Te waipiro tiakarete
I runga i te tirani tireti.
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
No te tiēre tireti:
• 3 tepu. koko o te huka granulated
• 125 ml o te wai pata
• 1 tepu. koko o te wai rēmana
• 250 karamu o te tipu tio
• 1 tīpune. koko o te maaka
Mo te pounamu tiakarete:
• 125 go te tiakarete kawa
• 2 tepu. koko o te tirikara
• 1 hua manu
• 2 tepu. koko o te huka granulated
• 100 ml o te kirīmi
Ka whakarewahia te huka i roto i te putea hei hanga i te koura caramel. Ringihia te pata me te rēmana. Tāpirihia nga hua ka kawea mai ki te whewhe. I tukuna a Starch ki te 1 tepu. koko o te wai, ka riringi ki roto i te papatipu miraka. Hei whakaheke ki te 4 karaihe. Te tiakarete ki te wawahi, me te whakapiri i te tirikara, ka rewa i runga i te wai wera wera. Wehea te waipiro mai i te pūmua, ka whiua ki te 1 tepu. he paraoa o te huka. Titiro ki te tiakarete pai. Te pata hei wiri. Te whiu a Protein me te 1 tepu. he paraoa o te huka. Kohia te kirīmi ki te tiakarete, ka kohia te pūmua. Ka makahia te pounamu ki te tipu tireti, ka makahia mo te 3 h i te pouaka whakamātao.
Te faaineineraa: 3 h 25 min
I roto i te 1 wahi 390 kcal. 5 g nga purapura, 20 go te ngako, 41 go nga warowaihā
Te putea tokarete
I raro i te miraka aramona.
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 100 go tiakarete kawa
• 300 ml o te waiu
• 2 pinch o vanillin
• 1 huka hua
• 3 tepu. koko o te huka granulated
• 1 tepu. koko o te maaka
• 1 hua manu
• 70 ml cream
• 5 tepu. koko o te tirikara
• 75 go o nga pehikete aramona
Tikarete ki te wawahi. Kohuatia te waiu, whakapiri i te vanillin, hoatu te tiakarete me te whakarewa i roto i te waiu. Whakawirihia te kohu me te 1 tepu. me te koko o te huka, me te whakauru i roto i te waiu me te hika. Kawea mai ki te whewhe, tango mai i te wera, te whiu, me te whakauru i te pūmua. Tukua kia whakamatao. Te pata ka ruiruia, ka maka ki roto ki te kirīmi. I roto i te parai paraoa, ka whakarewa i te 2 punetēpu o te huka hei hanga caramel. Ringihia te 2 punetēpu o te tirikara, ka horahia te mirakare ki 4 mowhiti. Ko te papatipu pudding i runga ake ka utaina i te 30 meneti i te makariri. Ko nga pihikete ka mimiti me te tahua 3 tepu, koko o te tirikara. Porohia ki runga i te pudding ka maka ki runga i te pouaka pouaka mo tetahi atu 3 h.
Te faaineineraa: 3 h 30 min.
I roto i te 1 wahi 490 kcal, 9 go te pene. 23 g ngako, 55 g nga warowaihā
Nga perepikareterete
Me tetahi keke keke pai.
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 225 go tiakarete kawa
• 3 tepu. koko o te wai karaka
• 2 tepu. koko o te kawhe pango
• 2 hua
• 2 tepu. koko o te huka
• 120 ml cream
• 30 go keke keke
• 1 tīpune. he koko o te pata
Kohia te 125 karakareterete me te rewa, me te 2 punetēpu o te wai me te kawhe. E wehea ana nga kiore e te pihikete mai i nga purapura me te whiwhia ki te 1 tepu, he tipu o te huka. Te kirikiri me te paku tahi me te 1 tepu, he koko o te huka. Ki te tiakarete, ka tunu i te kiore, ka puta te kirimiri me te raukara. Whakanohoia te papatipu i roto i te ahua o te kapi, ka maka ki roto i te makariri mo nga haora 3. Tuhinga o mua. Kohuatia te kirikiri e toe ana, ka whakarewa i roto ia ratou 100 go tiakarete me te pata. I roto i nga mowhiti i runga i te kirīmi ka hoatu nga pihikete me te riringi i te papatipu tiakarete. Hikohia mo te 2 haora, ka pania ki nga papa.
Te whakarite: 25 min.
