Ko te pai ake me te kino o te fuamelie pango, ka ako koe. Kihai ano nga rau i pahemo: i kohikohia e ratou mo te hotoke kia tapiritia ki te teas teas, kua katia ratou ki te pihikete. A tae noa mai ki tenei ra, ki te whakamarama i nga kukama me nga mimiti, ka waiho he pepa o tetahi atu fuamoa i roto i te waiwhakau. I te ara, ka whakamahia nga rau o te momo pango hei mea kakara anake, engari ano he mea tiaki: i roto i te otaota, ano he hua oriwa, kei roto he matū e whai mahi antibacterial, a kaore e whakaae ki te whakatinana. E whakapono ana nga kaimatai kei te ngahere te ingoa o te rakau na te kaha o te kakara: ko te kupu "currant" e puta mai ana i nga tikanga o te maimoatanga tawhito o te huaora "smar" - "honi". He pono, kaore etahi o nga kaitoro o nga hua e kii ana ko te ingoa o te tipu kaore e tika ana ki tona ingoa, engari ki te ngawari o te whakatipu: ka tipu pakiaka ona manga, ka hanga rakau hou - "ka whanau te kopu."
Pango
I roto i nga momo purapura katoa, he pango te tino whai hua: ko te kaipupuri korero mo te ihirangi o te huaora C, i roto i enei hua he nui ake i te rēmana. Ma te ara, ka tino tiakina te huaora i roto i nga whakaritenga. (Kia mahara tonu he maha atu nga huaora i roto i nga karepe karepe i roto i nga tipu o te tipu, kaore e waiho i runga i te ngahere tae noa ki te katoa o te paihere "ka tae mai ki te waa noa", he pai ake te tango i etahi atu o mua.) He mihi ki te ihirangi tiketike o te waikawa ascorbic, mate me te makariri. Ma te tika nga kuia me nga whaea, e whakaeke ana i a ratau tamariki i te wa o te mate uruta ki te inu i te waipiro, te moa me te tea ki te kape mai i nga tipu pango. Ko te Huaora C me te tahi atu huaora antioxidants (E, F, D) ka taea ki te whakakore i nga rauropi korekore ki te tinana - te take o te koroheketanga paari, me te tango i nga toxins. Ma tenei e kore e taea te kapi ki nga kaitapa. I tua atu ki nga antioxidants, he tipu nga karepe, e whakapakari ana i nga taiepa o nga karapu, me te pectin. Na ko te hunga e kai ana i nga kai, e kore e taea e koe te manukanuka ki o raatau toto me te taumata cholesterol. A, ki te tapiritia e koe ko nga hua o te fuamelie pango kei roto i te rino, te parahi me te manganese, ka taea e taatau ki te korero kia taea te whakarite i te hanganga o te toto.
Te kirikiri huka hua mo te reta
- pango pango - 1 kg
- tartlets - 6 pcs.
- huka-250 g
- wai 250 ml
- mint - 6 manga
- nga tipu whero me te ma ma te whakapaipai
1. Motuhake i nga kakau mai i te fuamelie pango. Te horoi me te maroke i nga hua. 2. Kohia nga hua, ka horoia te puranga hua i roto i te tatari hei wehe i nga wheua me nga hiako mai i te pipi. 3. Ringihia te huka ki roto i te wai me te wera tae noa ki te rewa katoa. Tāpirihia te tirikara ki te puree pihi me te uru. 4. Whakahauhia te papatipu ka riringi ki runga i nga mowhiti. Whakatakotoria ki roto i te pouaka tihi. I nga haora katoa, tango i te kirikiri me te whakauru ki a ia, kia nui noa ai te utu. 5. Tapahia nga poroporo ka horahia ki runga i nga waahanga. Mahi i te maaka, whakapaipaihia ki nga hua tireti, manga o te whero whero me te ma ma, he rau mii.
Whero me te ma
Ko enei momo e tino arohahia ana e te kai reka, mai i te mea he tiketike ake te ihirangi huka i roto ia ratou. Pono, ko te huaora C i nga hua whero me te maama he iti iho i te pango, engari he nui atu i te hinu. I tua atu, ko enei momo e rua kei te tohu i nga mea nui o te iodine me te pectin. Ko te mea e tika ana mo te taonga tawhito o te whakamutunga o te fuamoa whero, ka puta ke i tetahi tireti pai: ka pakaru te wai pounamu ki waho i te tohatoha o te gelatin. A ko nga pene i roto i nga whero whero he rite tonu te rite ki te karoti. He rota o te reira me te oxycoumarin - he taonga e whakahaere ana i te whakaheke toto. Na reira, nga karepe, me te waina kua mahia mai i nga currants, he pai rawa te aukati i nga mate o te ngakau, me te toto toto tiketike. I te ara, ka tohua he inu inu waipiro kia rite ki te painga pai ki te karepe karepe. A ko te hunga e mahi ana i te wa i te whare kaainga ka whai hua mai i te waikawa potae mai i nga oriwa. I roto i te pihi he nui o tenei pūngao, he kaiwhakahaere kaha o te tiaki o te tinana, te whakaora i te mamae i roto i nga uaua. Ka awhina te waikawa ki te whakanui ake i te pai, te whakapakari i te pünaha aukati, te whakatau i te mahi o te pünaha taiao. Ka tūtohu nga kaitohutohu ki te tango i roto i te keehi, nga taimaha taimaha me nga wa o te pouri.