Mena he kai pai koe i te hua ki te kiwi, na enei mahinga tohutohu mo koe. "Tipipiri Haina" - he maha nga wa e kiia ana ko enei hua whakamiharo i roto i te iwi. 3 te tunu mo nga keke tino reka, kei roto i te kiwi tetahi o nga kai matua. Ko enei momo ataahua me nga mea reka ka taea te whakarite mo tetahi o nga kai hakari o te whare, ka taea ranei e koe te maere ki nga manuhiri i runga i tetahi hararei.
Te keke paraihe me te kiwi
Ka hiahia koe ki nga hua e whai ake nei:
- 6 pcs. kiwi
- keke keke - 175 gr.
- 150 gr. ngohengohe, pata pata
- miraka hinu - 500 ml.
- 150 gr. nati paraoa o te aramona
- vanilla huka - 1 poraka
- 1 tīpune. takoto. paura te huka
- mo te huka - 125 gr. te huka
- new yolks - 3 pcs.
- he itimona aramona
Te tukanga tunu:
1. Tapahia nga pihikete ki roto i te putea ka pakaruhia ki roto i te kongakonga me te titi huri. Na ka mau ki te papa-tunuturu hohonu o te kaitae a tawhio noa, ka tohatoha ki te haurua o nga pihikete keke.
2. I roto i te peihana rereke, ka horohia te pata, ka whakapiri i te huka mo te hukahuka, 250 ml o te kirīmi, te yolks, te huka vanilla me te aramona. He pai nga mea katoa.
3. Tangohia he 3 kiwi, ka peia, ka tapahia ki roto ki nga poraka iti. Whakaranuhia te kiwi me te pihikete kirimiri-almond.
4. Na inaianei tohaina tenei ranunga katoa ki te kiwi i roto i to ahua o te matapihi pokepoke. Ki runga ki te tauhiuhi i te toenga o te pihikete e toe ana. Katia te pepa kore-rakau me te taupoki, ka maka ki te pouaka whakamātaoho mo te 6 haora.
5. I muri i te wa tika, tangohia te puka ka whakawhiti i te keke hua ki te rihi. Ko nga toenga e 3. Ka tapahia te Kiwi ki roto ki te porohita me te whakapaipai ia ratou ki te katoa o te keke.
6. Ko nga kirikiri momona i mahue (250ml) me te paura huka i te mea ka whiwhi he kirimuri matomato. Whakapaihia taau keke me te toronga paraoa. Pihikete keke keke-pihikete ki nga aramona maroke.
Te tunu me te kiwi me te korohu
Ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- 6 nga kiwi
- tīhi - 0,5 kg
- 1 hua manu
- te hinu momona - 750 ml
- 3 yolks hou
- Whero paraoa - 125 gr.
- 175 gr. paura te huka
- he pihi o te tote noa
- 750 gr. pata
- gelatin - 4 tī. koko
- 1 tīpune. rīmana kiri kiri
- Tuhinga o mua
- karaka, ranei tetahi atu waipiro - 80 gr.
Te tukanga tunu:
Wāhanga 1. Whakapaia te paraoa mo te keke
I roto i te rihi ka muru i te paraoa me te hanga i te whao i te pokapū. I roto i tenei hohonu, ringihia te temonu zest me te tote, ringihia i roto i te hua raw. Kohuatia te pata i roto i nga waahanga iti ka tapiritia ki te paraoa. Whakamutuahia te katoa o tenei katoa, ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora.
I muri i te wa e tika ana, tangohia te paraoa pokepoke me te whakatakoto i runga i te paraharaha huri noa me te papa kore-rakau me te diameter o te 24-26 cm. Tuhia te ahua ka mahana ki te umu 200US me te tunu mo te 17-20 meneti.
Wāhanga 2. Te tunu kai
Tuatahi, he mea tika kia paku te gelatin mo te 10 meneti i roto i te raina wai makariri. I te 4 tī. Ko te pihikete o te gelatin e hiahia ana kia 2 teaspoonfuls. koko o te wai.
Ka tunuhia te tīhi ki te 150 gr. Tuhinga o mua. Na ka tapiritia tenei wai, ka peia mai i nga rēmana me te yolks hou.
Kaua e mutu te whakaoho, te tunu i te gelatin, kia whakakorea katoatia nga ngongo me te riringi ki roto ki to tihi me te rïmana.
Wāhanga 3. Whakaotihia te keke
Ka tunuhia i tenei wa ka tangohia e matou te keke mai i te oumu, ka taatai i tetahi rihi nui. I runga i te keke ka takoto i tetahi paparanga o nga mea tunu. Kia kore ai e horapa, he mea tika kia tangohia he peihana ki nga taha teitei. Tangohia te keke i roto i te pouaka whakamātaoho mo te 6 haora.
A, ka tango koe i te keke mai i te pouaka whakamātao, ka whakapaipai i te taiao katoa ki te poro kiwi.
Te keke tipu me te kiwi
- kiwi hua - 3 pcs.
- 5 yolks hua me nga pūmua (motuhake)
- honi - 200 g.
- 200 gr. paraoa witi
- Te paru miraka - 2 tīpune. koko
- 750 ml kirīmi matotoru
- vanilla huka - 1 sachet
- 2 tīp. punetēpu te paura huka
- Te pata. te hinu whakarewa - 1 tepu. takoto.
- pistachios pakaru
Te tukanga tunu:
Hipanga 1. Whakapaia te pihikete
Ko te pihikete te pihikete me te whiu o te honi i te kaitautoko me te papatipu kirimiri. I roto i tetahi peihana rereke, ka whiua nga paera manu kia taea ai te pupuhi matotoru.
Ki te huka me te honi ka panui i te paraoa me te puehu tunu, ka pupuhihia te papatipu rite, ka whakauru i nga pihi ka whiua me te whakaoho i nga mea katoa. I roto i te huringa whakamutunga, ka whakauru i te pata kirikiri i roto i te paraoa pokepoke me te whakauru i nga mea katoa ki te taiao.
I te raro o te rihi tunu huri noa, tuhia te pepa pepa me te waiho i te paraoa pokepoke i runga i taua mea. Kohuatia te keke i mua i te wera ki te umu 180C mo te 25-30 meneti. Kia rite te keke, hohoro te tango i te pokepoke, ka whakamutua, ka tapahia te pihikete hua ki roto i nga papahanga e toru.
Wāhanga 2. Te tunu kai
Ringihia te kirimati hinu ki roto i te rihi hohonu, ka tīmata ki te whiua te kaitautoko mo te 30 hēkona, ka tohua te huka me te huka. Ka pangia nga mea katoa kia tino matotoru te puranga. Ka peia nga poro i roto i nga porohita e 3 mm te roa.
Hipanga 3. "Hui" te keke
Tangohia te paparanga tuatahi o te pihikete, whakatakotohia ki runga ki te rihi ka tohua ki runga ake 4 punetēpu o te kirīmi kirīmi hou. I te tihi o te kirimiri, hoatu etahi tiwi kiwi. Kohia katoa ki te papa tuarua o te pihikete me te mahi ano. Whakamahia te papa tuatoru o te pihikete ki runga ka tohaina katoatia te keke ka puta mai me te kirikiri kirimiri.
Ma te whakamahi i te toro parai, hanga he whakapaipai mo te kohua. I runga i tera, tauhiuhia to hanganga me nga pistachios tapatapahi me te whakapaipai ki nga poro kiwi.
Kua rite te keke tipu!