- Mash - 250 Grams
- Kāreti - 200 Grams
- Te hinu huawhenua - 150 mira
- Te tote - 1 tīpune
- Riki - 1 Kotahi
- Lamb - 400 Hini
- Rice - 250 Kerei
Me whakakii te Mash i te wai makariri mo te 1 haora. Ka tapahia nga aniana ki nga mowhiti haurua o te haurua, ko nga karoti he waahi kikokore. I tapahia e matou te reme me nga poraka iti. Ka tangohia e matou he putea, he papa panuku ranei, ringihia te hinu huawhenua ki reira, whakamahana ai. I te wa e mahana ana te hinu (kohuatia te kore e tatari - he wera anake), makahia te aniana ki roto, ka parai tae noa ki te parauri koura. Na ka tapiritia te pihi kai ki te paraharaha. Pupuhi kia tae ki te hanganga o te kiruturu parauri. I muri mai ko te waroti - ka maka ano e tatou ki te kai me te riki me te parai kia ngohengohe. A, ka ngohengohe te karoti - ringihia tenei take ki te rita o te wai, me te whakauru i te mache. Kuki i runga i te wera wera mo te 15-20 meneti - tae noa ki te wa e timata ana te pupuhi ki te pakaru. Na ka tapiritia te raihi me te tote ki te putea. Ka whakaitihia te wera ka haere tonu ki te tunu. Kohuatia te rihi tae noa ki te raka raihi. I te wa e rite ana te raihi - ka tangohia te rihi mai i te ahi, ka waiho i raro i te taupoki mo te 20-30 meneti. Kua oti! Ka noho tonu ki te hiahia i te hiahia reka.
Nga Mahi: 8-9