Te keke kai hakari Ki te pai koe ki te tihi me te tiakarete, ki te hiahia koe ki te tunu me te whakamatautau, ngana ki te tunu i tenei keke. Kaua e wehi i te maha o nga takahanga. I te tunu kai, he mea nui kia mohio ki nga waahanga o te whakarite. Ahakoa ka tunuhia te keke, ka taea te hanga i te panui, te whakaheke me te kirimiri. Mena kaore he tangata e pai ana mo te whakakini i te mini, whakamahia te tihi me te wai karaka. Ko nga pihi kua whakamahia e au, engari mai i nga hua hou ka reka ake te reka o te keke. Pai te hiahia!
Kai:- Ko te kirikareti 150 ng
- Kohia heihei 7 pcs.
- Pita 200 g
- Sugar 200g
- Wheat Rakau 200 g
- Kohua te puehu 1 tīp.
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Cherry 100m
- Ruri pouri 60 ml
- Te hirikara Berry 60 ml
- Rum pouri 30 ml
- Sugar 75 g
- Te huka potato Potato 2 tbsp. l.
- Te wai 30 ml
- Cherry tio 400 g
- Te pata 200 ml
- Te kawa kawa 200 g
- Te paura paura 50 g
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Rum pouri 30 ml
- Gelatin 5 g
- Hipanga 1 Ka taea te wehe i te keke ki etahi waahi. Mo te tunu i te pihikete hinu: te pango tiakarete, te 5 yolks, 7 protein, 1 tsp. vanilla huka, 200 go pata pata, 200 go te huka, 200 g paraoa.
- Hipanga 2 Ka rewa te karakarete i roto i te waiu wai. Whakahauhia te papatipu tiakarete.
- Hipanga 3 Kotahi te takitahi ki te takai i nga tira ki roto ki te papareterete, ka tino uru.
- Hipanga 4 Whakamahia te pata creamy ki te huka me te vanilla tae noa ki te ma.
- Hipanga 5 I roto i te ranunga tiakarete-yolk i nga waahanga, ka pokepoke i te ranunga hinu, ka tino whakaranu.
- Hipanga 6 Tahurihia te oumu mo te 160 ° C te tikanga whakamahana. Whakapaia te puka: te taapiri i te raro o te puka ka taea te tango (24 cm) ki te pepa pepa, te hinu i te raro me nga taiepa ki te pata. Kohia te paraoa. Tāpirihia te puehu tunu. Pupuhi.
- Hipanga 7 Pupuhihia nga purapura i roto i te pupuhi kapi tae noa ki nga punga o te punga.
- Hipanga 8 Whakaranuhia nga pungarehu whiu i nga waahanga mai i raro iho ki te papatipu tiakarete. Ka pupuhi te papatipu.
- Hipanga 9 Paea te pai ki te ranunga paraoa.
- Hipanga 10 Ringihia te paraoa pokepoke ki te puka kua rite. Hoatu i roto i te oumu wera. Kohuatia ki 160 ° C mo te 1 haora. Tirohia nga skewers mo te rite. Me tunu ki te maroke i te mata.
- Hipanga 11 Ki te whakarite i te pehi hihiri e hiahia ana koe ki te tango i tetahi tihi karekau kaore he rua, te wai, te wai pouri, te huka, te rewa potato.
- Hipanga 12 Whakanohoia nga cherries i roto i te putea, tapirihia te wai me te rum. Kawea mai ki te whewhe i runga i te wera iti, tunu mo te 5-7 meneti.
- Hipanga 13 Whakakorehia te hika ki te wai. He maheni reka ki te tomo ki te hoahoa. Kia mau tonu ki te ahi tae noa ki te maoa o te ranu. Tangohia i te wera.
- Hipanga 14 Tuhia he paraharaha. Whakahauhia i raro.
- Hipanga 15 Ki te hanga i te tahua, tango te tipu, te mini, te kaute (kua tunua e ahau te tihi ki te hukakara huka). Ko te Rum i konatunatua ki te hirikara here.
- Hipanga 16 Ki te whakarite i te kirīmi, me tango te pata 30% te ngako, te kirīmi kawa 25% te ngako, te parauri pouri, te huka vanilla, te gelatin, te paura huka.
- Hipanga 17 Ketereti ringihia 1 tbsp. wai.
- Hipanga 18 Whipia te kirīmi me te paura huka me te huka vanilla ki roto i te waikura.
- Hipanga 19 Tapahia te kirīmi kawa. Kua werahia a Gelatine i roto i te wera wera. Whāranu ki te kirīmi kawa.
- Hipanga 20 Ko te kirīmi kohua, te kirīmi kawa me te rum me te hinu. Kei roto i te pouaka whakamaroke te kirimini kapi (ka taea e koe ki roto i te paraihe mo te 15 meneti).
- Hipanga 21 Tangohia te keke tunu i te oumu. Whakahauhia te keke 7-8 meneti i te puka.
- Hipanga 22 Na ka maka ki runga ki te pae kupenga.
- Hipanga 23 Hangaia he raupapa porowhita porowhita iti me te roa o te hiku. Ka awhina tenei ki te whakakotahi pai i nga haurua o te pihikete i muri i te whakakī i te kirimiri. Ki te wahia te keke, ka hiahia koe ki te hanga i tetahi awhi raima me te maripi koi i te taha. Whakauruhia he raina angiangi ki roto i te raupapa. Tangohia i te ringa me nga ringa e rua, ka toha tahi. Kaore koe e kite i te hohoro me te waatea o te raina ika e tapahi i te keke.
- Hipanga 24 I te mea he iti te mahana o te keke, me kaha ake. Ringihia te katoa o te keke me te ranunga o te huka me te tirikara reka.
- Hipanga 25 Ka tohatoha noa te tihi i roto i te tirikara.
- Hipanga 26 Ka ringihia ano hoki te keke tuarua ki te ranunga o te rum me te hukakara reka. Waiho nga keke i runga i te whakahekenga, i te iti rawa ki te 40 meneti. Ka pihi, ka kore e pakaru i te wa e whakamahia ana e koe ki te kirikiri.
- Hipanga 27 Whakanohoia he apa o te kirimiti i runga i te papaa raro me te here.
- Hipanga 28 Te whakakotahi i nga waahi, ka hipoki i te keke me te papahe kiriki.
- Hipanga 29 Whakanuihia te taha o te keke me te raupapa puru.
- Hipanga 30 I te tihi o te keke ka waiho te whakakii i te kiko. Hoatu te keke i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
- Hipanga 31 Ka oti te keke i runga i nga taha e mau ana ki nga kokoratiretere. Me hoki ki te makariri mo te 1-2 haora.