ki te whewhe. Kuki mo te 5 meneti, te whakaoho i etahi wa. Tāpirihia te tipu, ka whakahokia mai ki te whewhe ka tango i te wera. Tangohia te raupapa oti mai i te oumu ka tu ma 5-7 meneti. Mahi ki te ranu mahana.
Apple strudel me te vanilla te ranu me te rihi rōpere
Ngā mahi: 4-6, te whakarite: 40 meneti (+ 30 min kia tuhia te paraoa pokepoke), te whakarite: 40 min
Mo te whakamatautau:
- 250 g paraoa
- 150 go te pata
- 30 ml o te wai mahana
- Hua
- 1/2 putea o te paura tunu
- 50 go te pata rewa (mo te whakamahinga)
- te tote
Mo te whakakī:
- 5 aporo
- 200 go te huka
- 150 karepe karepe
- 4 tbsp. l. nati pihi
- 1 tsp. te hinamona
- vanillin sachet
- wai o te hawhe rēmana
Mo te ranu vanilla:
- 200 g cream (35%)
- 4 yolks
- 70 go te huka
- 1 vanilla pod
- he putea rihi rōpere (mo te mahi)
Mo te paraoa pokepoke: te paraoa paraoa, te tote, te hua manu, te paru tunu, te pata me te 30 ml o te wai mahana. Kohia te paraoa pokepoke paraoa, hurihia ki roto i te peihana ka waiho ki te ruruku mo te 30 meneti. Te aporo Peel, ka tapahia ki roto, ka tango i nga purapura ka tapahia ki nga poro kikokore. Kia hohoro te tauhiuhia nga aporo ki te wai rēmana, kia kore ai e pouri. Whakaranuhia nga aporo me te nati paini, karepe, vanillin, huka me te hinamona. Ko te paraharaha kikokore he huri i runga i te tauera maeneene, me te kore e tango mai i te tauera, te hinu me te pata rewa. Ka hoki mai i nga taha o te paraoa pokepoke i te 2 hemiimita, ka takoto i te tihi o te paraoa pokepoke ki tetahi paparanga. Me hurihia te pokepoke ki roto i te pukapuka me te tauera. Whakanuihia te strudel me te pata kua rewa, ka takoto ki te hiku i runga i te pepa tunu ka hipokihia ki te paru. Kohuatia te strudel i te pāmahana o te 180 ° C mo te 40 meneti. I te mea ko te strudel kei roto i te oumu, tunuhia te ranu. Ka tapahia he potae vanilla ka purakauhia ki nga purapura. I roto i te putea rerekē ka hurihia te kirīmi, tāpirihia he vanilla ki te purapura me te huka. Kawea mai ki te whewhe ka tunu mo te 4 meneti. Ka whiwhia nga kiore ki te tihi o te huka i roto i te kohu matotoru. Tangohia te parai vanilla mai i te ranu me te tapiri i nga kohua hua ki roto. Kaua e mutu te whakaoho i te ranu, kia mau ki runga ki te ahi wera. Tangohia i te wera me te hauora. Ka tuhia te strudel rite ki nga wahi ka mahi i runga i te pereti me te muka vanilla me te mīti rīpere.
Rucola
Ngā mahi: 4, te whakarite: 10 meneti, te whakarite: 10 meneti
- 300 g tihorea ana te tiger
- 100 go te rucola
- 100 go Parmesan
- 2 tbsp. l. hinu hinu
- te tote, te pepa mo te whakainu:
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- 2 tbsp. l. Balsamic
- 2 tsp. paura te huka
- te tote, te pepa
Kohuatia te pounamu i roto i te hinu oriwa, me te taera i te ngako o te ngako. Te tote me te pepa. Whakaranuhia nga kai katoa mo te whakainu. Whakakihia te rucola, tauhiuhia ki te parmesan me te kapi me te tipu.