I roto i te 1 wahi 510 kcal. 10 go te pauna, 32 go te ngako, 44 go te hukawaro
Pancakes ki te tiakarete
Kai reka i roto i te mahi hou.
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 80 go paraoa
• 1 tīpune. koko o te maaka
• te tote
• 1 tepu. he paraoa o te huka vanilla
• 2 hua
• 50 ml o te wai kohuke
• 4 tī. punetēpu pata
• 100 go tiakarete kawa
• 80 ml cream
• 2 tepu. koko o te tirikara
• 1 tepu. he paraoa o te paura koko me te huka
Mo te pancakes, uruhia te paraoa, te parakira, te kiko o te tote, te huka vanilla, te huka, te waiu me te wai kohuke. Waiho mo te 30 meneti. Whakawerahia te oumu ki te 70 °. I roto i te pata i roto i te tunu tunu tunu 8 pancakes. Ko nga pancakes kua oti kua oti te whakamutu ki roto i te oumu. Mo te pata kirīmi, wera, ka whakakore i te tiakarete i roto ia ratou. Kuki mo te 2 meneti, tango i te wera me te whakaranu i te tirikara. Ka pania nga pancakes ki te ranu, ka hurihia ki nga raupapa me te tapatapahi. Horoihia ki te koko kaoa me te paura huka.
Te whakarite: 1 haora 15 meneti
I roto i te 1 wahi 390 kcal, 9 g te pauna, 23 go te ngako, 36 go te waipiro
Pekeretere
Ki te pears.
20 nga wahi
Mo te whakamātautau tunu:
• 460 g o te peke tipu
• 1 pihikete maroke mo te hanga keke tiakarete
• 150 go te pata ranei te margarine
3 hua
100 ml o te waiu
Mo te whakakī:
• 500 ml cream
30 go te paura huka
4 peke creamer
2 peke vanilla huka
500 ml te kirīmi kawa
50 g tiakarete
koko puehu
Hehe te wera ki te 180 °. Murihia nga pears i runga i te tatari, kohihia he 50 ml o te wai. Ma te maripi koi, ka tapahia ki te pearini he poro kikokore. Tāpirihia te pata, te hēki me te waiu ki te ranunga mirakarete. Meinga tonu me te whiwhia ki te kaiwhakanao i te tere tere. Whakanohia te paraoa pokepoke i roto i te paepae tunu hohonu, greased, me te taumata. I runga i te paraoa pokepoke me te wahanga rite, ka waiho nga pears tapahia, pera i te whakaahua, a ka paku te pana. Ka tunu mo te 30 meneti. Tangohia te pepa tunu i te oumu ka tuku i te pokepoke ki te whakamatao. Te whakaheke i te tiakarete, hoatu i roto i te putea kirihou, tapahi i te kokonga, ka maka ki te parikete i roto i te ahua o nga tikanga whakawhiti. Tukua kia wera. Whakaranuhia te kirīmi ki te paura huka, te kaitohu me te huka vanilla. Te ngaru pai. Tāpirihia te kirīmi kawa me te wai pī. Whakaorangia ano. Whakanohia te kirimini ki roto i te peke putea me te kape i nga pears i te ahua o te rōhi. Horoihia te puehu koko me te whakapaipai ki te whakapaipai tiakarete.
Te whakarite: 55 min.
I roto i tetahi mahi 420 kcal. 5 g nga pounamu, 33 g te ngako, 12 g nga warowaihā
Keke keke
Ki te karepe pango.
14 nga tohanga
Mo te whakamatautau:
• 200 g paraoa
• 150 g pata pata
• 75 go te hazelnut whenua
• 3 tepu. koko o te huka
• 1 te kiko
• Pea maroke mo te tunu i te turanga o te pokepoke
Mo te whakakī i te tunu:
• 500 g kishmish pango
• 125 ml o te waina ma
• 110 go te huka
• 250 g te mascarpone
• 200 g te tiihi iti-ngako
• te hinamona whenua
I roto i te peihana, whakakotahi i te paraoa, te tapatapahia te pata, te nati, te huka, te huka me te 60 ml o te wai makariri. Kohia te pokepoke. Ko te puka ka oti ki te pepa mo te tunu. Hurihia te paraoa pokepoke, ka maka ki roto ki te parai, hanga ai te mata. Whakauruhia ki te makariri mo te 15 meneti. Whakawerahia te oumu ki te 220 °. Ko te kaupapa o te whakamatautau kua hipokina ki te pepa pepa tunu, mai i runga ki te tarai i te pī. Ka tunua mo te 15 meneti. Na ka tango i te pepa me te pi me te tunu mo etahi atu meneti e 10. Tukua kia whakamatao. Whakapaia te karepe. Ka pupuhi te waina ki te 60 go te huka i runga i te wera iti mo te 5 meneti me te whakaoho. Na ka maka i te karepe ka tunu mo te 2 meneti. Whakaritea nga hua i roto i te peihana ki te makawe, te tunu paraoa mo te 2 meneti, ka whakakiia ki nga hua ka waiho mo te 30 meneti. Ko te Mascarpone i konatunatua ki te tiihi, 50 go te huka me te tihi o te hinamona. Whakanohoia te keke i oti i runga ake hei tohatoha i nga hua.
