- Ngā karaihe - 300 Grams
- Potatoes - 5-6 nga wahi (te rahi reo)
- Piko - 1 wahi
- Kareti - 1 wahi
- Te miraka - 1 Mata
- Whārangi ka whai mai
- Flour - 2 Art. koko
- Kari te pi, te pāhiri - 30 Grams
- Te tote - 1 Te tipu (ki te reka)
- Te pepa pepa pango - 2 Pinches (ki te reka)
Whakapaia nga mea katoa e tika ana mo nga hua o te hupa, no reira kei o tatou ringaringa. Ka horoia nga rīwai, te riki me te kāreti. Ka tapahia e matou te rīwai, te tote, ringihia te wai, ka tunua ki te tunu. Ka ringihia e tatou te wai kia paku ai te rīwai. Kaore, ka huri te hupa i te wai. Ka horoi, ka tapahia he harore. He maha nga waahanga ka taea te tapahia ki nga papaa ka mahue ki te whakapaipai i te hupa kua rite. Ka tapahia te toenga o nga harore. Ka makahia e matou nga kāreti i runga i te papa, ka tapahia te aniana ki roto ki nga poraka. Kohuatia i roto i te parai paraoa ki te harore i roto i te pata mo te 10 meneti. Horoihia nga ihirangi o te paraoa ki te paraoa, kia pai, kia parai mo etahi meneti. Na ka ringihia ki te waiu, te tote me te pepa. Ka waiho e matou mo te 7-10 meneti. I tunua te rīwai. Ka whakawhitihia e matou ki te kohua nui (ko taku tikanga te tunu i nga rīwai i roto i te iti o te tuna) - he tere ake). Ka tohatoha atu ki nga rīwai nga ihirangi o te parai parai, ka tukituki i te reira me te pupuhi. Ko nga kaata kua horoia kua tino tapatapahia, ka tauhiuhia ki tana hupa i te wa e mahi ana. Mena ka waiho e koe nga papa o harore - ka tunu me te pai ki te whakatakoto i tetahi peihana me te hupa.
Nga Mahi: 5-6