Nga pakihi me te kiriri kirimiri
Nga mahi: 4, te whakarite: 1 haora, tunu: 20 min
Mo nga painga:
- 100 go te pata
- 1/2 putea o te paura tunu
Mo te kirīmi:
- 400 g cream (35%)
- 50 go te huka huka
- 4 tbsp. l. Caramel Liqueur (hei tauira, "Bayliss")
- 100 go te tiakarete kawa (70%)
- 2 tbsp. l. kirīmi o tetahi ihirangi ngako
Mo te whakamatautau: kawea te waiu ki te whewhe i roto i te riu hohonu. Tāpirihia te tote, te pata, me te whakaiti i te wera ki te iti. Me te whakaoho tonu i te waiu me te kapi, me te paraoa paraoa me te paura tunu. Tonu tonu te whakaoho, me te kore e tango i te ahi, ki te karo i nga papa. A, ka rite te papatipu, ka hohoro te whakauru i nga hua e 2, ka whakahou ano i nga mea katoa. Me tomo tonu te toenga o nga hua, kaua e wareware ki te patu i te whisk ki te ranunga. Ko te paraoa pokepoke he maeneene me te hanganga. Kohuatia te oumu ki te 180 ° C. Whakanohia te paraoa pokepoke ki te putea o te kaihoahoa, ka tohua ki nga pereti pokepoke me te rahi o te wōnati, ka tohatohahia ki runga i te paru e hipokihia ana ki te pepa tunu i te tawhiti o te 3 meneti. Me kaua e whakatuwherahia nga kaihanga ki te 20-25 i roto i te tukanga tunu - kaore te paraoa pokepoke e pai ana ki te rereketanga o te wera. Ka tangohia i nga waahi kaore i te tangohia i nga painga me te whiu i nga kaitohutohu katoa ki te putea. Tukua kia whakamatao. Te pata (35%) ka whiua ki te huka me te kaitautoko tae noa ki te pupuhi matotoru. Whakamahia te waipiro me te haere tonu ki te maama tae noa ki te maeneene. Hei whakamatao. Hurihia te tiakarete i roto i te waiu wai me te kirikiri e toe ana. Whakahauhia me te uru ki te 100 g te kirīmi me te waipiro. Tuhia te kirīmi i whiua ki te kirīmi i roto i te peke putea me te taonga i nga taonga. Te whakamahi i nga hua ki te kirikiri kiriki. Me whakamahi ranei i te kirimiri.
Kai paramanawa
Ngā mahi: 4-6, te whakarite: 30 meneti, te whakarite: 10 meneti
- 500 g tetahi harore (ka taea e koe te whakamahi maroke maroke ranei)
- 4-5 huruhuru o te aniana puna
- 1 tbsp. l. te wai rēmana
- 150 g te kirīmi kawa
- Tiaki 4-6 hua
- he kohua pakeke
- 1 tbsp. l. pihi tapatapahi
- te tihi o te pepa cayenne ranei te tiihi
- 1 tbsp. l. pata
- te kowhatu tira hou te tote moana
Kohia te pata i roto i te parai parai, te tapiri harore. Kohuatia te harore tae noa ki te whakapoke i te makuku, kia puta mai ra ano he kirutiri koura. Te tote, te pepa, te tapatapahi riki matomato. Tāpirihia te wai rēmana me te kirīmi kawa, whakaohohia, ka mutu i muri i te 2-3 meneti ka tango i te wera. Tāpirihia te pepa cayenne ranei te tiihi me te pi. Ko te harore te hauhao me te mahi i nga haurua o nga hua. I mua i te mahi i runga i te tepu, horoia i roto i te pouaka whakamātao.
Te tunu me te ika
- 300 go te salmon tote, te whaehe kapihia me te balyk sturgeon
- 100 go te pata
- hua manu 3 hua
- he kohua pakeke
- 1 tbsp. l. te wai rēmana
- 1 te rēmana
- 1/2 tīpune. mutu te horseradish
- 8 toasts o te pango pango ranei ma
- pepa pepa pango hou
Patupatuhia te pata ki te waipiro, te tāpiri i te wai rēmana, te horseradish, te zest tapatapahi me te pepa. Kohia te pata ki te toast i te pango me te taro ma, mai i runga ake ki te whakatakoto i nga poro o te ika tapatapahi. Mahi.