Te whakarite: 1 haora 15 meneti
I te 1 e mahi ana i te 320 kcal, 7 g te pauna, 20 go te ngako, 28 g te hukawaro
He keke Mandarin me te kirīmi kawa
He nui te wa mo te whakamamae, na kia rite he maimoatanga i te ra i mua.
12 takoha
Mo te whakamatautau:
• 6 hua
125 go te huka hinu
• 1 pauna o te huka vanilla
• 1 tīpune. koko o te raima rēmana
125 g paraoa
2 tīp. koko o te paru tunu
50 go te maaka
Mo te kirimini:
• 20 go gelatin
• 400 g te tihi kai
• 100 karamu o te miraka
• 5 tepu. punetēpu o te huka paura
• 2 peke o te vanilla huka
• 400 g o te mandarin kēne
250 ml te pata
Hehe te wera ki te 180 °. Hangia nga huawi hua ki te 100 go te huka, te huka vanilla me te zest. Te whiu a Protein me te 1 tepu. he koko o te huka me te whakauru ki te papatipu turi. Kohia te paraoa ki te hika me te paura i te puehu i runga i te huinga hua me te whakauru. Whakanohia te paraoa pokepoke i roto i te pokepoke, maeneene me te tunu mo nga meneti 35-40. Ka tapahia te pihikete maroke ki nga keke e rua. Horoihia te gelatin. Ko te tīhi tīhi ki te miraka, 3 tepu, koko o te huka hinu me te huka vanilla. Ka werohia te Gelatin, te wera, ka uru ki te 2 punetēpu o te kirīmi pango, ka uru atu ki te toenga. Ina timata te papatipu ki te whakapakari, whiua te kirimiti me te 3/4 ki te kirimiri. Whakaranuhia ki te tangerines (12 nga poro ka tohua) ka takoto ki runga ki te keke iti. Me hipoki ki tetahi keke tuarua, ka peitahia, ka maka ki roto i te makariri mo te ono haora. Horoihia te keke me te paura huka, te whakapaipai ki te kirīmi whiu me te poro o te mandarin.
Te whakarite: 1 h 35 min.
I roto i te 1 tau 380 kcal, 11 go te pauna, 20 go te ngako, 37 go te hukawaro
Te pearakarete
Ki te kirīmi kawa-kirīmi.
Mo te 16 tau
Mo te whakamātautau tunu:
• 4 hua
• 100 go te huka hinu
• 1 pinch o vanillin
• 80 go paraoa
• 2 tepu. koko o te paura koko
• 1 tepu, he koko o te maaka
Mo te kirīmi:
• 100 go te huka hinu
• 2 teaspoonfuls. koko o te hirikara huka
• 200 ml o te kirīmi
• 10 go pata
• 30 go tiarerete kawa
• Maama i te pito o te maripi
Whakawerahia te oumu ki te 200 °. Tuhia nga kiore mai i nga maaka me te whiua ki te 4 punetēpu o te wai mahana, 50 go te huka me te tihi o te vanillin. Ko nga purapura ka patupatu ki te 50 karamu o te huka, ka maka ki runga i te papatipu pounamu. Whakaranuhia te paraoa, te paura koko, te hika me te whakauru ki te papatipu hua. Ko te paraoa pokepoke he mea pokepoke, ka whakatakotoria i runga i te pepa tunu i hangaia ki te pepa tunu. Whakanohoia ki te oumu mo te 10 meneti. Ka tunuhia te pihikete i runga i te peera huka, ka tango i te pepa. Ka hurihia te Pihikete ki roto i te pukapuka ka waiho kia hauha. Te huka me te whakakorokira. Whakaorangia te tirikara, 40 ml o te pata me te pata. Tāpiri perekarete me te vanillin. Ko te puranga hua o te riringi i runga i te pepa pepa me te tuku kia wera. Patupatua 160 ml o te kirīmi. Te hukareti tiorani tioka ki te huri i roto i te ranunga, te toha 3 tepu, te koko o te kirīmi. Na ka uru atu ki te kirimiri. Ahuatia te pihikete ka hipoki ki te kirimuri. Hokihia ano ki roto i te pukapuka ka tohua ki roto i te pouaka pouaka mo nga haora 2. Ki te hiahiatia, tauhiuhia ki te paura huka me te poropororetere.
