- Duckfowl - 1 wahi
- Nga karaihe - 5 nga wahi
- Piko - 1 wahi
- Kapene - 2 Art. koko
- Flour - 0,5 st. koko
- Te waina Whero - 0,5 Kape
- Nutmeg, i te pito o te maripi - 1 wahi
- Te pata - 1 Ki te reka (mo te tunu)
- Pahiri - 1 Ki te reka
1. Tuatahi, he mea tika ki te whakaari wawe i te kēmu i roto i te wai makariri (ki te whakaiti i te kakara nui, te whakakini i te pini o te winika ki roto i te wai). 2. Na ka tangohia e tatou te peke mai i te wai, kia horoia, ka tapahia ki nga wahi. Ka taea e koe te tapahi i nga waahanga. Te pepa me te tote. Whakawerahia te pata i roto i te parai parai, ka tunua te manu ki nga taha e rua. Purihia te kai i roto i te putea (pano-matotoru). I roto i te parai paraoa i paraihia ai te manu, ringihia i roto i te wai, ka tunua, ka riringi katoa ana ki roto i te tipu. Tāpirihia te waina, ka hipoki ki te taupoki, ka pupuhi, ka whakaiti i te ahi. He miniti 40 nga pungarehu, kaua e wareware ki te whakaoho. Ki te tika, dosalivayem. 3. Mahia me te parai i nga aniana me nga kaiwaiata (te riki - tae noa ki te whakaata, ka tohaina te harore, te pungarehu i runga i te ahi iti, i te pito ka whakapirihia te nutmeg). Tangohia mai i te ahi ka tapiritia he kapi (ka taea e koe te whakakapi i nga kiore). I roto i te parai maroke maroke, ka wera i te paraoa ka tapiri ki nga harore, uru. 4. Tāpirihia te harore i te wa e mau ana te kai, uru. Whakawerahia te papa mo te meneti me te tauhiuhi ki te pāhiri. Ki te taupoki i runga i, ka tu mo nga meneti 5-10. 5. Kua rite te rihi. I nga otaota - kohuatia kohua.
Nga Mahi: 4