He huamata tipu
Nga mahi: 4, te whakarite: 20 min, tunu: 5 min
- 2 te rētihi tireti (te whiriwhiri i te kochanchiki iti)
- 100 g te miihi (pania te huamata me te whara)
- 1 te upoko iti o te radicchio (te 1 puoro)
- 5 huruhuru o te riki matomato
- 300 karamu o te rauropi (e 20 nga wahi)
- 150 go te maroke maroke i roto i te hinu
- 2 tbsp. l. ka pekehia te pepa pango hou
- te tote moana
Mo te whakainu:
- 1 te koikoi o te karika (pania ki te tote i roto i te rīwai rīwai)
- 2 tbsp. l. te wai rēmana
- 6 tbsp. l. hinu hinu
- 1 tbsp. l. te putirā, te pata pīni
- he pihi o te huka
Nga wera o te huamata hei horoia, ka maroke me te pepa, te peera ranei, kia iti ai te makuku o nga rau (na te kakahu ka pai ake te whakakore i nga greens). Pakaruhia te huamata me o ringaringa ki nga wahi nui. Tapahia te rarihi hei porohita angiangi. Ko nga mimiti kua maroke mai i te hinu, kua maroke ki runga i te peera pepa, ka tapahia ki nga waahanga angiangi ranei. Tapahia nga aniana puna. Whakaranuhia te huamata, te tote me te pepa ki te reka. Whakakotahitia nga kai mo te whakainu. Mahi i te huamata i mua i te mahi.
Mushroom risotto
Ngā mahi: 4, te whakarite: 30 min (+ 30 meneti mo te harore), tunu: 20 min
- 250 g raihi mo te risotto
- 50 g o harore ma
- 60 g Parmesan karaka
- 4 tbsp. l. rau tipu o te maara maroke
- 2 cloves o kāriki
- 1 tbsp. l. hinu hinu
- 2 tbsp. l. pata
- te kowhatu tira hou te tote moana
Meinga nga harore i roto i te rota o te wai. I muri i te hawhe haora, ka whakamakuku me te tiaki i te wai, ka horoi i nga harore i roto i te kaimahi ka tapahia ki nga wahi. Turihia te kiri karaihe i runga i te papa, ka tohua te wai i te karaka. Whakaranuhia te kawa ki te wai me te tāpiri i te rangatira. Peel me tapatapahia te karika. Ko te wai i roto i nga harore, ka wera, ka wera i te ahi, ka tapiritia he tote me te pepa ki te reka. I roto i te pueru me te taimaha taimaha, wera i te punetēpu o te pata me te hinu oriwa. Tāpirihia te harore me te karika, me te whakaoho, te parai i te iti o te wera tae noa ki te ngohengohe o te karika. Na ka tapiritia te wai me te karaihe peera me te rangatira. Ringihia te raihi ki te parai ki te harore (maroke).
Te heihei me te harore me te thyme
Nga mahi: 4, te whakarite: 50 min.
- 2 heihei iti (300-4OQ g ia) 8 nga waewae heihei
- 150-200 g o te rongoa hou ranei te here
- 7-3 kakau o te hou 2 h, l. maroke
- 3 nga topuku maama iti o nga koroka karika
- 1 tbsp. l. pata
Hurihia te pata i roto i te parai paraoa, i te putea ranei he nui te taimaha. Tāpirihia nga poaka tapatapahi rawa, he pihi o te tote, te pepa pango pango, me te hawhe tuarua o thyme. Whakawaihia te riki tae noa ki te marama. Tāpirihia te tapahi ki etahi atu papa o harore me te karika tapatapahi. Ko enei katoa me tahu i runga i te ahi mo te 3-4 meneti kaore e hipoki ana ki te taupoki. Tāpirihia te paraoa mā te whakaekea i runga i te parai parai i roto i te tatari. Ringihia i roto i te waina, kawe mai nga ihirangi o te parai parai ki te whewhe.