Te whakarite: 2 haora 55 meneti
I roto i tetahi mahi 200 kcal. 4 go te pauna, 9 g te ngako, 26 go te hukawaro
Paoa Paoa
Ko tenei mahinga whakamiharo o nga toi whakairo, ka miharo i te whakaaroaro o nga putea tino pai rawa atu.
14 nga tohanga
Mo te whakamātautau tunu:
• 50 go te pata
• 100 go te huka
• 15 g o aramona
• 1 pauna o te huka vanilla
• kohia te 1/2 peel o te karaka
• 1 te kiko
• 150 g paraoa
• 1 tepu. koko o te purakena paraihe paraoa
• te tote
Mo te paukena whakakī i te tunu:
• 150 go te huka parauri
• 30 go te honi
• 100 ml o te waina ma
• 50 ml o te wai karaka
• 15 karamu o te kakano (tapahia ki nga poro)
• 3 puku o te koroka me nga pouaka cardamom
• 1 pauna o te huka vanilla
• 10 ml o te wai teitei
• 300 g te pipi tipu (poraka)
Mo te tihi tīhi:
• 300 g te tiihi pata
• 3 tepu. koko o te huka
• 1 tepu. he koko o te huka parauri
• 1 hua manu
• 50 go te waiu whakauru
• 175 g pauka puree
• 1 tīpune. te koko witi
• 1 pihi o te hinamona
• 1 pauna o te huka vanilla
• 4 pata o hinu hinu
Kia tauhiuhia te tunu:
• 1 tepu. koko o te purakena paraihe paraoa
• 65 g te huka
• 150 g paraoa
• te tote
• te pihi pihi 1/2 te rēmana
• 85 g pata
Whāranuhia te pata ki te huka, te aramona, te huka vanilla, te kiri karaka me te kiko. Tāpirihia te paraoa, te paukena me te 1 pinch o te tote, hohoro te pokepoke i te pokepoke. Tahurihia hei kiriata kai me te whakanoho mo te haora 1 i te pouaka whakamātao. Ko nga kai e whakarärangitia ana, haunga mo te wai roopu me te paukena, ka kawe mai ki te whewhe ka tunu i te wera iti mo te 30 meneti. Purihia i roto i te tatari, kohia te tirikara ka whakahokia mai ki te whewhe. Tāpirihia te wai piki me te paukena, waiho kia tu ki te ngohengohe. Kia whakakorea, kia maka ki te tatari. Whakawerahia te oumu ki te 160 °. Ko te raro o te ahua e kore e taea te taraihia me te diameter o te 28 cm te whaaua ki te pepa tunu me te huri i te paraoa pokepoke i runga. A tawhio noa ki te whakatu i te mata. Me tunu te tunu mo te 12 meneti. Whakawerahia te oumu ki te 200 °. Ko te tīhi pīti huka ki te huka. Kohia te hua manu, te waiu me te paukena paura. Whakakotahitia ki te tīhi tiihi reka. Whakakotahitia te paraoa ki nga mea kakara me te uru ki te paukena paura ki te papatipu tiihi. Ko te mea i te whakakii i runga i te paraoa pokepoke, makahia ki te oumu me te tunu mo te 15-20 meneti. Whakaranuhia nga purakena whenua ma te huka, te paraoa, te 1 pinch o te tote me te remoneti. Whakakukuria te pata me te whakaranu i nga mea katoa, ka pakaru ki ou maihao, ki roto i te pupuhi pai. Ringihia te keke ki te pupuhi hua, ka maka ki te oumu ka tunu i tetahi atu meneti e 40.
Te faaineineraa: 2 haora
I roto i tetahi mahi 380 kcal. 7 go te pauna, 12 g te ngako, 58 go te hukawaro