I roto i tenei tuhinga ka kitea e koe nga tohutao e whai ake nei:
- He pai te tiihi
- He pi mo nga tamariki
- Kohuatia te tunu i roto i te umu oumu
- Ko te hua kaore i roto i te kiriata kai
Taumata 1. He pai te tiihi
Kaore tenei rihi e waiho ma te tangata e kore e pai. He rereke te huarahi o te faaineineraa, no te mea me kohuatia e koe nga hua i te rua o te ra.
Ngā kai e tika ana:
- hua manu - 2 nga wahi
- tea tea - 15 g
- te tote me te huka - he toki.
Te tikanga whakarite:
- te tunu i nga hua pakeke, kohia te anga, ka pakaru ki te maripi i nga waahi e rua;
- ka riringi ai i te wai makariri ki roto i te paraharaha (300-350 ml), tohaina he kiko o te tote, te huka me te tea. Kawea ki te whewhe;
- horoia nga hua i roto i te wai kohua. Te haere tonu ki te tunu i te wera iti kia tae mai ra ano he maama tae kowhai;
- i muri i te tango ia ratou ki waho, ka haurangi ka tapahia ki poro.
I tua atu i te tae ataahua o nga hua, ka whiwhi hoki ratou i te kakara reka me te reka reka.
Taumata 2. He pi mo nga tamariki
He tohutao maamaa mo nga kakano. E mohio ana koe me pehea ki te tunu i nga hua ngohengohe me te kore huahua?
Ngā kai e tika ana:
- hua manu - 2 nga wahi
- waina winika - 2 tbsp. l.
- te hupa me te wai tote - 1 tbsp.
- kāriki - 2 koroka
- Potae - 30 g
- paraoa - 1 tbsp. l.
- pua nani - 0.5 tsp.
- Te tote, te huka, te pepa reka reka - ki te reka
- Tuhinga o mua.
Te tikanga whakarite:
- kawea te hupa ki te whewhe, ringihia te winika me te tote;
- ka wewete i te ahi, ka wewete i nga ika o te anga. Kohihia kia tae noa ki te maoa o te purapura;
- whakamahanahia te pereti me te pata ki te pata. Na, tangohia te hua manu me te hoatu ki te rihi tunu;
- mai i te 15 karamu o te pata me te paraoa, hangaia he poipoi, ka tohu ki te hupa kohua;
- Kohuatia te ranu hua mo te 2 meneti me te tango mai i te wera. Te wa ki te tote, te pepa, te pua nani, te karika me te pi;
- ko te toenga o te 15 karamu o te hinu e whakawerahia ana i roto i te paraharaha (kaore i te ara ki te tukanga parai), te tapiri i te pepa whero ki reira ka ringihia ki nga hua;
- Ka mahi te ranu i roto i te poti.
Kaore te tohutao i te korero i te nui o nga mea e hiahia ana koe ki te tunu i nga hua ngohengohe ma te maha o nga meneti. Ko tenei e tika ana ma te kaha whakawera o te pereti. Ko te tikanga matua ehara i te keri me te tango atu i te hupa i te wa tonu, i te wa ka puta ke nga maama. He mea nui tenei ahua mo te whakarite i te waahanga.
I tua atu o te tipu kua tohua, ka taea e koe te mahi i te waiu kawa, he kakahu ki te karika me te pi, te tiihi tunu me te ranu tōmato.
Taumata 3. Kohuatia te tunu i roto i te umu oumu
Me pēhea te tunu i te hua manu-hua i te hua manu mai i te hua pai? Me pehea te tunu i te miihiniiti me te aha ki te tuku? Pānuihia i raro nei mo te tikanga hou me te ngawari.
Ngā kai e tika ana:
- hua - 1 wahi;
- winika (9%) - 0.5 tsp.
- wai 150-200 ml
- keke keke
- Tuhinga.
Te tikanga whakarite:
- tangohia he oko miihini miihini mo te miihiniiti me te riringi winika ki roto;
- tāpiri wai. Mena e hiahia ana koe kia hipokina te hua manu ki te potae, tango atu i te wai;
- ka pakaru rawa atu kia kore ai e pakaru te kiri. Tukua kia haere ki te peihana ki te wai;
- hoatu te peihana ki roto i te miihini mo te 50 hēkona i te kaha tonu;
- Tangohia te hua manu i hangaia ki te kirika, tatari tae noa ki nga awa wai, ka waiho ki runga ki te roi taro;
- te whakapaipai i te otaota.
He tino reka ki te mahi i tetahi rihi me te kirīmi kawa, te kirīmi rānei.
Taumata 4. Ko te hua kaore i roto i te kiriata kai
Ko tenei tohutao, ahakoa he maatau, engari he tino rereke. Ko te hua he tino ataahua me te reka o te rihi. He iti noa te whakamahi i tenei tikanga mo te whakarite. He aha ahau ka hiahia ai ki te kiriata kai? Titiro me te mahara!
Ngā kai e tika ana:
- hua manu - 2 nga wahi
- huawhenua ranei hinu oriwa - 1 tīpune.
- te tote - ki te pangia.
Te tikanga whakarite:
- makahia he paraharaha he paraharaha reo-nui, ringihia he wai, ka waiho mo etahi wa;
- tangohia he ipu nui rawa, ka hipoki ki te putea. Hangaia nga pito o te kiriata i nga taha e rua;
- te hinu i te waenganui o te peihana ki te hinu. He mea tika tenei mo te hua manu ki te wehe atu i muri i te tunu kai;
- katahi ka wawahihia te anga ki runga i te peihana ka riringi i te hua manu;
- kohikohi i te kiriata mai i nga pito katoa ka herea ki te taura kaha (ka taea te whakarite ki te potae);
- kia rite ki te tuarua;
- makahia ki te wai kohua me te tunu mo te 2 meneti;
- tangohia te kiriata, ka whakatakoto i nga hua i runga i te pereti.
He pai te rihi ki nga huawhenua, ki nga greens me te taro.
Na e mohio ana koe he maha meneti ka tunuhia he hua manu, i runga i te momo o te tunu. Te ti'aturi nei matou ka taea e matou te hanga i te momo i roto i to koutou taonga o te rihi. Pai te hiahia!